Geantet-Pansiot Bourgogne Pinot Fin červené 2021 13% 0,75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Není třeba ho dekantovat, ale nejlépe ho otevřít hodinu před podáváním. Doména Geantet Pansiot se nachází v Burgundsku, byla založena v roce 1954 a nyní ji vedou syn a vnuk zakladatelů Edmonda Geanteta a Bernadette Pansiot. Společnost nyní obhospodařuje 13 hektarů vinic, které jsou rozmístěny v některých z nejprestižnějších dominií regionu: Vinařství se nachází v těchto oblastech: Clos Vougeot, Gevrey Chambertin, Marsannay, Charmes Chambertin, Chambolle Musigny a Bourgogne. Jejich motto "Être sobre, c'est boire bon", napsané na etiketě, vystihuje hédonistického ducha těchto vín s koncentrovaným a elegantním charakterem. Rulandské modré Domaine Geantet-Pansiot je víno s velkou elegancí. Hrozny odrůdy Pinot Noir pocházejí z mladých vinic vysazených na jílovito-vápenitém terroir. Víno zraje 14 měsíců v sudech (z toho 30 % z nového dubu). Výsledkem je parfémované víno, které vykazuje veškerou eleganci a jemnost typickou pro vína z této oblasti. Aromatický profil vína odhaluje intenzivní tóny malin, rybízu, lesních plodů a sušených květin následované kořenitými tóny. V chuti je víno plné a měkké, svěží a ovocné, s jemnými tříslovinami. Závěr je dlouhý a osvěžující. Krásně se hodí k tuňákovi a lososovi a také ke křepelce.