Gin Mare 42,7% 0,7 l (holá láhev)

Chuťový profil
Vůně: borovice, jalovec, jehličí, bylinky, pryskyřice

Chuť: bylinky, jalovec, borůvky, citrusy, olivy, rozmarýn, koriandr

Závěr: dlouhý, pikantní, pepř, skořice, jalovec
Botanicals
Vyrábí v malém rybářském městečku na pobřeží Dorada ve Španělsku. K jeho výrobě se používají byliny, které najdeme ve středozemní oblasti. Po boku tradičních bylin jako jalovec, horká pomerančová kůra, sevillská pomerančová kůra, citrónová kůra, kardamon a koriandr se používají ne tak typické arbequinské olivy, bazalka, rozmarýn a tymián. Všechny tyto byliny, kromě citrusů, se macerují 24 hodin v neutrálním obilném alkoholu a pak se opět individuálně destilují. Přitom ty citrusové se macerují 300 dní před destilací. Teprve až potom se všechny suroviny namíchávají do láhve.

Příběh
Ztělesňuje životní styl středomořských zemí.

Gin Mare sídlí v kapli ze 13. století v malé rybářské vesnici mezi oblíbenými letovisky Costa Dorada a Costa Brava.
Složení
destilát z obilí a bylin, voda 

Tramontana
Ingredience: 

- 30 ml Gin Mare
- 15 ml ibiškového likéru
- 5 ml Chartreuese Yellow
- 50 ml šťávy z granátového jablka
- 10 ml vanilkového sirupu
- 4 maliny
- 2 lístky tymiánu

Postup přípravy: 

- Šejkr naplníme ledem a přidáme všechny ingredience. 
- Dobře protřepeme a přes sítko scedíme do sklenice typu Flétna.
- Ozdobíme malinami a tymiánem.