Golden Brasil Brown 60% Arabica 40% Robusta zrnková 250 g

GOLDEN BRASIL • ITALSKÉ ESPRESSO PRO KAŽDÝ DEN
GOLDEN BRASIL BROWN

VYVÁŽENÉ ITALSKÉ ESPRESSO PRO KAŽDÝ DEN.

Golden Brasil Brown je jedna z těch káv, které se dobře pijí každý den. Naši zákazníci si ji často vybírají domů, do kanceláří a firem, ale velmi dobře funguje také v profesionálním provozu. Poměr 60 % Arabiky a 40 % Robusty přináší plné tělo, bohatou cremu a vyváženou chuť bez zbytečných extrémů.

My kávě rozumět musíme. Vy si ji máte hlavně vychutnat.

RYCHLÁ ORIENTACE

INTENZITA
vyvážená

PRAŽENÍ
střední

ZPŮSOB PRAŽENÍ
pomalé

ACIDITA
nízká

TĚLO
plné

SLOŽENÍ
60 % Arabica / 40 % Robusta

CO ZNAMENÁ POMALÉ PRAŽENÍ?

U kávy není důležité jen to, jak tmavé zrno nakonec je. Stejně důležité je také to, jakým způsobem se k výslednému stupni pražení dostane. Dvě kávy mohou mít podobně hnědou barvu, ale pokud jedna vznikne velmi rychlým pražením a druhá pomalejším procesem, nemusí chutnat stejně.

Při pomalejším pražení má zrno více času na postupný rozvoj aromatických a chuťových látek. Důležitou roli přitom hrají také Maillardovy reakce – stejné procesy, které znáte například z vůně čerstvě upečeného chleba nebo pražených ořechů.

Výsledkem je lépe rozvinutý chuťový profil, větší aromatická hloubka a zakulacenější charakter kávy. Proto u nás rozlišujeme nejen stupeň pražení, ale také způsob pražení.

KÁVA, KTERÁ FUNGUJE KAŽDÝ DEN

Brown si naši zákazníci často vybírají jako každodenní kávu domů, do kanceláře nebo do firmy. Není ale odkázaná jen na automatický kávovar – používáme ji také v profesionálních provozech.

Její síla je v univerzálnosti. Má dostatek těla a cremy pro klasické espresso, ale zároveň je vyvážená natolik, aby dobře fungovala i při několika šálcích během dne nebo jako káva pro větší tým lidí s různými chutěmi.

JAK CHUTNÁ GOLDEN BRASIL BROWN?

Golden Brasil Brown je harmonické italské espresso s plným tělem, bohatou sametovou cremou a vyváženou intenzitou. Ve vůni a chuti se objevují kakao, ořechy, pražené mandle a hořká čokoláda. Díky 40 % Robusty má dostatek struktury pro espresso i mléčné nápoje, zatímco 60 % Arabiky zachovává aromatickou jemnost a vyváženost.

KAKAO

Kakaový tón vytváří plný a příjemně klasický espresso základ.

PRAŽENÉ OŘECHY A MANDLE

Oříškové a mandlové tóny dodávají kávě kulatost, jemnost a příjemně pražený charakter.

HOŘKÁ ČOKOLÁDA

Čokoládový závěr přidává hloubku a delší chuťový dojem bez přehnané hořkosti.

PROČ PRÁVĚ 60 % ARABIKY A 40 % ROBUSTY?

60 % ARABICA

„Přináším aroma, jemnost a vyváženost.“

Arabika použitá v Golden Brasil Brown pochází z Brazílie a Střední Ameriky. Tvoří aromatický základ směsi a pomáhá zachovat její hladší a univerzálnější chuťový charakter.

40 % ROBUSTA

„Přidávám tělo, cremu a espresso charakter.“

Robusta pochází z Afriky a Indie. Vyšší podíl Robusty dodává šálku plnost, stabilní cremu a dostatek intenzity, aby se káva neztratila ani v mléce.

VÝSLEDEK? Vyvážená, plná a krémová káva pro každý den – doma, v kanceláři, ve firmě i v profesionálním provozu.

PRO KOHO JE GOLDEN BROWN IDEÁLNÍ?

Domů
Pokud chcete univerzální espresso, které se dobře pije každý den.
Kancelář a firma
Vyvážený profil vhodný pro tým, kde má každý trochu jiné chutě.
Gastro provoz
Plné espresso a dobrá crema pro každodenní profesionální použití.
Mléčné nápoje
Dostatek těla pro cappuccino, caffè latte i latte macchiato.

ESPRESSO ITALIANO

Golden Brasil Brown patří mezi kávy kvalifikované Istituto Espresso Italiano (IEI). Její vyvážený poměr Arabiky a Robusty, plné tělo a krémový charakter z ní dělají typického představitele tradičního italského espressa. Ověřit na webu IEI

JAK GOLDEN BROWN NEJLÉPE PŘIPRAVIT?

Espresso
výborná volba
Cappuccino
výborná volba
Caffè latte
ano
Automatický kávovar
výborná volba
Pákový kávovar
výborná volba

TIP NAŠICH BARISTŮ

Brown je velmi dobrý výchozí bod pro klasické italské espresso.

7 g kávy • 92–96 °C • 9 bar • 25–30 sekund • 25–30 ml

U automatického kávovaru doporučujeme začít střední intenzitou a množstvím nápoje kolem 30–40 ml. Potom dolaďte sílu podle vlastní chuti.

WE LOVE
ESPRESSO ITALIANO

Golden Brown je pro nás typická každodenní italská káva: dostatečně plná pro espresso, dostatečně vyvážená pro pravidelné pití a dostatečně univerzální pro domácnost, kancelář i gastro.

Halal certifikace

Golden Brasil Brown nese Halal certifikaci. Halal označuje produkt a způsob jeho výroby odpovídající pravidlům pro potraviny vhodné pro muslimské spotřebitele.

NEJČASTĚJŠÍ OTÁZKY KE GOLDEN BRASIL BROWN

Je Golden Brown vhodná jako každodenní káva?

Ano. Právě její vyváženost je jeden z hlavních důvodů, proč si ji naši zákazníci často vybírají domů, do kanceláří a firem.

Je Golden Brown vhodná do kanceláře?

Ano. Poměr 60 % Arabiky a 40 % Robusty přináší vyváženou chuť, plné tělo a dobrou cremu, takže Brown dobře funguje jako univerzální káva pro tým s různými chuťovými preferencemi.

Jak Golden Brasil Brown chutná?

Má plné tělo a bohatou cremu s tóny kakaa, ořechů, pražených mandlí a hořké čokolády.

Je vhodná do automatického kávovaru?

Ano. Golden Brown je velmi vhodná do automatických kávovarů, ale stejně dobře funguje i v pákových espresso strojích.

Je Golden Brown vhodná do cappuccina?

Ano. Díky 40 % Robusty má dostatečné tělo a intenzitu, takže se její chuť dobře prosadí i v cappuccinu, caffè latte nebo latte macchiatu.

Odkud pocházejí zrna v Golden Brasil Brown?

Arabika pochází z Brazílie a Střední Ameriky, zatímco Robusta použitá ve směsi pochází z Afriky a Indie.

Je Golden Brasil Brown halal certifikovaná?

Ano. Golden Brasil Brown nese Halal certifikaci.

CHCETE NĚCO TROCHU JINÉHO?

GOLDEN BRASIL BLACK – pokud chcete aromatičtější 80/20 směs, velmi nízkou aciditu a kávu dlouhodobě oblíbenou v profesionálním gastru.

GOLDEN BRASIL RED – pokud chcete silnější směs s vyšším podílem Robusty a výraznějším povzbuzením.

GOLDEN BRASIL EXTRABAR – pokud chcete tmavší, hořčí a výrazněji barový espresso charakter.

JE GOLDEN BROWN VÁŠ STYL KÁVY?

Hledáte univerzální, plnou a vyváženou kávu pro každý den, která dobře funguje doma, v kanceláři, ve firmě i v provozu? Pak je Golden Brasil Brown velmi bezpečná volba.