Golden Brasil Káva smíšená RED zrnková 1 kg

GOLDEN BRASIL • VÝRAZNÉ ITALSKÉ ESPRESSO
GOLDEN BRASIL RED

VÝRAZNÁ. PLNÁ. BOHATĚ KRÉMOVÁ.

Golden Brasil Red je výrazná italská espresso směs s 30 % Arabiky a 70 % Robusty. Vysoký podíl Robusty přináší velmi plné tělo, intenzivní charakter a bohatou cremu, zatímco Arabika pomáhá zachovat příjemnou aromatickou rovnováhu. V chuti najdete mléčnou čokoládu, kakao a sušené ovoce.

My kávě rozumět musíme. Vy si ji máte hlavně vychutnat.

RYCHLÁ ORIENTACE

INTENZITA
výrazná

PRAŽENÍ
střední

ZPŮSOB PRAŽENÍ
pomalé

ACIDITA
nízká

TĚLO
velmi plné

SLOŽENÍ
30 % Arabica / 70 % Robusta

CO ZNAMENÁ POMALÉ PRAŽENÍ?

U kávy není důležité jen to, jak tmavé zrno nakonec je. Stejně důležité je také to, jakým způsobem se k výslednému stupni pražení dostane. Dvě kávy mohou mít podobně hnědou barvu, ale pokud jedna vznikne velmi rychlým pražením a druhá pomalejším procesem, nemusí chutnat stejně.

Při pomalejším pražení má zrno více času na postupný rozvoj aromatických a chuťových látek. Důležitou roli přitom hrají také Maillardovy reakce – stejné procesy, které znáte například z vůně čerstvě upečeného chleba nebo pražených ořechů.

Výsledkem je lépe rozvinutý chuťový profil, větší aromatická hloubka a zakulacenější charakter kávy. Proto u nás rozlišujeme nejen stupeň pražení, ale také způsob pražení.

VÝRAZNÁ KÁVA S BOHATOU CREMOU

Golden Red je postavená na spojení velmi plného těla, výrazné intenzity a bohaté cremy. Vysoký podíl Robusty vytváří pevný espresso charakter, který dobře funguje samostatně i v mléčných nápojích.

Mléčná čokoláda, kakao a sušené ovoce přidávají intenzivní směsi jemnější a aromatičtější stránku.

JAK CHUTNÁ GOLDEN BRASIL RED?

Golden Brasil Red je výrazná, plná a bohatě krémová. Hlavní chuťový profil tvoří mléčná čokoláda, kakao a sušené ovoce. Výsledkem je silnější espresso s čokoládovým základem, výrazným tělem a příjemně zakulaceným charakterem.

MLÉČNÁ ČOKOLÁDA

Jemnější čokoládový tón pomáhá zakulatit výrazný espresso charakter.

KAKAO

Kakaový tón přidává šálku hloubku, plnost a klasický espresso základ.

SUŠENÉ OVOCE

Jemnější ovocné tóny rozšiřují čokoládový profil a dodávají směsi větší pestrost.

PROČ 30 % ARABIKY A 70 % ROBUSTY?

30 % ARABICA

„Přináším jemnost a aromatickou rovnováhu.“

Arabika pochází z Brazílie a Střední Ameriky. Pomáhá zjemnit výraznější charakter směsi a přidává jí aromatickou pestrost.

70 % ROBUSTA

„Přidávám sílu, tělo a bohatou cremu.“

Robusta pochází z Indie. Je hlavním zdrojem výrazného těla, intenzity a bohaté cremy typické pro Golden Red.

VÝSLEDEK? Výrazné, velmi plné a bohatě krémové espresso s tóny mléčné čokolády, kakaa a sušeného ovoce.

PRO KOHO JE GOLDEN RED?

Pro milovníky výrazného espressa
Pokud chcete kávu s plným tělem a silným charakterem.
Pro bohatou cremu
Vysoký podíl Robusty vytváří výrazně krémový espresso profil.
Do cappuccina
Plné tělo pomáhá zachovat charakter kávy také ve spojení s mlékem.
Automat i páka
Vhodná do automatických i pákových espresso kávovarů.

JAK GOLDEN RED NEJLÉPE PŘIPRAVIT?

Espresso
výborná volba
Cappuccino
výborná volba
Latte macchiato
velmi dobrá volba
Automatický kávovar
výborná volba
Pákový kávovar
výborná volba

TIP NAŠICH BARISTŮ

U pákového kávovaru začněte klasickým espresso receptem.

7 g kávy • 92–96 °C • 9 bar • 25–30 sekund • 25–30 ml

Je to dobrý výchozí bod. Jemnost mletí a čas extrakce následně dolaďte podle konkrétního kávovaru, mlýnku a výsledné chuti. Golden Red díky plnému tělu velmi dobře funguje také v cappuccinu.

WE LOVE
ESPRESSO ITALIANO

Golden Red je káva pro chvíle, kdy chcete výrazné espresso, velmi plné tělo a bohatou cremu, ale zároveň příjemný čokoládový charakter.

Halal certifikace

Golden Brasil Red nese Halal certifikaci. Halal označuje produkt a způsob jeho výroby odpovídající pravidlům pro potraviny vhodné pro muslimské spotřebitele.

NEJČASTĚJŠÍ OTÁZKY KE GOLDEN BRASIL RED

Jak Golden Brasil Red chutná?

Má velmi plné tělo, výraznou intenzitu a bohatou cremu. Hlavními chuťovými tóny jsou mléčná čokoláda, kakao a sušené ovoce.

Je Golden Red vhodná do cappuccina?

Ano. Díky vysokému podílu Robusty má dostatek těla a intenzity, takže se její chuť dobře prosadí i v mléce.

Je vhodná do automatického kávovaru?

Ano. Golden Brasil Red velmi dobře funguje v automatických i pákových kávovarech.

Odkud pocházejí zrna v Golden Red?

Arabika pochází z Brazílie a Střední Ameriky, zatímco Robusta použitá ve směsi pochází z Indie.

Je Golden Brasil Red halal certifikovaná?

Ano. Golden Brasil Red nese Halal certifikaci.

CHCETE NĚCO TROCHU JINÉHO?

GOLDEN BRASIL BROWN – pokud chcete vyváženější a univerzálnější 60/40 směs pro každodenní pití.

GOLDEN BRASIL BLACK – pokud chcete vyšší podíl Arabiky, velmi nízkou aciditu a jednu z našich nejprodávanějších a nejoblíbenějších směsí.

GOLDEN BRASIL EXTRABAR – pokud chcete tmavší, hořčí a výrazněji barový espresso charakter.

JE GOLDEN RED VÁŠ STYL KÁVY?

Chcete výrazné, velmi plné a bohatě krémové espresso s tóny mléčné čokolády, kakaa a sušeného ovoce? Pak je Golden Brasil Red správná volba.