Káva jako duchovní praxe. Bali – ostrov bohů, chrámů a rýžových teras – je nejmenším, ale možná nejpůsobivějším indonéským kávovým regionem. Zatímco Sumatra a Sulawesi dominují exportu, Bali si uchovává intimní měřítko a hlubokou spiritualitu, která prostupuje vším – včetně pěstování kávy. Zde není farmaření jen práce, ale forma modlitby. Co označení znamená? Tri Hita Karana je prastaré balijské učení o třech zdrojích harmonie: Parahyangan (vztah k Bohu), Pawongan (vztah k lidem) a Palemahan (vztah... Celý popis
Koupit za 679 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Káva jako duchovní praxe. Bali – ostrov bohů, chrámů a rýžových teras – je nejmenším, ale možná nejpůsobivějším indonéským kávovým regionem. Zatímco Sumatra a Sulawesi dominují exportu, Bali si uchovává intimní měřítko a hlubokou spiritualitu, která prostupuje vším – včetně pěstování kávy. Zde není farmaření jen práce, ale forma modlitby.
Co označení znamená? Tri Hita Karana je prastaré balijské učení o třech zdrojích harmonie: Parahyangan (vztah k Bohu), Pawongan (vztah k lidem) a Palemahan (vztah k přírodě). Místní kávová komunita tuto filozofii praktikuje – udržitelné zemědělství, férové vztahy mezi farmáři a respekt k vulkanické půdě, která jim dává obživu. V roce 2012 získal Kintamani jako první indonéský region zeměpisné označení původu – uznání jedinečného terroiru. Washed metoda je na Bali standardem a přináší čistší, jasnější profil než typická indonéská káva.
Odrůdy Catimor a Typica rostou na svazích aktivní sopky Mount Batur v nadmořské výšce 1 200–1 700 metrů. Vulkanický popel, chladné noci a ranní mlhy vytvářejí vyváženou, čistou chuť s tóny čokolády a koření. Aroma lískových oříšků dodává sladkou hřejivost. Střední intenzita 3/5 a nízká kyselost vytvářejí harmonický, meditativní šálek. Bali v každém doušku – klid, rovnováha, krása.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Název: Arabica Indonesia Bali Tri Hita Karana Washed
️ Původ: Indonésie (Bali), Asie
Region: Kintamani
Odrůda: Catimor / Typica
Typ zrna: 100% Arabica – tmavé zrno
Chuťový profil: Vyvážená, čistá chuť s tóny čokolády a koření
Aroma: Lískové oříšky
Intenzita: ●●●○○ (3/5)
Kyselost: Nízká
⚖️ Hmotnost: 500 g
Stupeň pražení: FRENCH, ITALIAN
✔️ Doporučená příprava: Filtr, french press, pour over, espresso
Co označení znamená? Tri Hita Karana je prastaré balijské učení o třech zdrojích harmonie: Parahyangan (vztah k Bohu), Pawongan (vztah k lidem) a Palemahan (vztah k přírodě). Místní kávová komunita tuto filozofii praktikuje – udržitelné zemědělství, férové vztahy mezi farmáři a respekt k vulkanické půdě, která jim dává obživu. V roce 2012 získal Kintamani jako první indonéský region zeměpisné označení původu – uznání jedinečného terroiru. Washed metoda je na Bali standardem a přináší čistší, jasnější profil než typická indonéská káva.
Odrůdy Catimor a Typica rostou na svazích aktivní sopky Mount Batur v nadmořské výšce 1 200–1 700 metrů. Vulkanický popel, chladné noci a ranní mlhy vytvářejí vyváženou, čistou chuť s tóny čokolády a koření. Aroma lískových oříšků dodává sladkou hřejivost. Střední intenzita 3/5 a nízká kyselost vytvářejí harmonický, meditativní šálek. Bali v každém doušku – klid, rovnováha, krása.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Název: Arabica Indonesia Bali Tri Hita Karana Washed
️ Původ: Indonésie (Bali), Asie
Region: Kintamani
Odrůda: Catimor / Typica
Typ zrna: 100% Arabica – tmavé zrno
Chuťový profil: Vyvážená, čistá chuť s tóny čokolády a koření
Aroma: Lískové oříšky
Intenzita: ●●●○○ (3/5)
Kyselost: Nízká
⚖️ Hmotnost: 500 g
Stupeň pražení: FRENCH, ITALIAN
✔️ Doporučená příprava: Filtr, french press, pour over, espresso
Parametry
| Metoda zpracování | washed |
| Intenzita | 3/5 |
