Brazilská klasika v gurmánském provedení. Brazílie jako největší producent kávy na světě nabízí obrovskou škálu profilů – a Fazenda Mariano patří mezi ty nejlepší. Region São Domingos Mountain v brazilských vysočinách poskytuje plantážím ideální podmínky: nadmořská výška, stabilní klima a pečlivé zpracování. Označení NY2 značí druhou nejvyšší kvalitu podle newyorské klasifikace (minimální defekty), 16UP pak velikost zrna nad 16/64 palce – tedy velká, rovnoměrná zrna. Odrůda Yellow Bourbon – žlutá... Celý popis
Koupit za 589 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Brazilská klasika v gurmánském provedení. Brazílie jako největší producent kávy na světě nabízí obrovskou škálu profilů – a Fazenda Mariano patří mezi ty nejlepší. Region São Domingos Mountain v brazilských vysočinách poskytuje plantážím ideální podmínky: nadmořská výška, stabilní klima a pečlivé zpracování.
Označení NY2 značí druhou nejvyšší kvalitu podle newyorské klasifikace (minimální defekty), 16UP pak velikost zrna nad 16/64 palce – tedy velká, rovnoměrná zrna. Odrůda Yellow Bourbon – žlutá mutace klasického Bourbonu – je považována za jednu z nejsladších a nejkomplexnějších brazilských odrůd. Její charakteristická sladkost zde vytváří slabě hořkou chuť s tóny meruněk, medu, kakaa a vlašských ořechů.
Tmavší pražení (French/Italian) prohlubuje kakaové a ořechové tóny, zatímco medové a ořechové aroma dodává komplexitu. S intenzitou 3/5 a nízkou kyselostí jde o vyváženou, přístupnou kávu – pravý gurmánský zážitek pro náročné, který funguje skvěle jako espresso i na filtru.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Název: Arabica Brasil Fazenda Mariano NY2 16UP
️ Původ: Brazílie
Region: São Domingos Mountain
Odrůda: Yellow Bourbon
Typ zrna: 100% Arabica – tmavé zrno
Chuťový profil: Slabě hořká chuť s tóny meruněk, medu, kakaa a vlašských ořechů
Aroma: Medové, ořechové
Intenzita: ●●●○○ (3/5)
Kyselost: Nízká
⚖️ Hmotnost: 500 g
Stupeň pražení: FRENCH, ITALIAN
✔️ Doporučená příprava: Espresso, filtr, french press
Označení NY2 značí druhou nejvyšší kvalitu podle newyorské klasifikace (minimální defekty), 16UP pak velikost zrna nad 16/64 palce – tedy velká, rovnoměrná zrna. Odrůda Yellow Bourbon – žlutá mutace klasického Bourbonu – je považována za jednu z nejsladších a nejkomplexnějších brazilských odrůd. Její charakteristická sladkost zde vytváří slabě hořkou chuť s tóny meruněk, medu, kakaa a vlašských ořechů.
Tmavší pražení (French/Italian) prohlubuje kakaové a ořechové tóny, zatímco medové a ořechové aroma dodává komplexitu. S intenzitou 3/5 a nízkou kyselostí jde o vyváženou, přístupnou kávu – pravý gurmánský zážitek pro náročné, který funguje skvěle jako espresso i na filtru.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Název: Arabica Brasil Fazenda Mariano NY2 16UP
️ Původ: Brazílie
Region: São Domingos Mountain
Odrůda: Yellow Bourbon
Typ zrna: 100% Arabica – tmavé zrno
Chuťový profil: Slabě hořká chuť s tóny meruněk, medu, kakaa a vlašských ořechů
Aroma: Medové, ořechové
Intenzita: ●●●○○ (3/5)
Kyselost: Nízká
⚖️ Hmotnost: 500 g
Stupeň pražení: FRENCH, ITALIAN
✔️ Doporučená příprava: Espresso, filtr, french press
Parametry
| Metoda zpracování | natural |
| Intenzita | 3/5 |
