Karibský klenot z ostrova Hispaniola. Dominikánská republika sdílí ostrov s Haiti, ale kávové tradice obou zemí se výrazně liší. Zatímco Haiti bojuje s produkcí, Dominikána tiše buduje reputaci prémiového karibského původu. Káva sem dorazila v 18. století a dnes roste především v horských oblastech Cibao a Barahona – daleko od plážových resortů, které ostrov proslavily. Co označení znamená? Cerro Prieto Estate je rodinná plantáž v oblasti Juncalito – jednom z nejvýše položených kávových regionů... Celý popis
Koupit za 649 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Karibský klenot z ostrova Hispaniola. Dominikánská republika sdílí ostrov s Haiti, ale kávové tradice obou zemí se výrazně liší. Zatímco Haiti bojuje s produkcí, Dominikána tiše buduje reputaci prémiového karibského původu. Káva sem dorazila v 18. století a dnes roste především v horských oblastech Cibao a Barahona – daleko od plážových resortů, které ostrov proslavily.
Co označení znamená? Cerro Prieto Estate je rodinná plantáž v oblasti Juncalito – jednom z nejvýše položených kávových regionů země s nadmořskou výškou přes 1 300 metrů. Název „Cerro Prieto" (Tmavý kopec) odkazuje na úrodnou vulkanickou půdu, která dává zrnům charakteristickou zemitost. Washed metoda zpracování zajišťuje čistý profil, kde vyniknou jemné ovocné nuance.
Odrůda Caturra – kompaktní mutace Bourbonu objevená v Brazílii – je v Karibiku oblíbená pro svou přizpůsobivost a sladkost. Zde přináší plnou sladkou jemnou chuť s tóny švestek a jablka – jako ovocný koláč v tekuté formě. Bohaté a zemité aroma, nejnižší intenzita 1/5 a nízká kyselost vytvářejí hedvábně jemný, relaxační šálek. Káva pro chvíle, kdy chcete klid, ne kofeinový kopanec.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Název: Arabica Dominican Republic Cerro Prieto Estate Washed
️ Původ: Dominikánská republika, Karibik
Region: Cerro Prieto-Juncalito
Odrůda: Caturra
Typ zrna: 100% Arabica – tmavě hnědá barva, zrna jsou výrazně mastná
Chuťový profil: Plná sladká jemná chuť s tóny švestek a jablka
Aroma: Bohaté a zemité
Intenzita: ●○○○○ (1/5)
Kyselost: Nízká
⚖️ Hmotnost: 500 g
Stupeň pražení: FRENCH, ITALIAN
✔️ Doporučená příprava: Filtr, french press, moka konvička, turek
Co označení znamená? Cerro Prieto Estate je rodinná plantáž v oblasti Juncalito – jednom z nejvýše položených kávových regionů země s nadmořskou výškou přes 1 300 metrů. Název „Cerro Prieto" (Tmavý kopec) odkazuje na úrodnou vulkanickou půdu, která dává zrnům charakteristickou zemitost. Washed metoda zpracování zajišťuje čistý profil, kde vyniknou jemné ovocné nuance.
Odrůda Caturra – kompaktní mutace Bourbonu objevená v Brazílii – je v Karibiku oblíbená pro svou přizpůsobivost a sladkost. Zde přináší plnou sladkou jemnou chuť s tóny švestek a jablka – jako ovocný koláč v tekuté formě. Bohaté a zemité aroma, nejnižší intenzita 1/5 a nízká kyselost vytvářejí hedvábně jemný, relaxační šálek. Káva pro chvíle, kdy chcete klid, ne kofeinový kopanec.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Název: Arabica Dominican Republic Cerro Prieto Estate Washed
️ Původ: Dominikánská republika, Karibik
Region: Cerro Prieto-Juncalito
Odrůda: Caturra
Typ zrna: 100% Arabica – tmavě hnědá barva, zrna jsou výrazně mastná
Chuťový profil: Plná sladká jemná chuť s tóny švestek a jablka
Aroma: Bohaté a zemité
Intenzita: ●○○○○ (1/5)
Kyselost: Nízká
⚖️ Hmotnost: 500 g
Stupeň pražení: FRENCH, ITALIAN
✔️ Doporučená příprava: Filtr, french press, moka konvička, turek
Parametry
| Metoda zpracování | washed |
