Skrytý africký poklad z „Teplého srdce Afriky". Malawi je jedním z nejméně známých kávových původů kontinentu – a právě to z něj dělá vzrušující objev pro znalce. Káva sem dorazila až v roce 1891 s britskými misionáři a dlouho zůstávala ve stínu slavnějších sousedů. Dnes malawská káva tiše sbírá ocenění a překvapuje ty, kdo jí dají šanci. Co označení znamená? AA+ překonává standardní AA klasifikaci – jedná se o absolutní špičku s největšími zrny a bezchybným tříděním. Pamwamba Estate je prémiová... Celý popis
Koupit za 629 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Skrytý africký poklad z „Teplého srdce Afriky". Malawi je jedním z nejméně známých kávových původů kontinentu – a právě to z něj dělá vzrušující objev pro znalce. Káva sem dorazila až v roce 1891 s britskými misionáři a dlouho zůstávala ve stínu slavnějších sousedů. Dnes malawská káva tiše sbírá ocenění a překvapuje ty, kdo jí dají šanci.
Co označení znamená? AA+ překonává standardní AA klasifikaci – jedná se o absolutní špičku s největšími zrny a bezchybným tříděním. Pamwamba Estate je prémiová plantáž v severním Malawi, kde nadmořská výška přes 1 500 metrů a blízkost jezera Malawi vytvářejí unikátní mikroklima. RFA (Rainforest Alliance) certifikace zaručuje udržitelné pěstování s ohledem na ekosystém, biodiverzitu a férové podmínky pro farmáře.
Odrůda Catimor – kříženec Caturry a Timoru – bývá někdy podceňována, ale v rukou zkušených pěstitelů dokáže překvapit. Zde přináší pikantní chuť s tóny černých ostružin a čokolády – neobvyklou kombinaci lesního ovoce a kakaa. Výrazné aroma, střední intenzita 3/5 a nízká kyselost vytvářejí vyvážený, přístupný šálek s charakterem. Malawi dokazuje, že Afrika má ještě co nabídnout.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Název: Arabica Malawi Pamwamba AA+ RFA
️ Původ: Malawi, Afrika
Region: Pamwamba Estate
Odrůda: Catimor
Typ zrna: 100% Arabica – střední zrno
Chuťový profil: Pikantní chuť s tóny černých ostružin a čokolády
Aroma: Výrazné
Intenzita: ●●●○○ (3/5)
Kyselost: Nízká
⚖️ Hmotnost: 500 g
Stupeň pražení: FRENCH, ITALIAN
✔️ Doporučená příprava: Filtr, french press, espresso
Co označení znamená? AA+ překonává standardní AA klasifikaci – jedná se o absolutní špičku s největšími zrny a bezchybným tříděním. Pamwamba Estate je prémiová plantáž v severním Malawi, kde nadmořská výška přes 1 500 metrů a blízkost jezera Malawi vytvářejí unikátní mikroklima. RFA (Rainforest Alliance) certifikace zaručuje udržitelné pěstování s ohledem na ekosystém, biodiverzitu a férové podmínky pro farmáře.
Odrůda Catimor – kříženec Caturry a Timoru – bývá někdy podceňována, ale v rukou zkušených pěstitelů dokáže překvapit. Zde přináší pikantní chuť s tóny černých ostružin a čokolády – neobvyklou kombinaci lesního ovoce a kakaa. Výrazné aroma, střední intenzita 3/5 a nízká kyselost vytvářejí vyvážený, přístupný šálek s charakterem. Malawi dokazuje, že Afrika má ještě co nabídnout.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Název: Arabica Malawi Pamwamba AA+ RFA
️ Původ: Malawi, Afrika
Region: Pamwamba Estate
Odrůda: Catimor
Typ zrna: 100% Arabica – střední zrno
Chuťový profil: Pikantní chuť s tóny černých ostružin a čokolády
Aroma: Výrazné
Intenzita: ●●●○○ (3/5)
Kyselost: Nízká
⚖️ Hmotnost: 500 g
Stupeň pražení: FRENCH, ITALIAN
✔️ Doporučená příprava: Filtr, french press, espresso
Parametry
| Metoda zpracování | washed |
| Intenzita | 3/5 |
