Vietnam jinak. Země proslulá jako druhý největší producent kávy na světě se tradičně zaměřuje na robusty – ale její arabiky jsou skrytým pokladem. Region Da Lat (Lâm Đồng) v centrálních vysočinách nabízí plantáže ve výškách 1 200–1 600 m n. m., kde chladnější klima, mlhavá rána a vulkanická půda vytvářejí podmínky pro pěstování kvalitní arabiky. Díky vládnímu programu udržitelného rozvoje venkova dnes vietnamské plantáže procházejí obnovou: stárnoucí keře nahrazují mladé, kvalitní odrůdy a roste... Celý popis
Koupit za 599 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Vietnam jinak. Země proslulá jako druhý největší producent kávy na světě se tradičně zaměřuje na robusty – ale její arabiky jsou skrytým pokladem. Region Da Lat (Lâm Đồng) v centrálních vysočinách nabízí plantáže ve výškách 1 200–1 600 m n. m., kde chladnější klima, mlhavá rána a vulkanická půda vytvářejí podmínky pro pěstování kvalitní arabiky.
Díky vládnímu programu udržitelného rozvoje venkova dnes vietnamské plantáže procházejí obnovou: stárnoucí keře nahrazují mladé, kvalitní odrůdy a roste podíl fair trade certifikovaných farem. Odrůda Catimor – kříženec Caturry a Timoru – zde získává překvapivě jemný profil: vyvážená sladká chuť s tóny mléčné čokolády a jasmínu, vanilkové a květinové aroma.
To není typický vietnamský profil, ale sofistikovaná arabika pro náročné. Střední intenzita 3/5 a nízká kyselost z ní dělají příjemného společníka pro pomalé rituály s filtrem nebo french pressem – elegantní, přístupná, s asijským charakterem.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Název: Arabica Vietnam Da Lat Catimor
️ Původ: Vietnam, Asie
Region: Da Lat (Lâm Đồng)
Odrůda: Catimor
Typ zrna: 100% Arabica
Chuťový profil: Vyvážená sladká chuť s tóny čokolády a jasmínu
Aroma: Vanilkové a květinové
Intenzita: ●●●○○ (3/5)
Kyselost: Nízká
⚖️ Hmotnost: 500 g
Stupeň pražení: MEDIUM
✔️ Doporučená příprava: Filtr, french press, espresso
Díky vládnímu programu udržitelného rozvoje venkova dnes vietnamské plantáže procházejí obnovou: stárnoucí keře nahrazují mladé, kvalitní odrůdy a roste podíl fair trade certifikovaných farem. Odrůda Catimor – kříženec Caturry a Timoru – zde získává překvapivě jemný profil: vyvážená sladká chuť s tóny mléčné čokolády a jasmínu, vanilkové a květinové aroma.
To není typický vietnamský profil, ale sofistikovaná arabika pro náročné. Střední intenzita 3/5 a nízká kyselost z ní dělají příjemného společníka pro pomalé rituály s filtrem nebo french pressem – elegantní, přístupná, s asijským charakterem.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Název: Arabica Vietnam Da Lat Catimor
️ Původ: Vietnam, Asie
Region: Da Lat (Lâm Đồng)
Odrůda: Catimor
Typ zrna: 100% Arabica
Chuťový profil: Vyvážená sladká chuť s tóny čokolády a jasmínu
Aroma: Vanilkové a květinové
Intenzita: ●●●○○ (3/5)
Kyselost: Nízká
⚖️ Hmotnost: 500 g
Stupeň pražení: MEDIUM
✔️ Doporučená příprava: Filtr, french press, espresso
Parametry
| Metoda zpracování | washed |
| Intenzita | 3/5 |
