Bodegas Peciña - Gran Chobeo de Peciña 100% Tempranillo Alkohol: 13.5% obj. Vyrobeno s maximální péčí z hroznů Tempranillo z vinice Finca Iscorta a vyrábí se v limitované edici 1250 lahví. Ruční sběr hroznů, transport do vinařství v malých 15 kg boxech a důkladná selekce hroznů na třídícím stole zajišťuje prémiovou kvalitu vína hned od vstupní suroviny. Po selekci následuje studená pre-macerace, aby bylo dosaženo ještě více strukturovaného a komplexního vína. Alkoholická fermetace probíhá při... Celý popis
Koupit za 1 351 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Bodegas Peciña - Gran Chobeo de Peciña
100% Tempranillo
Alkohol: 13.5% obj.
Vyrobeno s maximální péčí z hroznů Tempranillo z vinice Finca Iscorta a vyrábí se v limitované edici 1250 lahví. Ruční sběr hroznů, transport do vinařství v malých 15 kg boxech a důkladná selekce hroznů na třídícím stole zajišťuje prémiovou kvalitu vína hned od vstupní suroviny. Po selekci následuje studená pre-macerace, aby bylo dosaženo ještě více strukturovaného a komplexního vína.
Alkoholická fermetace probíhá při kontrolované teplotě alespoň 15 dní a výsledné víno putuje do nových amerických sudů středního vypálení, kde dochází k malolaktické fermentaci. Poté bylo víno stařeno 10 měsíců v nových amerických sudech, během této doby bylo 3x přečerpáváno pomocí tradiční gravitační metody (trasiega) aby se zajistila přirozená sedimentace kalů bez pozdější potřeby čištění a filtrace a také byl ve víně zachován charakter terroir Sonsierra.
Barva: hluboce červeně třešňová, s purpurovým ráfkem
Aroma: primární aroma čerstvého ovoce s bylinkovým dotekem
Patro: střední tělo, silné, ovocné doprovázené vyváženou kyselinkou, dlouhá dochuť
Teplota podávání: 18-19°C, vhodné k dekantaci
100% Tempranillo
Alkohol: 13.5% obj.
Vyrobeno s maximální péčí z hroznů Tempranillo z vinice Finca Iscorta a vyrábí se v limitované edici 1250 lahví. Ruční sběr hroznů, transport do vinařství v malých 15 kg boxech a důkladná selekce hroznů na třídícím stole zajišťuje prémiovou kvalitu vína hned od vstupní suroviny. Po selekci následuje studená pre-macerace, aby bylo dosaženo ještě více strukturovaného a komplexního vína.
Alkoholická fermetace probíhá při kontrolované teplotě alespoň 15 dní a výsledné víno putuje do nových amerických sudů středního vypálení, kde dochází k malolaktické fermentaci. Poté bylo víno stařeno 10 měsíců v nových amerických sudech, během této doby bylo 3x přečerpáváno pomocí tradiční gravitační metody (trasiega) aby se zajistila přirozená sedimentace kalů bez pozdější potřeby čištění a filtrace a také byl ve víně zachován charakter terroir Sonsierra.
Barva: hluboce červeně třešňová, s purpurovým ráfkem
Aroma: primární aroma čerstvého ovoce s bylinkovým dotekem
Patro: střední tělo, silné, ovocné doprovázené vyváženou kyselinkou, dlouhá dochuť
Teplota podávání: 18-19°C, vhodné k dekantaci
Parametry
| Ročník vína | 2012 |
| Obsah alkoholu | 13.5 % |
| Značka | Peciña |
| Země původu | Španělsko |
| Objem | 0.75 l |
| Odrůda | Tempranillo |
| Druh vína | tichá |
| Barva vína | červená |
| Obsah cukru | suchá |
| Druh balení | holá láhev |
| Vinařská oblast | Rioja |
| Charakter vína | středně plná |
| Vůně | bylinková / ovocná |
| Chuť | ovocná |
| Limitovaná edice | ano |
