Hausbrandt Mattioni zrnková 1 kg

Hausbrandt Mattioni Zrnková káva 1 kg

„Robustní italský charakter s plným tělem a nezaměnitelným řízem. Tradičně pražená, silná a intenzivní směs pro hutné espresso s bohatou krémovou texturou a dlouhotrvajícím čokoládovým závěrem.“

Hledáte šálek kávy, který vás po ránu spolehlivě probudí, dodá vám maximum energie a přenese vás atmosférou do autentické italské kavárny? Hausbrandt Mattioni je specifická a tradiční směs z portfolia legendární severoitalijské pražírny z Terstu (založené již v roce 1892). Na rozdíl od jemných vysokohorských 100% Arabik je tento blend navržen s důrazem na klasický jihoevropský styl – kombinuje vybranou Arabiku s vyšším podílem prvotřídní Robusty. Výsledkem pečlivého středně tmavého pražení je káva s mimořádně hutnou, sirupovou konzistencí, minimální aciditou a silným tělem. Velkorysé 1kg balení je ideální volbou pro frekventované domácnosti, moderní kanceláře a gastro provozy, které hledají stálou, nekompromisně silnou kávu s vynikající pěnou.

☕ Chuťový profil: Hořká čokoláda, drcené kakao a tóny pražených obilovin

Hausbrandt Mattioni vyniká svým přímým, plným a intenzivním charakterem, sametovou texturou a paletou hlubokých hřejivých tónů s potlačenou kyselostí:

-

Hutná hořká čokoláda: Dominantní chuťová osa dodává kávě její specifickou hloubku, sílu a stabilní, příjemně hořkou základnu s velmi dlouhým a čistým dozvukem.

-

Pražené oříšky a obilný tón: V bohatém těle i intenzivní vůni se rozvíjejí robustní tóny kakaových bobů, čerstvého toastu a pečených lískových ořechů.

-

Mimořádně vysoká crema: Klíčový prvek této směsi – díky vyššímu podílu kvalitní Robusty vytváří na hladině velmi hustou, pevnou a kompaktní pěnu tmavší oříškové barvy, která skvěle drží aroma.

Specifikace produktu

Parametr
Hodnota

Složení
Vyvážená směs Arabiky a Robusty (s výrazným a dominantním podílem kvalitní Robusty)

Původ zrn
Pečlivě vybrané plantáže Latinské Ameriky a vyhlášených kávových regionů Asie

Pražírna
Hausbrandt Trieste 1892 S.p.A. (Nervesa della Battaglia, Treviso, Itálie)

Stupeň pražení
Středně tmavé (Medium-Dark roast – pro plný rozvin silného těla a cremy)

Chuťové tóny
Hořká čokoláda, kakao, pražené oříšky, nádech čerstvého toastu

Kyselost (acidita)
Téměř nulová, zcela zaoblená (1 / 5)

Celková hmotnost
1 kg (baleno v ochranné atmosféře v pevném sáčku s jednocestným ventilkem)

Výživové údaje (Nutriční hodnoty)

Čistá zrnková káva bez přidaného cukru, sirupů, umělých aromat či konzervantů je z dietologického hlediska v tekutém stavu prakticky bezkalorická. Níže uvádíme průměrné nutriční hodnoty na 100 ml hotového černého nápoje (např. espresso) bez přidaného mléka a cukru:

Složka
Hodnota na 100 ml nápoje (čisté espresso)

Energetická hodnota
2 kcal / 8 kJ

Tuky
0 g

— z toho nasycené mastné kyseliny
0 g

Sacharidy
0,3 g

— z toho cukry
0 g

Bílkoviny
0,2 g

Sůl
< 0,01 g

Pro koho a na jakou přípravu je ideální?

Směs Mattioni dosahuje naprosto excelentních výsledků v automatických i pákových kávovarech a díky svému tradičnímu profilu je naprosto dokonalá pro přípravu v klasické moka konvičce. Pokud hledáte nekompromisní ranní „nakopnutí“ s vyšším obsahem kofeinu, poctivé polední espresso s hustou pěnou nebo silné ristretto, je tento blend trefou do černého.

Díky svému výraznému čokoládovému základu a vysoké intenzitě je tato káva naprosto úchvatným partnerem pro mléčné speciality (cappuccino, caffè latte, latte macchiato, flat white). Dokáže s naprostou lehkostí prorazit sladkost mléka i mléčné pěny, takže v nápoji neztratíte plnou, silnou a jasně čitelnou chuť poctivé italské kávy.

Tip pro skladování 1kg balení: Káva je balena v pevném třívrstvém sáčku s ochranným jednocestným ventilkem, který udržuje zrna v optimální kondici a zamezuje přístupu vzduchu. Neotevřené balení skladujte na dry, temném a chladném místě. Po otevření doporučujeme sáček pevně uzavírat těsnicím klipem, případně kávu přesypat do vzduchotěsné nádoby a spotřebovat ji do několika týdnů, abyste nepřišli o její silné čokoládové aroma a schopnost tvořit mimořádně bohatou cremu.