HAYB Brazil Sao Pedro da Canastra zrnková 250 g

HAYB Brazil Sao Pedro da Canastra kávová zrna 250g HAYB Brazil Sao Pedro da Canastra je speciální arabica z jednoho původu, vytvořená pro milovníky alternativních metod vaření, kteří hledají hlubokou a čistou chuť. Tato lehce pražená zrna eliminují zemitou hořkost a opakovatelnost běžnou u tradičních komerčních káv. Díky přesnému procesu zpracování potěší káva svou přirozenou sladkostí a ovocnou rovnováhou pokaždé, když je vařena v dripperu nebo AeroPressu. To vám umožní plně objevit potenciál prestižního brazilského terroiru doma. Kontrolovaná fermentace kvasinkami – čistota a mnohorozměrná chuť. Unikátní fermentace s použitím kvasinek LPD umožňuje přesné odhalení přírodních cukrů obsažených v zrnech. Tato metoda zpracování zaručuje výjimečnou čirost kávového nápoje a eliminuje nežádoucí, svíravé tóny, které často kazí každodenní chuťový zážitek. Výsledkem je senzorický profil, který zaujme harmonickou směsí sladkého karamelu, lískových oříšků a zralých sušených meruněk. Díky své komplexní struktuře nápoj nepotřebuje žádné přísady, aby nabídl hlubokou, dezertní kytici s vyváženou kyselostí. Pěstování Catucai ve vysoké nadmořské výšce poskytuje základ pro konzistentní aroma. Zrna proslulé odrůdy Catucai dozrávají na rodinné farmě v regionu Serra da Canastra v nadmořské výšce 1 250 metrů, kde panují stabilní mikroklimatické podmínky. Optimální sluneční světlo a důkladný výběr ovoce se promítají do vynikající hustoty zrn, která přímo ovlivňuje konzistenci chuti každé várky. Vysoké výrobní standardy jsou potvrzeny oficiálním skóre 86 bodů na stupnici SCA v profesionálním cuppingu. To znamená, že si spotřebitelé mohou být jisti, že každé otevřené balení jim přinese stejně intenzivní, čistý a bezchybný chuťový zážitek. Světlé pražení pro maximální vyjádření při metodách pour-over. Řemeslný, lehký stupeň pražení používaný ve varšavské pražírně HAYB zachovává přirozenou křupavost zrn a ovocný charakter, aniž by přehlušoval těžké kouřové tóny. Tento profil pražení dokonale doplňuje alternativní příslušenství k vaření kávy, jako je Chemex, AeroPress, dripper nebo kávovar na pour-over. Jemná struktura světlých zrn usnadňuje rovnoměrné uvolňování aromatických sloučenin při kontaktu s vodou, což umožňuje bezproblémovou, lehkou a čirou přípravu s vyváženým tělem a bohatou vůní. Hmotnost: 250 g; Složení: 100% Arabica; Stupeň pražení: Lehké pražení; Obsah kofeinu: Nízký; Intenzita chuti: Střední; Pražení: Polské; Plně standardní Popis: Ano