Heera Skořice celá 50 g

Skořicovník čínský nebo-li kasia je blízce příbuzný skořici. Nejcennější části stromu je kůra, která se loupe z tenkých větví, suší na slunci a potom formuje do kasiových svitků nebo pruhů. Kasiové svitky jsou hrubší a větší než skořicové, mají sladkou chuť a jsou aromatické. Chutí se skořice pravá a skořice kasiová příliš neliší, chuť skořice kasiové je však výraznější.

Skořice má vliv na trávicí pohodlí, žaludek, chuť k jídlu a napomáhá též při potížích s plynatostí. Je známo, že skořice působí na reprodukční funkce a močové cesty, přispívá k udržení normálního zdraví kůže a sliznic a má antioxidační vlastnosti.

Použití:

Skořice je velice oblíbená při vaření, pečení i ve svařeném víně, pudincích, kaších i müsli. U nás se často používá zejména v kombinaci s jablky či hruškami. Je tradiční součástí různých kořenících směsí používaných v Indii. Je vhodná do chutney, k masitým pokrmům, do marinád a gurmánských omáček. Nezbytná je při zavařování ovoce.

INFORMACE PRO VELKOOBCHODNÍ ZÁKAZNÍKY: počet kusů v kartonu - 6 ks

Složení: skořice celá

- Objem: 400 g

- Země původu: Čína

- NUTRIČNÍ A ENERGETICKÁ HODNOTA:

- Výživové údaje na 100 g:

- Energetická hodnota: 1034 kJ/ 247 kcal

- Tuky: 1,2 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,35 g

- Sacharidy: 81 g, z toho cukry: 2,2 g

- Bílkoviny: 4 g

- Soli: 0,01 g

 Další autentické suroviny, které jsou nepostradatelnou součástí indické a asijské kuchyně:

Naše bleskové omáčky
Chleby a placky
Asijské potraviny

Mohlo by se hodit:

6 tipů, kam přidat indické směsi koření
Snažíte se v kuchyni experimentovat? 
Jaké jsou základní suroviny indické kuchyně?