Páteř legendárního blendu Klasický illy blend vzniká kombinací devíti nejlepších Arabik ze světa – a brazilská složka je jeho základním pilířem, který dává celé směsi tělo, sladkost a karamelovou hloubku. Řada Monoarabica (dnes známá také jako Arabica Selection) tuto klíčovou ingredienci izoluje a představuje ji v plné síle. Brasile je nejintenzivnější a nejplnější káva v celé kolekci – káva, která netančí kolem chuťových pohárků, ale rovnou se usadí a zabere celý prostor. Proč právě Cerrado Mineiro... Celý popis
Koupit za 179 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Páteř legendárního blendu
Klasický illy blend vzniká kombinací devíti nejlepších Arabik ze světa – a brazilská složka je jeho základním pilířem, který dává celé směsi tělo, sladkost a karamelovou hloubku. Řada Monoarabica (dnes známá také jako Arabica Selection) tuto klíčovou ingredienci izoluje a představuje ji v plné síle. Brasile je nejintenzivnější a nejplnější káva v celé kolekci – káva, která netančí kolem chuťových pohárků, ale rovnou se usadí a zabere celý prostor.
Proč právě Cerrado Mineiro
Region Cerrado Mineiro leží na vysočině brazilského státu Minas Gerais, jednoho z nejvýznamnějších kávových regionů světa. Tropická savana s jasně oddělenými obdobími sucha a dešťů, bohatá půda a dostatek slunce vytvářejí ideální podmínky pro pomalé, rovnoměrné dozrávání kávových třešní. Právě tato krajina – bujná, biologicky rozmanitá a přitom přísně strukturovaná střídáním ročních období – vtiskuje zrnům jejich charakteristickou intenzitu a plnost.
Illy navíc u brazilské varianty šla nejdál v oblasti udržitelnosti – Brasile Cerrado Mineiro je první káva illy, která je 100% certifikovaná z regenerativního zemědělství (regenagri®). Tento přístup nejde jen o ochranu půdy, ale o její aktivní obnovu – zlepšování úrodnosti, biodiverzity a přirozených cyklů ekosystému.
Vůně a chuť
Po otevření dózy vás zaujme intenzivní, teplé aroma s dominantním karamelem. Ve šálku se rozvine plné, sametově mohutné tělo – ze všech variant Monoarabica je Brasile nejtělesnatější. Hlavním chuťovým tónem je výrazný karamel, doprovázený nádechy hořké čokolády, sušeného ovoce a opečeného toastu. Kyselost a hořkost jsou příjemně vyvážené – žádná z nich nedominuje, ale obě přispívají k celkové komplexitě. Závěr je hřejivý, sladký a dlouhotrvající. Na rozdíl od jemné Nikaraguy nebo květinové Etiopie je Brasile káva, která se hlásí o slovo bez jakéhokoli ostychu.
Jak připravit
Brasile Monoarabica je jako stvořená pro espresso – její mohutné tělo a karamelová sladkost vytvoří hustou, sametovou cremu, která je zážitkem sama o sobě. Jako základ pro cappuccino nebo latte je ideální volbou – intenzivní profil se neztratí ani pod vrstvou mléčné pěny. V moka konvičce nabídne koncentrovaný, silný šálek s výraznou čokoládovou hloubkou. Ve french pressu nebo filtru se více otevřou ovocné nuance a závěr získá jemnější charakter. Pro optimální výsledek doporučujeme mlít zrna těsně před přípravou.
V čem je balení zvláštní
Illy používá patentovanou technologii pressurizace, kterou vyvinula již v roce 1934. Vzduch v plechové dóze je nahrazen inertním plynem pod vyšším tlakem, než je atmosférický. Díky tomu se káva nejen uchovává čerstvá po dobu až dvou let, ale její aroma se v dóze dále rozvíjí a prohlubuje. Není to jen obal – je to součást procesu, který z každé dózy dělá malý trezor na chuť.
Pro koho je illy Brasile určena
Pro milovníky plných, intenzivních káv s výraznou karamelovou sladkostí. Pro ty, kteří chtějí poznat, jak chutná páteř slavného illy blendu v čisté, neředěné podobě. Pro fanoušky tmavé čokolády a bohatých espressových šálků. A pro ty, kterým záleží nejen na chuti, ale i na tom, jak byla jejich káva vypěstována – certifikace regenagri® znamená, že každý šálek přispívá k obnově půdy a ochraně biodiverzity v jednom z nejcennějších ekosystémů Brazílie. Elegantní plechová dóza je také skvělým dárkem pro každého, kdo svou kávu bere vážně.
Klasický illy blend vzniká kombinací devíti nejlepších Arabik ze světa – a brazilská složka je jeho základním pilířem, který dává celé směsi tělo, sladkost a karamelovou hloubku. Řada Monoarabica (dnes známá také jako Arabica Selection) tuto klíčovou ingredienci izoluje a představuje ji v plné síle. Brasile je nejintenzivnější a nejplnější káva v celé kolekci – káva, která netančí kolem chuťových pohárků, ale rovnou se usadí a zabere celý prostor.
Proč právě Cerrado Mineiro
Region Cerrado Mineiro leží na vysočině brazilského státu Minas Gerais, jednoho z nejvýznamnějších kávových regionů světa. Tropická savana s jasně oddělenými obdobími sucha a dešťů, bohatá půda a dostatek slunce vytvářejí ideální podmínky pro pomalé, rovnoměrné dozrávání kávových třešní. Právě tato krajina – bujná, biologicky rozmanitá a přitom přísně strukturovaná střídáním ročních období – vtiskuje zrnům jejich charakteristickou intenzitu a plnost.
Illy navíc u brazilské varianty šla nejdál v oblasti udržitelnosti – Brasile Cerrado Mineiro je první káva illy, která je 100% certifikovaná z regenerativního zemědělství (regenagri®). Tento přístup nejde jen o ochranu půdy, ale o její aktivní obnovu – zlepšování úrodnosti, biodiverzity a přirozených cyklů ekosystému.
Vůně a chuť
Po otevření dózy vás zaujme intenzivní, teplé aroma s dominantním karamelem. Ve šálku se rozvine plné, sametově mohutné tělo – ze všech variant Monoarabica je Brasile nejtělesnatější. Hlavním chuťovým tónem je výrazný karamel, doprovázený nádechy hořké čokolády, sušeného ovoce a opečeného toastu. Kyselost a hořkost jsou příjemně vyvážené – žádná z nich nedominuje, ale obě přispívají k celkové komplexitě. Závěr je hřejivý, sladký a dlouhotrvající. Na rozdíl od jemné Nikaraguy nebo květinové Etiopie je Brasile káva, která se hlásí o slovo bez jakéhokoli ostychu.
Jak připravit
Brasile Monoarabica je jako stvořená pro espresso – její mohutné tělo a karamelová sladkost vytvoří hustou, sametovou cremu, která je zážitkem sama o sobě. Jako základ pro cappuccino nebo latte je ideální volbou – intenzivní profil se neztratí ani pod vrstvou mléčné pěny. V moka konvičce nabídne koncentrovaný, silný šálek s výraznou čokoládovou hloubkou. Ve french pressu nebo filtru se více otevřou ovocné nuance a závěr získá jemnější charakter. Pro optimální výsledek doporučujeme mlít zrna těsně před přípravou.
V čem je balení zvláštní
Illy používá patentovanou technologii pressurizace, kterou vyvinula již v roce 1934. Vzduch v plechové dóze je nahrazen inertním plynem pod vyšším tlakem, než je atmosférický. Díky tomu se káva nejen uchovává čerstvá po dobu až dvou let, ale její aroma se v dóze dále rozvíjí a prohlubuje. Není to jen obal – je to součást procesu, který z každé dózy dělá malý trezor na chuť.
Pro koho je illy Brasile určena
Pro milovníky plných, intenzivních káv s výraznou karamelovou sladkostí. Pro ty, kteří chtějí poznat, jak chutná páteř slavného illy blendu v čisté, neředěné podobě. Pro fanoušky tmavé čokolády a bohatých espressových šálků. A pro ty, kterým záleží nejen na chuti, ale i na tom, jak byla jejich káva vypěstována – certifikace regenagri® znamená, že každý šálek přispívá k obnově půdy a ochraně biodiverzity v jednom z nejcennějších ekosystémů Brazílie. Elegantní plechová dóza je také skvělým dárkem pro každého, kdo svou kávu bere vážně.
Parametry
| Výrobce | Illy |
