Původ, který dává smysl Klasický illy blend vzniká kombinací devíti nejlepších Arabik ze světa. Řada Monoarabica (dnes známá také jako Arabica Selection) jde opačnou cestou – ukazuje, jak chutná jedna konkrétní Arabika z jednoho konkrétního regionu, pražená vlastním profilem, který zdůrazňuje právě její přirozený charakter. Costa Rica byla do této řady zařazena v roce 2020 jako šestý původ a od první chvíle zaujala svou výjimečnou sladkostí a vyváženým profilem. Proč právě Kostarika Kostarika... Celý popis
Koupit za 179 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Původ, který dává smysl
Klasický illy blend vzniká kombinací devíti nejlepších Arabik ze světa. Řada Monoarabica (dnes známá také jako Arabica Selection) jde opačnou cestou – ukazuje, jak chutná jedna konkrétní Arabika z jednoho konkrétního regionu, pražená vlastním profilem, který zdůrazňuje právě její přirozený charakter. Costa Rica byla do této řady zařazena v roce 2020 jako šestý původ a od první chvíle zaujala svou výjimečnou sladkostí a vyváženým profilem.
Proč právě Kostarika
Kostarika je jednou z mála kávových zemí světa, které zákonem zakázaly pěstování odrůdy Robusta a plně se soustředí na Arabiku. Vulkanické půdy bohaté na živiny, nadmořské výšky mezi 800 a 2 000 metry a stabilní mikroklima centrálních vysočin vytvářejí podmínky, v nichž kávové třešně dozrávají pomaleji – a díky tomu rozvíjejí hlubší sladkost a komplexnější aromatický profil. Illy vybírá jen horní jedno procento zrn bez jakýchkoli defektů, aby v šálku zůstal zachován autentický charakter tohoto výjimečného terroir.
Vůně a chuť
Po otevření dózy vás přivítá teplé, zaoblené aroma s medovými a vanilkovými tóny. Ve šálku se rozvine sladká a příjemně vyvážená chuť, kde se med a vanilka prolínají s jemnými citrusovými akcenty a nádechy karamelu a sušeného ovoce. Na rozdíl od kolumbijské varianty, která staví na ovocnosti a ořechových tónech, je Costa Rica hladší, sladší a zaoblenější – jako by slunce a vulkanická půda vtiskly zrnům klidnou sebejistotu. Tělo je středně plné, kyselost delikátní a závěr čistý a příjemně sladký.
Jak připravit
Costa Rica Monoarabica je univerzální káva, která odměňuje každou metodu přípravy. Jako espresso vytvoří krémovou cremu s výrazným medovým charakterem. Ve french pressu nebo filtru se otevřou citrusové a vanilkové nuance. V moka konvičce nabídne intenzivní, plný šálek s karamelovou sladkostí. Pro optimální výsledek doporučujeme mlít zrna těsně před přípravou.
V čem je balení zvláštní
Illy používá patentovanou technologii pressurizace, kterou vyvinula již v roce 1934. Vzduch v plechové dóze je nahrazen inertním plynem pod vyšším tlakem, než je atmosférický. Díky tomu se káva nejen uchovává čerstvá po dobu až dvou let, ale její aroma se v dóze dále rozvíjí a prohlubuje. Není to jen obal – je to součást procesu, který z každé dózy dělá malý trezor na chuť.
Pro koho je illy Costa Rica určena
Pro milovníky kávy, kteří preferují sladší, zaoblenější profil bez výrazné hořkosti. Pro ty, kdo už znají klasický illy blend nebo kolumbijskou variantu a chtějí objevit nový odstín chuti. A pro každého, kdo hledá sofistikovaný dárek – elegantní plechová dóza s příběhem kostarických vulkánů potěší oko i chuťové pohárky. Pokud vás baví porovnávat single origin kávy mezi sebou, Costa Rica a Colombia od illy tvoří fascinující dvojici k degustaci vedle sebe.
Klasický illy blend vzniká kombinací devíti nejlepších Arabik ze světa. Řada Monoarabica (dnes známá také jako Arabica Selection) jde opačnou cestou – ukazuje, jak chutná jedna konkrétní Arabika z jednoho konkrétního regionu, pražená vlastním profilem, který zdůrazňuje právě její přirozený charakter. Costa Rica byla do této řady zařazena v roce 2020 jako šestý původ a od první chvíle zaujala svou výjimečnou sladkostí a vyváženým profilem.
Proč právě Kostarika
Kostarika je jednou z mála kávových zemí světa, které zákonem zakázaly pěstování odrůdy Robusta a plně se soustředí na Arabiku. Vulkanické půdy bohaté na živiny, nadmořské výšky mezi 800 a 2 000 metry a stabilní mikroklima centrálních vysočin vytvářejí podmínky, v nichž kávové třešně dozrávají pomaleji – a díky tomu rozvíjejí hlubší sladkost a komplexnější aromatický profil. Illy vybírá jen horní jedno procento zrn bez jakýchkoli defektů, aby v šálku zůstal zachován autentický charakter tohoto výjimečného terroir.
Vůně a chuť
Po otevření dózy vás přivítá teplé, zaoblené aroma s medovými a vanilkovými tóny. Ve šálku se rozvine sladká a příjemně vyvážená chuť, kde se med a vanilka prolínají s jemnými citrusovými akcenty a nádechy karamelu a sušeného ovoce. Na rozdíl od kolumbijské varianty, která staví na ovocnosti a ořechových tónech, je Costa Rica hladší, sladší a zaoblenější – jako by slunce a vulkanická půda vtiskly zrnům klidnou sebejistotu. Tělo je středně plné, kyselost delikátní a závěr čistý a příjemně sladký.
Jak připravit
Costa Rica Monoarabica je univerzální káva, která odměňuje každou metodu přípravy. Jako espresso vytvoří krémovou cremu s výrazným medovým charakterem. Ve french pressu nebo filtru se otevřou citrusové a vanilkové nuance. V moka konvičce nabídne intenzivní, plný šálek s karamelovou sladkostí. Pro optimální výsledek doporučujeme mlít zrna těsně před přípravou.
V čem je balení zvláštní
Illy používá patentovanou technologii pressurizace, kterou vyvinula již v roce 1934. Vzduch v plechové dóze je nahrazen inertním plynem pod vyšším tlakem, než je atmosférický. Díky tomu se káva nejen uchovává čerstvá po dobu až dvou let, ale její aroma se v dóze dále rozvíjí a prohlubuje. Není to jen obal – je to součást procesu, který z každé dózy dělá malý trezor na chuť.
Pro koho je illy Costa Rica určena
Pro milovníky kávy, kteří preferují sladší, zaoblenější profil bez výrazné hořkosti. Pro ty, kdo už znají klasický illy blend nebo kolumbijskou variantu a chtějí objevit nový odstín chuti. A pro každého, kdo hledá sofistikovaný dárek – elegantní plechová dóza s příběhem kostarických vulkánů potěší oko i chuťové pohárky. Pokud vás baví porovnávat single origin kávy mezi sebou, Costa Rica a Colombia od illy tvoří fascinující dvojici k degustaci vedle sebe.
Parametry
| Výrobce | Illy |
