Stávek - Verjus je tradiční vinná šťáva z nezralých hroznů odrůdy Frankovka z vinařství Víno J. Stávek z Velkopavlovické podoblasti Moravy. Verjus je starobylá středoevropská ingredience známá jako „zelená šťáva“ používaná jako alternativa k octu nebo citronové šťávě, která se hodí do salátů, omáček, na ochucení pokrmů nebo jako osvěžující nápoj. Výroba verjus spočívá v lisování zelených, nezralých hroznů sklizených na konci července či začátkem srpna, kdy mají vysoký obsah kyselin srovnatelný... Celý popis
Koupit za 270 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Stávek - Verjus je tradiční vinná šťáva z nezralých hroznů odrůdy Frankovka z vinařství Víno J. Stávek z Velkopavlovické podoblasti Moravy. Verjus je starobylá středoevropská ingredience známá jako „zelená šťáva“ používaná jako alternativa k octu nebo citronové šťávě, která se hodí do salátů, omáček, na ochucení pokrmů nebo jako osvěžující nápoj.
Výroba verjus spočívá v lisování zelených, nezralých hroznů sklizených na konci července či začátkem srpna, kdy mají vysoký obsah kyselin srovnatelný s octem, ale bez jeho štiplavého dozvuku. Výsledná šťáva je ovocně svěží, pikantní a intenzivně šťavnatá.
Výroba verjus spočívá v lisování zelených, nezralých hroznů sklizených na konci července či začátkem srpna, kdy mají vysoký obsah kyselin srovnatelný s octem, ale bez jeho štiplavého dozvuku. Výsledná šťáva je ovocně svěží, pikantní a intenzivně šťavnatá.
Parametry
| Obsah alkoholu | 0 % |
| Značka | Víno J. Stávek |
| Země původu | Česká republika |
| Objem | 0.75 l |
| Odrůda | Frankovka |
| Vinařská oblast | Morava |
