Jean-Francois Protheau AOP Bourgogne - Chardonnay Odrůdy Chardonnay Zeměpisná poloha Burgundsko je kolébkou Chardonnay, které na jeho území získává svůj nejdokonalejší výraz. Bourgogne Chardonnay se vyrábí v Côte-d'Or, Saône-et-Loire a Yonne a je úvodním vínem, které vás zve k objevování burgundských apelací Village, Premier Cru a Grand Cru. Vinifikace Tradiční vinifikace: přímé lisování při příjmu hroznů v pneumatickém lisu, usazování, studená stabilizace po dobu 48 hodin. Kvašení v kádích... Celý popis
Koupit za 385 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Jean-Francois Protheau
AOP Bourgogne - Chardonnay
Odrůdy
Chardonnay
Zeměpisná poloha
Burgundsko je kolébkou Chardonnay, které na jeho území získává svůj nejdokonalejší výraz. Bourgogne Chardonnay se vyrábí v Côte-d'Or, Saône-et-Loire a Yonne a je úvodním vínem, které vás zve k objevování burgundských apelací Village, Premier Cru a Grand Cru.
Vinifikace
Tradiční vinifikace: přímé lisování při příjmu hroznů v pneumatickém lisu, usazování, studená stabilizace po dobu 48 hodin.
Kvašení v kádích při nízké teplotě 16/20°, aby se zachovala vůně.
Část vína zraje v kádích na kalu a druhá část v sudech. Zraje 8 až 16 měsíců za pravidelného promíchávání.
Půda
Jílovito-vápencové půdy, které vznikly přeměnou vápenců a slínů.
Smyslové vlastnosti
Barva: světle zlatavé barvy.
Vůně: vůně je svěží a elegantní: bílé květy, limetka, lískový oříšek.
Chuť: chuť je přesná s příjemnou kyselinkou, která se příjemně snoubí s jemně dřevitými tóny toastů a sušeného ovoce.
Doporučení
Živé, aromatické a jemné víno se skvěle hodí k rybám, měkkýšům, bílým masům, ale také ke grilovanému andouillette!
Ideální k sýrům, jako je ementál, bleu nebo chèvres.
Teplota podávání: 11-13 °C.
Obsah alkoholu: 13
Kyselost: 0
AOP Bourgogne - Chardonnay
Odrůdy
Chardonnay
Zeměpisná poloha
Burgundsko je kolébkou Chardonnay, které na jeho území získává svůj nejdokonalejší výraz. Bourgogne Chardonnay se vyrábí v Côte-d'Or, Saône-et-Loire a Yonne a je úvodním vínem, které vás zve k objevování burgundských apelací Village, Premier Cru a Grand Cru.
Vinifikace
Tradiční vinifikace: přímé lisování při příjmu hroznů v pneumatickém lisu, usazování, studená stabilizace po dobu 48 hodin.
Kvašení v kádích při nízké teplotě 16/20°, aby se zachovala vůně.
Část vína zraje v kádích na kalu a druhá část v sudech. Zraje 8 až 16 měsíců za pravidelného promíchávání.
Půda
Jílovito-vápencové půdy, které vznikly přeměnou vápenců a slínů.
Smyslové vlastnosti
Barva: světle zlatavé barvy.
Vůně: vůně je svěží a elegantní: bílé květy, limetka, lískový oříšek.
Chuť: chuť je přesná s příjemnou kyselinkou, která se příjemně snoubí s jemně dřevitými tóny toastů a sušeného ovoce.
Doporučení
Živé, aromatické a jemné víno se skvěle hodí k rybám, měkkýšům, bílým masům, ale také ke grilovanému andouillette!
Ideální k sýrům, jako je ementál, bleu nebo chèvres.
Teplota podávání: 11-13 °C.
Obsah alkoholu: 13
Kyselost: 0
Parametry
| Ročník vína | 2023 |
| Značka | Jean-Francois Protheau |
| Objem | 0.75 l |
| Odrůda | Chardonnay |
