Jean-Marc Burgaud Les Vignes de Lantignie Beaujolais Villages 2025 Červené 12.5% 0.75 l (holá láhev)

92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba ho dekantovat, ale nejlépe ho otevřete půl hodiny před podáváním. Vinařství Jean-Marc Burgaud bylo založeno v roce 1989 ve Villié-Morgon a rozkládá se na přibližně 17,5 hektarech vinic v oblastech Morgon a Lantignié. Vinařství je proslulé svými vynikajícími víny odrůdy Gamay, která se vyrábějí s důrazem na čistý projev terroiru. Výroba zahrnuje vinifikaci z jednotlivých parcel a prodloužené zrání, avšak s omezeným použitím nových dubových sudů. Hrozny odrůdy Gamay pocházejí z vinic v Lantignié, které se vyznačují půdami z rozloženého granitu a granitovým pískem. Po sklizni prochází víno kvašením ve stylu Beaujolais s karbonickou macerací celých hroznů. Hotové víno poté před lahvováním zraje v tancích po dobu 4–5 měsíců. Výsledkem je svěží, ovocné víno Beaujolais Villages, které plně vyjadřuje charakter odrůdy Gamay. Ve sklenici má víno zářivý, intenzivní rubínový odstín a voňavý, živý aromatický profil s tóny třešní, jahod, brusinek a malin, proloženými květinovými a zemitými nuancemi. Na patře je šťavnaté a osvěžující, se střední plností a živou kyselinkou. Je jemné a vyvážené, s mírně dlouhým, ovocným závěrem. Vyzkoušejte ho k houbovému rizotu, krůtímu prsu nebo vepřovým řízkům.