K.H. Schneider Königsfels Riesling trocken suché bílé 2018 13% 0,75 l (holá láhev)

K.H. Schneider - Königsfels Riesling trocken

100% Riesling
Alc.: 13 % obj.
Zbytkový cukr: 5,4 g/l
Kyseliny: 7,6 g/l

Königsfels, tato dlouho zapomenutá vinice, je jednou z nejrespektovanější vinic ve vinařském regionu Nahe. Jedná se o extrémně strmou, jižně orientovanou vinici, která je typická obsahem porphyru a svou intenzivní expozici ke slunci. Hrozny byly ručně sbírány od poloviny října z vinice s minimálním výnosem. Následovala dlouhá macerace a fermentace s divokými kvasinkami v 600 l dřevěných nádržích. Víno dlouho zrálo na kvasinkách a bylo lahvováno v polovině června 2019.

Ve vůni můžete nalézt intenzivní aroma žlutého ovoce jako jsou meruňky, zralé broskve, exotické ovoce, žlutý grep, pikantní a herbální tóny. V chuti se opět objevuje žluté ovoce, citrusy s pikantními, minerálními tóny. Chuť je plná, dobře strukturovaná, s velmi dlouhou, pikantní dochutí a typickým slaným závěrem.
Víno má skvělý potenciál k zrání v lahvi, ale můžete si jej vychutnat již teď.
Skvěle se hodí ke sladkovodním i mořským rybám, pečené zelenině či lehčím úpravám drůbeže. Doporučujeme podávat při teplotě 8-10 °C.