ETIOPIE YIRGACHEFFE - výběrová káva Káva, kde všechno začalo V naší rodinné pražírně hledáme kávy, které mají duši. A Etiopie je místo, kde ten příběh začíná. Podle legendy si pastýř Kaldi všiml, že jeho kozy jsou po požití kávových třešní plné energie. A právě odtud se káva postupně rozšířila do celého světa. ETIOPIE YIRGACHEFFE dnes patří mezi nejvyhledávanější kávy vůbec. Ne kvůli síle, ale kvůli eleganci. Kávovníky rostou ve vysokých nadmořských výškách 1 700–2 200 m n. m., kde díky chladnějšímu... Celý popis
Koupit za 219 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
ETIOPIE YIRGACHEFFE - výběrová káva
Káva, kde všechno začalo
V naší rodinné pražírně hledáme kávy, které mají duši. A Etiopie je místo, kde ten příběh začíná.
Podle legendy si pastýř Kaldi všiml, že jeho kozy jsou po požití kávových třešní plné energie. A právě odtud se káva postupně rozšířila do celého světa.
ETIOPIE YIRGACHEFFE dnes patří mezi nejvyhledávanější kávy vůbec. Ne kvůli síle, ale kvůli eleganci.
Kávovníky rostou ve vysokých nadmořských výškách 1 700–2 200 m n. m., kde díky chladnějšímu klimatu dozrávají pomalu. To dává zrnům čas rozvinout komplexní chuť a výrazné aroma.
Po sklizni jsou kávové třešně zpracovány promytou metodou (washed), která zajišťuje maximální čistotu chuti a umožňuje vyniknout jemným květinovým a citrusovým tónům.
Každou dávku této kávy následně pražíme u nás, v rodinné pražírně, s maximálním důrazem na detail – tak, aby zůstala lehká, čistá a aromatická.
Chuť, která je o aromatu
Tato káva není o síle. Je o zážitku.
Chuťový profil
Aroma: intenzivní, květinové, jasmín, citrusy Chuť: bergamot, meruňky, broskve, sladké ovoce Tělo: lehké, hedvábné Acidita: vyšší, jasná a citrusová Dochuť: dlouhá, sladká, ovocná s medovým nádechem
Proč si vybrat právě tuto kávu
- výběrová arabika z kolébky kávy
- vysoká nadmořská výška = komplexní chuť
- promyté zpracování pro maximální čistotu
- výrazné květinové a ovocné aroma
- pražená v naší rodinné pražírně
Tato káva je ideální pro ty, kteří chtějí objevovat nové chuťové nuance.
Původ a zpracování
Země: Etiopie Region: Yirgacheffe Odrůda: Heirloom (původní etiopské odrůdy) Nadmořská výška: 1 700 – 2 200 m n. m. Zpracování: Washed (promyté) Cupping skóre: 86–88 bodů (SCA)
V regionu Yirgacheffe se káva pěstuje tradičně na malých farmách, často bez použití chemie, a suší se na vyvýšených stolech, což přispívá k její čistotě a charakteristickému profilu.
Doporučená příprava
Filtrovaná káva (V60, Chemex, AeroPress, French press) – ideální pro zvýraznění květinových a ovocných tónů Espresso – lehké, aromatické, s citrusovou svěžestí Moka konvička – výraznější, ale stále elegantní profil
Balení a čerstvost
Kávu balíme do kvalitních třívrstvých sáčků s praktickým zipem a jednocestným aromaventilem.
Ten umožňuje odvod plynů po pražení a zároveň chrání kávu před vzduchem, vlhkostí a světlem. Díky tomu si káva uchovává svou čerstvost, aroma i chuť minimálně po dobu 6 měsíců.
Parametry
Acidita: vyšší Hořkost: nízká Sladkost: nižší až střední Chuť: broskev, meruňka, jasmín, bergamot
Aroma: květinové, ovocné Země původu: Etiopie Druh kávy: 100% Arabika
Káva, kde všechno začalo
V naší rodinné pražírně hledáme kávy, které mají duši. A Etiopie je místo, kde ten příběh začíná.
Podle legendy si pastýř Kaldi všiml, že jeho kozy jsou po požití kávových třešní plné energie. A právě odtud se káva postupně rozšířila do celého světa.
ETIOPIE YIRGACHEFFE dnes patří mezi nejvyhledávanější kávy vůbec. Ne kvůli síle, ale kvůli eleganci.
Kávovníky rostou ve vysokých nadmořských výškách 1 700–2 200 m n. m., kde díky chladnějšímu klimatu dozrávají pomalu. To dává zrnům čas rozvinout komplexní chuť a výrazné aroma.
Po sklizni jsou kávové třešně zpracovány promytou metodou (washed), která zajišťuje maximální čistotu chuti a umožňuje vyniknout jemným květinovým a citrusovým tónům.
Každou dávku této kávy následně pražíme u nás, v rodinné pražírně, s maximálním důrazem na detail – tak, aby zůstala lehká, čistá a aromatická.
Chuť, která je o aromatu
Tato káva není o síle. Je o zážitku.
Chuťový profil
Aroma: intenzivní, květinové, jasmín, citrusy Chuť: bergamot, meruňky, broskve, sladké ovoce Tělo: lehké, hedvábné Acidita: vyšší, jasná a citrusová Dochuť: dlouhá, sladká, ovocná s medovým nádechem
Proč si vybrat právě tuto kávu
- výběrová arabika z kolébky kávy
- vysoká nadmořská výška = komplexní chuť
- promyté zpracování pro maximální čistotu
- výrazné květinové a ovocné aroma
- pražená v naší rodinné pražírně
Tato káva je ideální pro ty, kteří chtějí objevovat nové chuťové nuance.
Původ a zpracování
Země: Etiopie Region: Yirgacheffe Odrůda: Heirloom (původní etiopské odrůdy) Nadmořská výška: 1 700 – 2 200 m n. m. Zpracování: Washed (promyté) Cupping skóre: 86–88 bodů (SCA)
V regionu Yirgacheffe se káva pěstuje tradičně na malých farmách, často bez použití chemie, a suší se na vyvýšených stolech, což přispívá k její čistotě a charakteristickému profilu.
Doporučená příprava
Filtrovaná káva (V60, Chemex, AeroPress, French press) – ideální pro zvýraznění květinových a ovocných tónů Espresso – lehké, aromatické, s citrusovou svěžestí Moka konvička – výraznější, ale stále elegantní profil
Balení a čerstvost
Kávu balíme do kvalitních třívrstvých sáčků s praktickým zipem a jednocestným aromaventilem.
Ten umožňuje odvod plynů po pražení a zároveň chrání kávu před vzduchem, vlhkostí a světlem. Díky tomu si káva uchovává svou čerstvost, aroma i chuť minimálně po dobu 6 měsíců.
Parametry
Acidita: vyšší Hořkost: nízká Sladkost: nižší až střední Chuť: broskev, meruňka, jasmín, bergamot
Aroma: květinové, ovocné Země původu: Etiopie Druh kávy: 100% Arabika
Parametry
| Hmotnost | 250 g |
| Chuť kávy | ovocná |
| Stupeň pražení | střední |
| Kyselost | vysoká |
| Hořkost | nízká |
