India Malabar Monsooned AA - výběrová káva Káva, která vznikla díky monzunům V naší rodinné pražírně vybíráme kávu nejen podle chuti, ale i podle příběhu. A právě India Monsooned Malabar patří mezi ty nejzajímavější. Pochází z jihozápadního pobřeží Indie, kde se káva po sklizni nevydává běžnou cestou zpracování. Místo toho je vystavena vlhkým monzunovým větrům, které zásadně mění její charakter. Zrna během několika týdnů absorbují vlhkost, zvětšují svůj objem a mění barvu i strukturu. Tento... Celý popis
Koupit za 219 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
India Malabar Monsooned AA - výběrová káva
Káva, která vznikla díky monzunům
V naší rodinné pražírně vybíráme kávu nejen podle chuti, ale i podle příběhu. A právě India Monsooned Malabar patří mezi ty nejzajímavější.
Pochází z jihozápadního pobřeží Indie, kde se káva po sklizni nevydává běžnou cestou zpracování. Místo toho je vystavena vlhkým monzunovým větrům, které zásadně mění její charakter.
Zrna během několika týdnů absorbují vlhkost, zvětšují svůj objem a mění barvu i strukturu. Tento proces, inspirovaný historickými námořními cestami, dává kávě její typický profil – nízkou aciditu, plné tělo a hluboké, zemitě-kořeněné tóny.
Každou dávku této kávy následně pražíme u nás, v rodinné pražírně, tak aby vynikl její specifický charakter a nezaměnitelná chuť.
Chuť, která je jiná než ostatní
Tato káva není o svěžesti ani ovocnosti. Je o hloubce, těle a intenzitě.
Chuťový profil
Aroma: výrazné, kořeněné, kakao, oříšky Chuť: tmavá čokoláda, tabák, sladké koření Tělo: plné, krémové, sametové Acidita: velmi nízká až nulová Dochuť: dlouhá, suchá s tóny dřeva a ořechů
Proč si vybrat právě tuto kávu
- unikátní monzunové zpracování (Monsooned)
- velká a kvalitní zrna (AA)
- minimální acidita – ideální pro citlivější žaludek
- netypický chuťový profil, který jinde nenajdete
- pražená v naší rodinné pražírně
Tato káva je ideální pro ty, kteří hledají něco mimo běžný chuťový standard.
Původ a zpracování
Země: Indie Region: Malabar, Karnataka Odrůda: Kents, S.795, Catimor Nadmořská výška: 1 000 – 1 500 m n. m. Zpracování: Monsooned (monzunové) Cupping skóre: 84–86 bodů (SCA)
Po sklizni jsou kávová zrna rozprostřena na otevřených plochách a po dobu 12 až 16 týdnů vystavena monzunovým větrům. Tento proces zásadně ovlivňuje jejich chuť, strukturu i vzhled.
Doporučená příprava
Espresso – plné tělo, minimální acidita Moka konvička – zvýrazní čokoládové a kořeněné tóny French press – podtrhne plnost a jemnou sladkost Cold brew – hladké, plné a jemně sladké
Balení a čerstvost
Kávu balíme do kvalitních třívrstvých sáčků s praktickým zipem a jednocestným aromaventilem.
Ten umožňuje odvod plynů po pražení a zároveň chrání kávu před vzduchem, vlhkostí a světlem. Díky tomu si káva uchovává svou čerstvost, aroma i chuť minimálně po dobu 6 měsíců.
Parametry
Acidita: nízká Hořkost: vyšší Sladkost: střední Chuť: tmavá čokoláda, koření, dřevo Aroma: kořeněné, sladké Země původu: Indie Druh kávy: 100% Arabika
Káva, která vznikla díky monzunům
V naší rodinné pražírně vybíráme kávu nejen podle chuti, ale i podle příběhu. A právě India Monsooned Malabar patří mezi ty nejzajímavější.
Pochází z jihozápadního pobřeží Indie, kde se káva po sklizni nevydává běžnou cestou zpracování. Místo toho je vystavena vlhkým monzunovým větrům, které zásadně mění její charakter.
Zrna během několika týdnů absorbují vlhkost, zvětšují svůj objem a mění barvu i strukturu. Tento proces, inspirovaný historickými námořními cestami, dává kávě její typický profil – nízkou aciditu, plné tělo a hluboké, zemitě-kořeněné tóny.
Každou dávku této kávy následně pražíme u nás, v rodinné pražírně, tak aby vynikl její specifický charakter a nezaměnitelná chuť.
Chuť, která je jiná než ostatní
Tato káva není o svěžesti ani ovocnosti. Je o hloubce, těle a intenzitě.
Chuťový profil
Aroma: výrazné, kořeněné, kakao, oříšky Chuť: tmavá čokoláda, tabák, sladké koření Tělo: plné, krémové, sametové Acidita: velmi nízká až nulová Dochuť: dlouhá, suchá s tóny dřeva a ořechů
Proč si vybrat právě tuto kávu
- unikátní monzunové zpracování (Monsooned)
- velká a kvalitní zrna (AA)
- minimální acidita – ideální pro citlivější žaludek
- netypický chuťový profil, který jinde nenajdete
- pražená v naší rodinné pražírně
Tato káva je ideální pro ty, kteří hledají něco mimo běžný chuťový standard.
Původ a zpracování
Země: Indie Region: Malabar, Karnataka Odrůda: Kents, S.795, Catimor Nadmořská výška: 1 000 – 1 500 m n. m. Zpracování: Monsooned (monzunové) Cupping skóre: 84–86 bodů (SCA)
Po sklizni jsou kávová zrna rozprostřena na otevřených plochách a po dobu 12 až 16 týdnů vystavena monzunovým větrům. Tento proces zásadně ovlivňuje jejich chuť, strukturu i vzhled.
Doporučená příprava
Espresso – plné tělo, minimální acidita Moka konvička – zvýrazní čokoládové a kořeněné tóny French press – podtrhne plnost a jemnou sladkost Cold brew – hladké, plné a jemně sladké
Balení a čerstvost
Kávu balíme do kvalitních třívrstvých sáčků s praktickým zipem a jednocestným aromaventilem.
Ten umožňuje odvod plynů po pražení a zároveň chrání kávu před vzduchem, vlhkostí a světlem. Díky tomu si káva uchovává svou čerstvost, aroma i chuť minimálně po dobu 6 měsíců.
Parametry
Acidita: nízká Hořkost: vyšší Sladkost: střední Chuť: tmavá čokoláda, koření, dřevo Aroma: kořeněné, sladké Země původu: Indie Druh kávy: 100% Arabika
Parametry
| Hmotnost | 250 g |
| Chuť kávy | čokoládová |
| Stupeň pražení | tmavé |
| Kyselost | nízká |
| Hořkost | Vysoká |
