13.2. 2027 Kurz slavnostní dort délka kurzu 9 - cca 16:30 Kurz slavnostního dortu – naučte se připravit dort od začátku do konceUpéct korpus je jedna věc. Ale správně ho prokrojit, naplnit, sestavit rovný dort, hladce ho obmazat a nakonec krásně ozdobit? To už chce trochu cviku. Na našem kurzu si společně projdeme všechny důležité kroky při přípravě slavnostního dortu. Vysvětlíme si, proč některé postupy fungují lépe než jiné, jaké suroviny vybírat a na co si dát pozor. Co se na kurzu naučíte?... Celý popis
Koupit za 3 990 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
100 %
Kurz slavnostní dort
Doprava:
zdarma
Skladem
3 990 Kč
Koupit za 3 990 Kč
Popis
13.2. 2027 Kurz slavnostní dort
délka kurzu 9 - cca 16:30
Kurz slavnostního dortu – naučte se připravit dort od začátku do konceUpéct korpus je jedna věc. Ale správně ho prokrojit, naplnit, sestavit rovný dort, hladce ho obmazat a nakonec krásně ozdobit? To už chce trochu cviku.
Na našem kurzu si společně projdeme všechny důležité kroky při přípravě slavnostního dortu. Vysvětlíme si, proč některé postupy fungují lépe než jiné, jaké suroviny vybírat a na co si dát pozor.
Co se na kurzu naučíte?
Dortové korpusy - správná příprava, pečení, chlazení a prokrajování.
Krémy a náplně – jak připravit stabilní krémy, které dobře chutnají a udrží tvar.
Sestavení dortu – správné vrstvení, plnění a zpevnění.
Obmazání dortu – jak dosáhnout hladkých boků, rovných hran a čistého výsledku.
Finální zdobení – práce s cukrářským sáčkem, krémovými dekoracemi a dalšími ozdobami.
Skladování a přeprava – jak dort bezpečně uchovat a převézt.
A co když se něco nepovede?Ukážeme si také, jak řešit nejčastější problémy. Proč se krém sráží? Proč se dort naklání? Jak zabránit tomu, aby náplň vytékala nebo se při obmazávání trhal korpus?
Na kurzu bude dostatek prostoru pro otázky i praktické zkoušení.
Co si odnesete domů?Vlastní slavnostní dort, který si sami sestavíte a ozdobíte, receptury a postupy, podle kterých budete moci péct i doma.
Kurz je vhodný pro začátečníky i domácí cukráře, kteří už dorty pečou, ale chtějí se zdokonalit především v sestavování a zdobení.
Pracujeme v malé skupině 6 lidí, abych se mohla věnovat každému účastníkovi.
Místo na kurzu si rezervujete zakoupením přímo na našem e-shopu.
V ceně kurzu je občerstvení i lehký oběd.
délka kurzu 9 - cca 16:30
Kurz slavnostního dortu – naučte se připravit dort od začátku do konceUpéct korpus je jedna věc. Ale správně ho prokrojit, naplnit, sestavit rovný dort, hladce ho obmazat a nakonec krásně ozdobit? To už chce trochu cviku.
Na našem kurzu si společně projdeme všechny důležité kroky při přípravě slavnostního dortu. Vysvětlíme si, proč některé postupy fungují lépe než jiné, jaké suroviny vybírat a na co si dát pozor.
Co se na kurzu naučíte?
Dortové korpusy - správná příprava, pečení, chlazení a prokrajování.
Krémy a náplně – jak připravit stabilní krémy, které dobře chutnají a udrží tvar.
Sestavení dortu – správné vrstvení, plnění a zpevnění.
Obmazání dortu – jak dosáhnout hladkých boků, rovných hran a čistého výsledku.
Finální zdobení – práce s cukrářským sáčkem, krémovými dekoracemi a dalšími ozdobami.
Skladování a přeprava – jak dort bezpečně uchovat a převézt.
A co když se něco nepovede?Ukážeme si také, jak řešit nejčastější problémy. Proč se krém sráží? Proč se dort naklání? Jak zabránit tomu, aby náplň vytékala nebo se při obmazávání trhal korpus?
Na kurzu bude dostatek prostoru pro otázky i praktické zkoušení.
Co si odnesete domů?Vlastní slavnostní dort, který si sami sestavíte a ozdobíte, receptury a postupy, podle kterých budete moci péct i doma.
Kurz je vhodný pro začátečníky i domácí cukráře, kteří už dorty pečou, ale chtějí se zdokonalit především v sestavování a zdobení.
Pracujeme v malé skupině 6 lidí, abych se mohla věnovat každému účastníkovi.
Místo na kurzu si rezervujete zakoupením přímo na našem e-shopu.
V ceně kurzu je občerstvení i lehký oběd.
