LaCava Rwanda Muhondo Espresso zrnková 250 g

LaCava Rwanda Muhondo Espresso 250g Rwanda Muhondo Espresso je káva, která se do naší nabídky vrací již několik sezón – a to z dobrého důvodu. Tento profil dokonale kombinuje šťavnatou ovocnost s medovou sladkostí a hladkou, obklopující strukturou, a proto zůstává oblíbenou po celá léta. V šálku najdete tóny tropického ovoce, švestky a medu, které vytvářejí espresso plné energie, ale zároveň velmi harmonické a příjemně vyvážené. Anaerobní zpracování medem zdůrazňuje intenzivní aroma a sladkost zrn, dodává kávě hloubku a sametové tělo. Zrna Red Bourbon, pěstovaná v nadmořské výšce 1750–2200 metrů nad mořem, vytvářejí čistý, elegantní profil s výrazným ovocným charakterem. Toto espresso chutná skvěle samo o sobě, ale dobře se hodí i do mléčných směsí, kde si zachovává svou bohatost a sladkost. Red Bourbon, odrůda Arabica ceněná pro svou sladkost a vysoce harmonický profil, nabízí zcela jiný zážitek z espressa. V šálku často produkuje kávy s výraznou šťavnatostí, dobrou strukturou a komplexním charakterem, kombinující ovocné tóny s jemnou hloubkou. Tato odrůda je zodpovědná za příjemnou rovnováhu, pro kterou jsou rwandské kávy proslulé – plná čistoty, sladkosti a jasnosti chuti. V případě rwandské kávy Muhondo Espresso se Red Bourbon krásně kombinuje s anaerobním zpracováním medu, zdůrazňuje tóny tropického ovoce, švestky a medu a zároveň dodává hladký a elegantní závěr. Red Bourbon, pěstovaný ve vysokých nadmořských výškách, dosahuje ještě větší komplexnosti, díky čemuž je ideální pro kávy s výrazným, ale velmi konzistentním charakterem. Muhondo Washing Station: Tato farma se nachází v okrese Gakenke ve Rwandě, regionu známém svými vynikajícími podmínkami pro pěstování speciální kávy. Nadmořská výška 1 750–2 200 metrů nad mořem a místní klima přejí pomalému zrání plodů, což má za následek vyšší hustotu zrn, větší komplexnost a výraznější chuťový profil. Právě v těchto lokalitách si káva rozvíjí svou charakteristickou šťavnatost, čistotu a eleganci. Mycí stanice Muhondo pracuje s ovocem z vysokých nadmořských výšek a z něj vytahuje to nejlepší – sladkost, ovocný charakter a hloubku, pro které jsou rwandské kávy proslulé. V případě rwandské kávy Muhondo Espresso terroir tohoto regionu dokonale doplňuje anaerobní zpracování medu a vytváří kávu plnou harmonie, sladkosti a intenzivního ovocného charakteru. Jak připravit? Espresso 1. Zvažte - Doporučujeme 18 gramů zrn – toto množství zajistí plnou chuť, příjemnou intenzitu a aromatickou rovnováhu. 2. Namletí - Nastavte mlýnek pro tuto kávu tak, abyste dosáhli výtěžku 45 ml za 25–27 sekund pro dvojitý výtěžek. 3. Příprava - Nezapomeňte mletou kávu dobře rozprostřít v portafiltru a upěchovat mírným tlakem. 4. Pozorování - Proud kávy by měl být hustý a plynulý, aby se v průběhu času dosáhlo požadovaného výtěžku. Dobrou chuť! Informace o kávě Muhondo ve Rwandě Země: Rwanda Region: Okres Gakene Farma: Prací stanice Muhondo Způsob zpracování: Anaerobní med Botanická odrůda: Červený bourbon Pěstování Nadmořská výška: 1750–2200 m nad mořem Doporučené použití: Espresso Skóre SCA: 87 bodů Profil chuti: Tropické ovoce, Švestka, Med Hmotnost: 250 g; Složení: 100% Arabica; Stupeň pražení: Střední pražení; Obsah kofeinu: Nízký; Intenzita chuti: Střední; Pražírna: Polsko; Popis dle plného standardu: Ano