Ilustrační foto „Plná, jemná, s nádechem čokolády – pravá Nikaragua.“ Chuťový profil Šálek je vyrovnaný, se středně plným tělem a jemně sladkým průběhem. V popředí vystupují tóny medu, lískových oříšků a čokolády, které se plynule přelévají do hebkého karamelového dozvuku. Profil působí čistě a harmonicky – nadchne jako pohodová káva pro každý den i jako voňavý doprovod pomalého víkendového rána. Aroma a charakter šálku Ve vůni se setkává kakao, čerstvě pražené oříšky a náznak zkaramelizovaného... Celý popis
Koupit za 799 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Ilustrační foto
„Plná, jemná, s nádechem čokolády – pravá Nikaragua.“
Chuťový profil
Šálek je vyrovnaný, se středně plným tělem a jemně sladkým průběhem. V popředí vystupují tóny medu, lískových oříšků a čokolády, které se plynule přelévají do hebkého karamelového dozvuku. Profil působí čistě a harmonicky – nadchne jako pohodová káva pro každý den i jako voňavý doprovod pomalého víkendového rána.
Aroma a charakter šálku
Ve vůni se setkává kakao, čerstvě pražené oříšky a náznak zkaramelizovaného cukru. Na patře drží šálek pohromadě jemná, kultivovaná svěží acidita, která zvýrazní sladší linku a protáhne dlouhou dochuť. Káva je čitelná samotná i s mlékem – přirozená sladkost a oříškovo‑čokoládové tóny zůstávají zřetelné v obou podáních.
Původ kávy
Nikaragua patří mezi tradiční producenty arabiky ve Střední Americe. Kávovníky se zde pěstují především v horských oblastech Jinotega, Matagalpa a Nueva Segovia, zpravidla v nadmořských výškách okolo 1100–1700 m n. m. Typický projev odsud nabízí čokoládově‑oříškové tóny, občas jemnou ovocnou stopu a vyvážené, středně plné tělo, které oslovuje široké spektrum milovníků kávy. Pěstování zde dlouhodobě zajišťují především menší farmáři, pro které je káva důležitou součástí živobytí.
Původ a historie pěstování
Káva je v Nikaragui významnou exportní plodinou už od konce 19. století a neodmyslitelně patří k severním horským krajinám země. Přestože zdejší historie poznala politické otřesy, místní pěstitelé dokázali udržet poctivou práci s kávovníky a předávat zkušenosti z generace na generaci. Arabika z těchto svahů bývá ceněná pro svou jemnost a rozmanitost chutí – od sladké čokoládové linky po oříškové akcenty a klidnou, přirozeně svěží špičku, která udržuje šálek vyrovnaný a příjemně pitelný po celý den.
Zpracování a pražení
V Nikaragui se používá zejména mokrá (washed) metoda, která vyniká čistotou a čitelností chutí. Řada pěstitelů však sahá i po oblíbené honey metodě – zrna se při sušení ponechávají v tenké vrstvě sladkého slizu připomínajícího med, což přináší hebčí, medově sladký charakter s oříškovo‑čokoládovou linkou. Zelenou arabiku dovážíme v originálních jutových pytlích a v pražírně Latino Café ji pražíme čerstvě na střední stupeň, aby vyniklo plnější tělo, přirozená sladkost a aby se profil držel bez přepálené hořkosti. Bezprostředně po pražení kávu balíme do neprodyšných sáčků se speciálním jednocestným ventilkem, který po pražení odvádí CO₂ a zároveň omezuje přístup vzduchu. Důraz klademe i na rychlé dodání z pražírny – aby se k vám Nikaragua dostala voňavá a ve skvělé kondici.
Doporučená příprava
- Dávkování: držte se poměru 5–7 g čerstvě namleté kávy na 200 ml vody.
- Voda a servis: pro domácí rituál lze zalévat i vroucí vodou; pro ruční filtr nechte vodu po varu krátce zchladnout a servírujte do předehřáté keramiky.
- Metody: výtečně funguje filtrovaná káva, french press, poctivě zalévaný „turek“ i káva z moka konvice na kávu. Pro sytější, čokoládovější dojem volte moka; pro maximální čitelnost sladkých tónů ruční filtr.
- Rituál: melte vždy těsně před přípravou – konzistentní výsledek a rovnoměrnou extrakci podpoří kvalitní ruční mlýnky na kávu. Pomalé, plynulé zalévání ve 3–4 krocích dovolí šálku otevřít se do hladkého, harmonického závěru.
Kolik stojí váš šálek?Vyberte si balení podle toho, kolik šálků kávy si chcete dopřát.BaleníPřibližně porcí100 g≈ 20200 g≈ 40500 g≈ 1001 000 g≈ 200Počítáno při dávce 5 g na porci 200 ml (filtr). Dávkování si přizpůsobte podle vlastní chuti.
Mletí kávy podle metody
- Espresso/moka: jemnější až středně jemné mletí pro hutnější, krémový projev a delší dochuť.
- Filtrovaná káva (V60/překapávač): střední mletí pro čistý, vyvážený šálek s medově sladkou linkou.
- French press: hrubší mletí pro kulaté tělo a minimum sedimentu.
Melte až těsně před přípravou – čerstvě namletá káva nejlépe udrží aroma i chuťovou komplexitu a šálek zůstane soustředěný od prvního doušku po poslední.
Vhodná s mlékem / bez mléka
Bez mléka vynikne čokoládově‑oříškový charakter s medovou sladkostí a karamelovým dozvukem. S mlékem působí šálek krémověji a měkčeji, proto se skvěle hodí pro cappuccino, café latte i výraznější kávu z moka konvice. V teplých dnech se nabízí i jemně nasládlá ledová varianta.
Jak meleme na přání
Rádi připravíme kávu také mletou. Standardně meleme jemně pro klasického „turka“. Preferujete filtr, moka či french press? Stačí v košíku připsat požadovanou hrubost mletí – meleme na mlýnku s kameny pro rovnoměrný výsledek a stabilní extrakci napříč metodami.
Ledová káva – osvěžující varianta
Do vysoké sklenice nasypte led, přilijte vychlazenou porci Nikaraguy a podle chuti doplňte mlékem. Jemně medová sladkost a čokoládový podtón hezky vyniknou; pokud máte rádi sladší styl, sáhněte po citlivých sladidlech do čaje a kávy, která podtrhnou karamelovou linku, aniž by překryla harmonii šálku.
Rituál a servírování
Dopřejte si pomalý okamžik – porci namelte těsně před přípravou, nádobí předehřejte a první vůni si užijte ještě před zalitím. Čokoládově‑oříškový profil krásně doprovodí jednoduché máslové pečivo či kousek kvalitní čokolády. Pro ucelený domácí rituál se hodí promyšlené příslušenství k čaji a kávě a servírování do oblíbených hrnků a šálků.
Balení a čerstvost
Zrna k nám cestují jako zelená arabica v pevných jutových pytlích. Pražíme je až u nás v Latino Café a bezprostředně po vychladnutí balíme do sáčků se speciálním jednocestným ventilkem. Ten uvolňuje oxid uhličitý vznikající po pražení a zároveň omezuje přístup kyslíku zvenčí – díky tomu si káva udrží čisté aroma i chuťovou svěžest až do otevření. Důraz na rychlé dodání z pražírny je pro nás samozřejmostí, aby k vám dorazila voňavá a připravená na první šálek.
Skladování
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po otevření sáček pečlivě uzavírejte nebo kávu přesypte do vzduchotěsné nádoby – praktické jsou naše dózy na čaj a kávu. Speciální sáček s jednocestným ventilkem po pražení odvádí CO₂ a pomáhá déle udržet aroma. Namletou kávu spotřebujte co nejdříve.
Proč si ji vybrat
- Tradiční nikaragujský původ: horské oblasti Jinotega, Matagalpa a Nueva Segovia s typickým středně plným tělem.
- Hebká skladba chutí „med – lískové oříšky – čokoláda – karamel“ s kultivovanou svěží aciditou a dlouhou dochutí.
- Oblíbené honey zpracování vedle čistoty prané metody přináší přirozenou, jemnou sladkost.
- Čerstvě pražená v Latino Café na střední stupeň – bez přepálené hořkosti, s důrazem na harmonii a rychlé dodání.
- Univerzální použití: filtrovaná káva, french press, „turek“ i káva z moka konvice; chutná čistá i s mlékem.
- Praktické balení do sáčků s jednocestným ventilkem pro udržení vůně a čerstvosti.
Tip Filipa z Latino Café
Chcete vytáhnout medově‑karamelovou linku? Na filtru volte střední mletí a klidné zalévání ve 3–4 krocích. V moka konvici nastavte o chloupek jemnější mletí, povrch v sítku jen srovnejte (netlačte) a konvičku stáhněte z ohně hned po prvních bublinkách – šálek bude kompaktní a dlouhá dochuť krásně vynikne. Držte se poměru 5–7 g/200 ml a servírujte do předehřátých šálků; první vůně se otevře naplno.
Složení: 100% zrnková káva arabica
Ilustrační foto.
„Plná, jemná, s nádechem čokolády – pravá Nikaragua.“
Chuťový profil
Šálek je vyrovnaný, se středně plným tělem a jemně sladkým průběhem. V popředí vystupují tóny medu, lískových oříšků a čokolády, které se plynule přelévají do hebkého karamelového dozvuku. Profil působí čistě a harmonicky – nadchne jako pohodová káva pro každý den i jako voňavý doprovod pomalého víkendového rána.
Aroma a charakter šálku
Ve vůni se setkává kakao, čerstvě pražené oříšky a náznak zkaramelizovaného cukru. Na patře drží šálek pohromadě jemná, kultivovaná svěží acidita, která zvýrazní sladší linku a protáhne dlouhou dochuť. Káva je čitelná samotná i s mlékem – přirozená sladkost a oříškovo‑čokoládové tóny zůstávají zřetelné v obou podáních.
Původ kávy
Nikaragua patří mezi tradiční producenty arabiky ve Střední Americe. Kávovníky se zde pěstují především v horských oblastech Jinotega, Matagalpa a Nueva Segovia, zpravidla v nadmořských výškách okolo 1100–1700 m n. m. Typický projev odsud nabízí čokoládově‑oříškové tóny, občas jemnou ovocnou stopu a vyvážené, středně plné tělo, které oslovuje široké spektrum milovníků kávy. Pěstování zde dlouhodobě zajišťují především menší farmáři, pro které je káva důležitou součástí živobytí.
Původ a historie pěstování
Káva je v Nikaragui významnou exportní plodinou už od konce 19. století a neodmyslitelně patří k severním horským krajinám země. Přestože zdejší historie poznala politické otřesy, místní pěstitelé dokázali udržet poctivou práci s kávovníky a předávat zkušenosti z generace na generaci. Arabika z těchto svahů bývá ceněná pro svou jemnost a rozmanitost chutí – od sladké čokoládové linky po oříškové akcenty a klidnou, přirozeně svěží špičku, která udržuje šálek vyrovnaný a příjemně pitelný po celý den.
Zpracování a pražení
V Nikaragui se používá zejména mokrá (washed) metoda, která vyniká čistotou a čitelností chutí. Řada pěstitelů však sahá i po oblíbené honey metodě – zrna se při sušení ponechávají v tenké vrstvě sladkého slizu připomínajícího med, což přináší hebčí, medově sladký charakter s oříškovo‑čokoládovou linkou. Zelenou arabiku dovážíme v originálních jutových pytlích a v pražírně Latino Café ji pražíme čerstvě na střední stupeň, aby vyniklo plnější tělo, přirozená sladkost a aby se profil držel bez přepálené hořkosti. Bezprostředně po pražení kávu balíme do neprodyšných sáčků se speciálním jednocestným ventilkem, který po pražení odvádí CO₂ a zároveň omezuje přístup vzduchu. Důraz klademe i na rychlé dodání z pražírny – aby se k vám Nikaragua dostala voňavá a ve skvělé kondici.
Doporučená příprava
- Dávkování: držte se poměru 5–7 g čerstvě namleté kávy na 200 ml vody.
- Voda a servis: pro domácí rituál lze zalévat i vroucí vodou; pro ruční filtr nechte vodu po varu krátce zchladnout a servírujte do předehřáté keramiky.
- Metody: výtečně funguje filtrovaná káva, french press, poctivě zalévaný „turek“ i káva z moka konvice na kávu. Pro sytější, čokoládovější dojem volte moka; pro maximální čitelnost sladkých tónů ruční filtr.
- Rituál: melte vždy těsně před přípravou – konzistentní výsledek a rovnoměrnou extrakci podpoří kvalitní ruční mlýnky na kávu. Pomalé, plynulé zalévání ve 3–4 krocích dovolí šálku otevřít se do hladkého, harmonického závěru.
Kolik stojí váš šálek?Vyberte si balení podle toho, kolik šálků kávy si chcete dopřát.BaleníPřibližně porcí100 g≈ 20200 g≈ 40500 g≈ 1001 000 g≈ 200Počítáno při dávce 5 g na porci 200 ml (filtr). Dávkování si přizpůsobte podle vlastní chuti.
Mletí kávy podle metody
- Espresso/moka: jemnější až středně jemné mletí pro hutnější, krémový projev a delší dochuť.
- Filtrovaná káva (V60/překapávač): střední mletí pro čistý, vyvážený šálek s medově sladkou linkou.
- French press: hrubší mletí pro kulaté tělo a minimum sedimentu.
Melte až těsně před přípravou – čerstvě namletá káva nejlépe udrží aroma i chuťovou komplexitu a šálek zůstane soustředěný od prvního doušku po poslední.
Vhodná s mlékem / bez mléka
Bez mléka vynikne čokoládově‑oříškový charakter s medovou sladkostí a karamelovým dozvukem. S mlékem působí šálek krémověji a měkčeji, proto se skvěle hodí pro cappuccino, café latte i výraznější kávu z moka konvice. V teplých dnech se nabízí i jemně nasládlá ledová varianta.
Jak meleme na přání
Rádi připravíme kávu také mletou. Standardně meleme jemně pro klasického „turka“. Preferujete filtr, moka či french press? Stačí v košíku připsat požadovanou hrubost mletí – meleme na mlýnku s kameny pro rovnoměrný výsledek a stabilní extrakci napříč metodami.
Ledová káva – osvěžující varianta
Do vysoké sklenice nasypte led, přilijte vychlazenou porci Nikaraguy a podle chuti doplňte mlékem. Jemně medová sladkost a čokoládový podtón hezky vyniknou; pokud máte rádi sladší styl, sáhněte po citlivých sladidlech do čaje a kávy, která podtrhnou karamelovou linku, aniž by překryla harmonii šálku.
Rituál a servírování
Dopřejte si pomalý okamžik – porci namelte těsně před přípravou, nádobí předehřejte a první vůni si užijte ještě před zalitím. Čokoládově‑oříškový profil krásně doprovodí jednoduché máslové pečivo či kousek kvalitní čokolády. Pro ucelený domácí rituál se hodí promyšlené příslušenství k čaji a kávě a servírování do oblíbených hrnků a šálků.
Balení a čerstvost
Zrna k nám cestují jako zelená arabica v pevných jutových pytlích. Pražíme je až u nás v Latino Café a bezprostředně po vychladnutí balíme do sáčků se speciálním jednocestným ventilkem. Ten uvolňuje oxid uhličitý vznikající po pražení a zároveň omezuje přístup kyslíku zvenčí – díky tomu si káva udrží čisté aroma i chuťovou svěžest až do otevření. Důraz na rychlé dodání z pražírny je pro nás samozřejmostí, aby k vám dorazila voňavá a připravená na první šálek.
Skladování
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po otevření sáček pečlivě uzavírejte nebo kávu přesypte do vzduchotěsné nádoby – praktické jsou naše dózy na čaj a kávu. Speciální sáček s jednocestným ventilkem po pražení odvádí CO₂ a pomáhá déle udržet aroma. Namletou kávu spotřebujte co nejdříve.
Proč si ji vybrat
- Tradiční nikaragujský původ: horské oblasti Jinotega, Matagalpa a Nueva Segovia s typickým středně plným tělem.
- Hebká skladba chutí „med – lískové oříšky – čokoláda – karamel“ s kultivovanou svěží aciditou a dlouhou dochutí.
- Oblíbené honey zpracování vedle čistoty prané metody přináší přirozenou, jemnou sladkost.
- Čerstvě pražená v Latino Café na střední stupeň – bez přepálené hořkosti, s důrazem na harmonii a rychlé dodání.
- Univerzální použití: filtrovaná káva, french press, „turek“ i káva z moka konvice; chutná čistá i s mlékem.
- Praktické balení do sáčků s jednocestným ventilkem pro udržení vůně a čerstvosti.
Tip Filipa z Latino Café
Chcete vytáhnout medově‑karamelovou linku? Na filtru volte střední mletí a klidné zalévání ve 3–4 krocích. V moka konvici nastavte o chloupek jemnější mletí, povrch v sítku jen srovnejte (netlačte) a konvičku stáhněte z ohně hned po prvních bublinkách – šálek bude kompaktní a dlouhá dochuť krásně vynikne. Držte se poměru 5–7 g/200 ml a servírujte do předehřátých šálků; první vůně se otevře naplno.
Složení: 100% zrnková káva arabica
Ilustrační foto.
Parametry
| Země původu | Nikaragua |
