Latino Café Káva Salvador zrnková 0,1 kg

„Salvadorská Arabica s karamelem a čistým šálkem.“

Chuťový profil
Káva Salvádor je jemná a čistá 100% Arabica s příjemně lehčí plností. V šálku se rozvíjí karamelová linka, vyvážený kávový charakter a decentní svěží acidita, která dodává chuti živost bez rušivého dojmu. Nepůsobí těžce ani zemitě, proto je vhodná pro zákazníky, kteří chtějí čistý, elegantní a dobře pitelný šálek.

Aroma a charakter šálku
Aroma je příjemné, jemně sladší a kávově čisté. Střední pražení podporuje karamelové, oříškové a čokoládové tóny, zároveň zachovává lehkost a jemnost kávy. Výsledkem je šálek, který dobře funguje jako černá káva, ale neztratí se ani s mlékem.

Původ kávy
Káva pochází ze Salvádoru, nejmenší země Střední Ameriky. Produktové podklady uvádějí pěstování na lávových polích a plantáže v nadmořských výškách přibližně 1600–2400 m. Text také zmiňuje, že centrum obchodu s kávovníkovým zrnem se nachází v hlavním městě San Salvadoru. Konkrétní farma, odrůda ani metoda zpracování tohoto produktu nejsou ověřeně uvedeny, proto je nedoplňujeme odhadem.

Zpracování a pražení
Káva je do České republiky dovážena jako zelená arabika a pražena až u nás jako čerstvě pražená káva Latino Café. Střední pražení pomáhá zvýraznit typické aroma s nádechem oříšků, čokolády či karamelu, zároveň zachovává jemnost a lehkost šálku. U kávy Salvádor tak vynikne čistá chuť, karamelový tón a příjemně lehčí tělo.

Doporučená příprava
Na 200 ml použijte 1–2 lžičky mleté kávy, tedy přibližně 5–7 g. U zrnkové kávy doporučujeme mlít těsně před přípravou, aby si káva zachovala co nejvíce aroma. Pro pákový kávovar použijte jemné espresso mletí; pokud káva protéká příliš rychle, melte jemněji, při pomalém průtoku o něco hruběji. Automatický kávovar obvykle vyžaduje jemné až středně jemné mletí, moka konvička středně jemné, filtr a pour-over střední, french press hrubší, cold brew hrubé a klasický turek nebo zalévaná káva jemné mletí.

U mleté varianty počítejte se standardním jemným mletím na klasického turka. Káva je mletá na kvalitním mlýnku s kameny. Pokud chcete hrubší mletí například na filtr, french press nebo moka konvičku, napište požadavek do poznámky v posledním kroku objednávky. Pro domácí mletí zrnkové kávy doporučujeme také ruční mlýnky na kávu.

Vhodná s mlékem / bez mléka
Bez mléka nejlépe vynikne čistá chuť, karamelová linka a lehčí plnost. S mlékem se káva zakulatí, karamelový charakter se zjemní a šálek získá měkčí dojem. Díky univerzálnosti se hodí pro espresso, cappuccino, café latte i běžnou přípravu v automatickém kávovaru.

Pro koho je káva vhodná
Tuto kávu si vyberte, pokud hledáte čerstvě praženou 100% Arabicu s čistou chutí, jemným tělem a karamelovým charakterem. Káva Salvádor je vhodná pro zákazníky, kteří chtějí mnohostrannou kávu pro každodenní přípravu a dávají přednost vyváženému šálku bez příliš hutného projevu.

Složení
100% káva arabica.

Skladování
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po otevření doporučujeme kávu přesypat do dobře uzavíratelné dózy na kávu. Balení 100 g, 200 g a 500 g je dodáváno v sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO₂ po upražení a zároveň omezuje přístup vzduchu.

Proč si ji vybrat
Kávu Salvádor si vyberte, pokud chcete kávu z pražírny s čistým šálkem, lehčí plností a krásnou karamelovou linkou. Je univerzální, dobře pitelná a vhodná pro širokou škálu příprav od espressa až po filtr. Díky čerstvému pražení, praktickému balení a rychlé expedici si ji můžete vychutnat bez zbytečného čekání.

Tip Filipa z Latino Café
Pokud chcete z kávy Salvádor vytáhnout její karamelový tón a čistý charakter, zkuste ji připravit v automatickém kávovaru nebo moka konvičce. U moka konvičky použijte středně jemné mletí a kávu v sítku neutlačujte – šálek bude kulatější, jemnější a příjemně sladší.

Ilustrační foto.