KÁVA: Kiriaini Muranga AB washed OBLAST: Gatagua, Muranga, KENYA Druh: 100% Arabica Odrůda: Batian, Ruiru 11, SL28, SL34 Nadmořská výška pěstování: 1 700 - 1 900 m Období sklizně: květen až červenec Proces: Promytý Sušení: Terasy Stupeň pražení: Střední Acidita: 4/5 Cupping score: 86,75 Chuťový profil: hrušky, citrusy, černý čaj Zpracovatelské centrum Kiriaini se nachází ve vesnici Kiriaini. Provozuje ji družstvo Thikagiki a byla založena v roce 1974. Centrum slouží pro 571 farmářů,... Celý popis
Koupit za 369 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
KÁVA: Kiriaini Muranga AB washed
OBLAST: Gatagua, Muranga, KENYA
Druh: 100% Arabica
Odrůda: Batian, Ruiru 11, SL28, SL34
Nadmořská výška pěstování: 1 700 - 1 900 m
Období sklizně: květen až červenec
Proces: Promytý
Sušení: Terasy
Stupeň pražení: Střední
Acidita: 4/5
Cupping score: 86,75
Chuťový profil: hrušky, citrusy, černý čaj
Zpracovatelské centrum Kiriaini se nachází ve vesnici Kiriaini. Provozuje ji družstvo Thikagiki a byla založena v roce 1974.
Centrum slouží pro 571 farmářů, kteří sem dodávají svou kávu ke zpracování.
Farmáři dodávající do Kiriaini pěstují převážně odrůdy SL28 a SL34 v malých kávových zahradách, kde je průměrně asi 200 stromů. Odrůdy „SL“ jsou kultivary, které původně uvedly na trh Scottovy zemědělské laboratoře (SAL) ve 30. a 40. letech 20. století. Brzy se staly preferovanými stromy pro mnoho pěstitelů v Keni díky jejich hluboké kořenové struktuře, která jim umožňuje maximalizovat využití omezených vodních zdrojů a prosperovat i bez zavlažování. Jsou pěstovány s důrazem na udržitelnost a dobré zemědělské praxe s co nejmenším dopadem na životní prostředí.
Batian je poměrně nová odrůda představená Keňským výzkumným ústavem pro kávu (CRI) v roce 2010. Batian je pojmenován po nejvyšším vrcholu hory Mount Kenya a je odolný vůči CBD a CLR. Tato odrůda má také výhodu rychlého dozrávání – plodí již po dvou letech. Podobně jako Batian, Ruiru 11 je nová odrůda známá pro svou odolnost vůči nemocem a vysoké výnosy. Také začíná plodit ovoce již po 2 letech.
Keňské kávy jsou klasifikovány podle velikosti. Zrna AB jsou ta, která mají velikost mezi sítem číslo 15 a 18, což znamená, že zrna mají velikost mezi 6 a 7 milimetry.
OBLAST: Gatagua, Muranga, KENYA
Druh: 100% Arabica
Odrůda: Batian, Ruiru 11, SL28, SL34
Nadmořská výška pěstování: 1 700 - 1 900 m
Období sklizně: květen až červenec
Proces: Promytý
Sušení: Terasy
Stupeň pražení: Střední
Acidita: 4/5
Cupping score: 86,75
Chuťový profil: hrušky, citrusy, černý čaj
Zpracovatelské centrum Kiriaini se nachází ve vesnici Kiriaini. Provozuje ji družstvo Thikagiki a byla založena v roce 1974.
Centrum slouží pro 571 farmářů, kteří sem dodávají svou kávu ke zpracování.
Farmáři dodávající do Kiriaini pěstují převážně odrůdy SL28 a SL34 v malých kávových zahradách, kde je průměrně asi 200 stromů. Odrůdy „SL“ jsou kultivary, které původně uvedly na trh Scottovy zemědělské laboratoře (SAL) ve 30. a 40. letech 20. století. Brzy se staly preferovanými stromy pro mnoho pěstitelů v Keni díky jejich hluboké kořenové struktuře, která jim umožňuje maximalizovat využití omezených vodních zdrojů a prosperovat i bez zavlažování. Jsou pěstovány s důrazem na udržitelnost a dobré zemědělské praxe s co nejmenším dopadem na životní prostředí.
Batian je poměrně nová odrůda představená Keňským výzkumným ústavem pro kávu (CRI) v roce 2010. Batian je pojmenován po nejvyšším vrcholu hory Mount Kenya a je odolný vůči CBD a CLR. Tato odrůda má také výhodu rychlého dozrávání – plodí již po dvou letech. Podobně jako Batian, Ruiru 11 je nová odrůda známá pro svou odolnost vůči nemocem a vysoké výnosy. Také začíná plodit ovoce již po 2 letech.
Keňské kávy jsou klasifikovány podle velikosti. Zrna AB jsou ta, která mají velikost mezi sítem číslo 15 a 18, což znamená, že zrna mají velikost mezi 6 a 7 milimetry.
Parametry
| Výrobce | Los Muertos |
| Hmotnost | 250 g |
| Složení kávy | arabika |
| Bio | ne |
| Aromatizovaná | ne |
| Země původu | Keňa |
| Stupeň pražení | střední |
| Výběrová | ano |
| Metoda zpracování | washed |
