Louis Jadot Macon Villages 2025 Bílé 12.5% 0.75 l (holá láhev)

92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat. Společnost Maison Louis Jadot vyrábí širokou škálu burgundských vín již od roku 1859, kdy ji v Beaune založil Louis Henry Denis Jadot. Toto vinařství, které vlastní přibližně 220 hektarů vinic rozprostřených v některých z nejvýznamnějších burgundských apelací, také získalo vinařství Domaine Ferret ve Fuissé a Château des Jacques v Beaujolais. Vína Maison Jadot jsou vysoce ceněna za to, že stylově a s vynikající vyvážeností odrážejí velkou rozmanitost terroirů tohoto regionu. Hrozny odrůdy Chardonnay pocházejí z vybraných vinic v oblasti Mâcon-Villages, která se nachází ve vinařské oblasti Mâconnais v jižní Burgundii. Zde jsou révy zakořeněny v půdách bohatých na křídu a vápenec, což vínům dodává charakteristický minerální ráz. Vinifikace i zrání probíhají bez použití dubového dřeva, aby se zachovala svěžest a aromatická živost vína. Ve sklenici se víno vyznačuje čistým, živým charakterem a širokým aromatickým profilem, který se otevírá svěžími tóny zeleného jablka, citrusů a zralého bílého ovoce, na něž navazují květinové nuance a minerální podtóny. Na patře je jemné a vyvážené, s krémovou texturou a bohatými ovocnými chutěmi. Je minerální, osvěžující a svěží, se střední plností a dlouhým, šťavnatým závěrem. Jedná se o víno, které se skvěle hodí k jídlu: vyniká k bílým rybám, zeleninovým quiche a pečenému kuřeti, ale stejně tak si ho můžete vychutnat jako aperitiv samotné nebo k předkrmům z mořských plodů.