Typické aroma arabiky se zde snoubí s mírnou zemitostí robusty, což přináší harmonický a bohatý zážitek. BOTANICKÝ DRUH - 80 % Arabica - 20 % Canephora PŮVOD A ZPRACOVÁNÍ Arabica: - Brazílie, Cerrado, přírodn - Guatemala, Antigua, promytá - Kolumbie, Huila, promytá Canephora: - Indie, Karnataka, Parchment PRAŽENÍ - v bubnové pražičce podle jednotlivého původu RECEPTURA NA ESPRESSO - 16 g mleté kávy (dvojité espresso) - 32 g nápoje (dvojité espresso) - 23–26 s doba extrakce - 92–94... Celý popis
Koupit za 4 610 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Typické aroma arabiky se zde snoubí s mírnou zemitostí robusty, což přináší harmonický a bohatý zážitek.
BOTANICKÝ DRUH
- 80 % Arabica
- 20 % Canephora
PŮVOD A ZPRACOVÁNÍ
Arabica:
- Brazílie, Cerrado, přírodn
- Guatemala, Antigua, promytá
- Kolumbie, Huila, promytá
Canephora:
- Indie, Karnataka, Parchment
PRAŽENÍ - v bubnové pražičce podle jednotlivého původu
RECEPTURA NA ESPRESSO
- 16 g mleté kávy (dvojité espresso)
- 32 g nápoje (dvojité espresso)
- 23–26 s doba extrakce
- 92–94 °C teplota vody
SENZORICKÝ PROFIL
- Vůně/Aroma: sušené ovoce, slad
- Chuť: lékořice, kakao
- Tělo: střední, jemné
- Dochuť: hořká čokoláda, citrusové tóny
Manuel Caffé: Italská tradice dokonalé kávy
Manuel Caffé je prestižní italská pražírna kávy s bohatou historií sahající až do 50. let 20. století. Společnost byla založena Giuseppem De Giustim ve městě Conegliano v regionu Benátsko, který je známý svou vášní pro gastronomii a výjimečnou kvalitou lokálních produktů. S podporou manželky Bruny začal Giuseppe s pražením kávy v malé rodinné dílně, kterou postupně rozšířil do mezinárodně uznávané značky. Dnes společnost řídí druhá generace rodiny De Giusti a dále rozvíjí její odkaz.
Výběr a pražení kávy
Manuel Caffé věnuje maximální pozornost výběru kávových zrnek. Spolupracuje s plantážemi po celém světě a pečlivě kontroluje každou fázi produkce - od sklizně až po finální balení. Kávová zrna prochází několikanásobnou selekcí a jejich pražení probíhá tradičním pomalým způsobem, aby se rozvinula jejich plná chuť a aroma. Každá směs je tvořena s precizností, aby splnila očekávání náročných milovníků kávy.
BOTANICKÝ DRUH
- 80 % Arabica
- 20 % Canephora
PŮVOD A ZPRACOVÁNÍ
Arabica:
- Brazílie, Cerrado, přírodn
- Guatemala, Antigua, promytá
- Kolumbie, Huila, promytá
Canephora:
- Indie, Karnataka, Parchment
PRAŽENÍ - v bubnové pražičce podle jednotlivého původu
RECEPTURA NA ESPRESSO
- 16 g mleté kávy (dvojité espresso)
- 32 g nápoje (dvojité espresso)
- 23–26 s doba extrakce
- 92–94 °C teplota vody
SENZORICKÝ PROFIL
- Vůně/Aroma: sušené ovoce, slad
- Chuť: lékořice, kakao
- Tělo: střední, jemné
- Dochuť: hořká čokoláda, citrusové tóny
Manuel Caffé: Italská tradice dokonalé kávy
Manuel Caffé je prestižní italská pražírna kávy s bohatou historií sahající až do 50. let 20. století. Společnost byla založena Giuseppem De Giustim ve městě Conegliano v regionu Benátsko, který je známý svou vášní pro gastronomii a výjimečnou kvalitou lokálních produktů. S podporou manželky Bruny začal Giuseppe s pražením kávy v malé rodinné dílně, kterou postupně rozšířil do mezinárodně uznávané značky. Dnes společnost řídí druhá generace rodiny De Giusti a dále rozvíjí její odkaz.
Výběr a pražení kávy
Manuel Caffé věnuje maximální pozornost výběru kávových zrnek. Spolupracuje s plantážemi po celém světě a pečlivě kontroluje každou fázi produkce - od sklizně až po finální balení. Kávová zrna prochází několikanásobnou selekcí a jejich pražení probíhá tradičním pomalým způsobem, aby se rozvinula jejich plná chuť a aroma. Každá směs je tvořena s precizností, aby splnila očekávání náročných milovníků kávy.
Parametry
| Výrobce | Manuel Caffé |
