Pinot Noir Dottinger Castellberg 2022 patří do nejvyšší řady „GC“. Martin Waßmer, původně vyučený kuchař, naplnil první vlastní ročník v roce 1997 v Bad Krozingen-Schlattu na jihu Badenska. Dnes s manželkou Sabine, dcerou Sabrinou a synem Marvinem obdělává kolem 40 hektarů, z nichž většinu tvoří Spätburgunder. Průvodce Eichelmann mu uděluje 5 hvězd, Vinum 5 hvězd a Falstaff 4 hvězdy; Gault&Millau ho ocenil titulem Kolekce roku. Vinice Castellberg Strmé terasy u Dottingenu se suchými zídkami a více... Celý popis
Koupit za 2 047 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Pinot Noir Dottinger Castellberg 2022 patří do nejvyšší řady „GC“. Martin Waßmer, původně vyučený kuchař, naplnil první vlastní ročník v roce 1997 v Bad Krozingen-Schlattu na jihu Badenska. Dnes s manželkou Sabine, dcerou Sabrinou a synem Marvinem obdělává kolem 40 hektarů, z nichž většinu tvoří Spätburgunder. Průvodce Eichelmann mu uděluje 5 hvězd, Vinum 5 hvězd a Falstaff 4 hvězdy; Gault&Millau ho ocenil titulem Kolekce roku.
Vinice Castellberg
Strmé terasy u Dottingenu se suchými zídkami a více než tisícem kamenných schodů, na vápnitém slínu, zvětralém vápenci a třetihorním slepenci. Rodina Waßmerových je nazývá srdcem vinařství.
Vinifikace
Spontánní kvašení s podílem asi 30 % celých hroznů, zrání v barrique od tonelerií Rousseau, François Frères a Taransaud (80 % nových). Alkohol 13,5 %, zbytkový cukr 1,7 g/l.
Hodnocení ročníku 2022
Falstaff udělil mimořádných 98 bodů, James Suckling 96, Eichelmann 95, Robert Parker Wine Advocate 94 a průvodce Vinum 94 bodů – jeden z nejlépe hodnocených německých Pinot Noir ročníku.
Servírování
Podávejte při 16–18 °C po dekantaci ke zvěřině, kachně, holubovi nebo lanýžům. Víno bude zrát zhruba do roku 2040.
Víno pochází z vinařské oblasti Baden (Markgräflerland) od vinařství Martin Waßmer, odrůda Rulandské modré / Spätburgunder / Pinot Noir.
Časté otázky
Jaká hodnocení víno získalo? Falstaff 98, James Suckling 96, Eichelmann 95, Robert Parker 94 a Vinum 94 bodů.
Kdy víno pít? Ideálně od roku 2026, s dekantací.
Vinice Castellberg
Strmé terasy u Dottingenu se suchými zídkami a více než tisícem kamenných schodů, na vápnitém slínu, zvětralém vápenci a třetihorním slepenci. Rodina Waßmerových je nazývá srdcem vinařství.
Vinifikace
Spontánní kvašení s podílem asi 30 % celých hroznů, zrání v barrique od tonelerií Rousseau, François Frères a Taransaud (80 % nových). Alkohol 13,5 %, zbytkový cukr 1,7 g/l.
Hodnocení ročníku 2022
Falstaff udělil mimořádných 98 bodů, James Suckling 96, Eichelmann 95, Robert Parker Wine Advocate 94 a průvodce Vinum 94 bodů – jeden z nejlépe hodnocených německých Pinot Noir ročníku.
Servírování
Podávejte při 16–18 °C po dekantaci ke zvěřině, kachně, holubovi nebo lanýžům. Víno bude zrát zhruba do roku 2040.
Víno pochází z vinařské oblasti Baden (Markgräflerland) od vinařství Martin Waßmer, odrůda Rulandské modré / Spätburgunder / Pinot Noir.
Časté otázky
Jaká hodnocení víno získalo? Falstaff 98, James Suckling 96, Eichelmann 95, Robert Parker 94 a Vinum 94 bodů.
Kdy víno pít? Ideálně od roku 2026, s dekantací.
Parametry
| Ročník vína | 2022 |
| Obsah alkoholu | 13.5 % |
| Značka | Weingut Martin Waßmer |
| Země původu | Německo |
| Objem | 0.75 l |
| Odrůda | Rulandské modré / Spätburgunder / Pinot Noir |
| Druh vína | tichá |
| Barva vína | červená |
| Obsah cukru | suchá |
| Charakter vína | plná a tělnatá |
