Matias Riccitelli а Father 2021 Červené 14,5% 0,75 l (holá láhev)

97 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučujeme nechat hodinu dekantovat. Matias Riccitelli je slavný argentinský vinař, který po letech cestování založil v roce 2009 ve městě Las Compuertas v provincii Mendoza své vlastní vinařství. Matias, syn Jorge Riccitelliho, jednoho z nejrenomovanějších vinařů v zemi, se rozhodl spolupracovat se svým otcem na výrobě tohoto výjimečného vína, které symbolizuje spojení dvou generací a jejich společnou vášeň pro vinařství. Matias Riccitelli а Father je směsí odrůd Malbec a Cabernet Franc. Hrozny Malbec pocházejí z Las Compuertas v Luján de Cuyo. Zde jsou révy vysazeny v nadmořské výšce 1 000 metrů nad mořem od roku 1927 a koření v jílovitých, naplavených půdách. Hrozny Cabernet Franc pocházejí z Los Chacayes v údolí Uco. Chladné mikroklima této oblasti zajišťuje pomalé zrání a pomalý, plný rozvoj aromatického potenciálu hroznů. Nízké výnosy nakonec napomáhají produkci vysoce koncentrovaného vína. Po fermentaci s použitím původních kvasinek při kontrolované teplotě zraje hotové víno 16 měsíců v 2 000litrových dubových sudech. Ve sklenici se víno projevuje intenzivní rubínovou barvou a širokým, energickým aromatickým profilem s tóny tmavého ovoce, jako jsou ostružiny a černý rybíz, následovanými květinovými tóny fialky a nuancemi koření a pepře. Na patře je koncentrované a zralé, jemné a dobře strukturované s hladkými taniny a dlouhým závěrem, který připomíná aroma v nose. Vyzkoušejte ho s jehněčím pečeným na bylinkách nebo rib-eye steakem.