Maugeri Contrada Volpare Frontebosco Etna Bianco Superiore 2023 Bílé 12,5% 0,75 l (holá láhev)

97 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Vinařství Maugeri se nachází v sicilském městě Milo a je rodinným vinařstvím, které založil Renato Maugeri se svými třemi dcerami a zrekultivoval 7 hektarů vinic zděděných po rodině a po léta opuštěných. Pozemky jsou rozmístěny na tradičních terasách se suchými kamennými zdmi, které hladí mořský vánek a na nichž se pěstují typické odrůdy vinné révy Etna: Carricante, Nerello Mascalese a Cataratto. Hrozny Carricante pocházejí z jižně orientovaných teras v oblasti Contrada Volpare v Milo, na východním svahu Etny, přibližně 700 metrů nad mořem, přímo před lesem (Frontebosco v překladu znamená "naproti lesu"). Réva zde roste v písčité sopečné půdě bohaté na minerály. Po ruční sklizni a šetrném lisování probíhá fermentace částečně v nerezové oceli (40 %) a částečně v 500litrových francouzských dubových tonneaux. Hotové víno pak před lahvováním zraje 8 měsíců na kvasničných kalech. Ve sklenici víno Maugeri Etna Bianco Superiore Contrada Volpare odhaluje zářivou slámově žlutou barvu se zlatavými odlesky. Jeho aromatický profil je voňavý a výrazný, s květinovými tóny jasmínu, růže a pomerančových květů, ovocnými tóny broskví a švestek, citronovou kůrou a závěrečným nádechem zázvoru a křemene. V chuti je víno napjaté, živé a elegantní, s výrazným pikantním nádechem a osvěžující kyselinkou. Závěr je dlouhý a minerální. Vyzkoušejte ho ke kuřeti pečenému na bylinkách, citronovým hřebenatkám nebo krémovým zeleninovým polévkám.