Mazzei Philip 2022 Červené 13,5% 0,75 l (holá láhev)

95 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučuje se nechat ho hodinu dýchat. Vinařství Mazzei se pyšní dlouhou vinařskou tradicí sahající až do roku 1435 a trvající již 24 generací. Toto elegantní supertoskánské víno je poctou jejich dlouhé historii a konkrétně Philipu Matteiovi, jednomu z předků rodiny, který v roce 1700 opustil Toskánsko a odešel do Ameriky, kde vysadil první vinice a přispěl tak k rozvoji vinařství ve Virginii a na celém novém kontinentu. Byl také přítelem Thomase Jeffersona, třetího prezidenta Spojených států. Hrozny odrůdy Cabernet Sauvignon pocházejí z vinic Fonterutoli v obcích Castellina in Chianti a Belguardo v Montebottigli, v nadmořských výškách od 50 do 310 metrů a na půdách složených převážně z alberese nebo pískovce. Vinná réva, jejíž průměrný věk se pohybuje mezi 15 a 25 lety, má expozici mezi jihem a jihozápadem. Po ruční sklizni probíhá kvašení při kontrolované teplotě v nerezových nádobách a hotové víno zraje 1,5 roku ve směsi francouzského a amerického dubu (30 % nového) před lahvováním. Ve sklenici má víno sytou, tmavě rubínovou barvu a intenzivní, široké aroma, v němž se nejprve projevují tóny malin a třešní, následované náznaky koření a papriky. Na patře je víno plné a jemné, komplexní a plné. Je koncentrované a zralé, s pevnými, ale dobře integrovanými taniny a dlouhým, uspokojivým dozvukem. Doporučujeme podávat k pikantním masovým pokrmům nebo zralým sýrům.