Meneghetti Merlot 2023 Červené 13% 0,75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Renomované vinařství Meneghetti se nachází v chorvatském Bale a vyrábí vynikající vína z 10 hektarů udržitelně obhospodařovaných vinic, které jsou prořezávány metodou Simonit а Sirch. Součástí vinařství je také luxusní hotel a restaurace a je jedním z nejprestižnějších cílů vinařských turistů v oblasti. Hrozny Merlotu pocházejí z vinic panství, které obklopují vinařské středisko. Vinná réva zde má ideální podmínky díky blízkosti moře a červené půdě bohaté na železo a minerály. Pečlivá práce na vinici a ve sklepě zajišťuje výrobu elegantního vína, které odráží charakter istrijského poloostrova. Po vinifikaci víno zraje 10 měsíců v dubovém sudu a poté odpočívá dalších 10 měsíců v láhvi. Ve sklenici vykazuje Meneghetti Merlot intenzivní rubínovou barvu s fialovými odlesky. Jeho aromatický profil je široký a zralý, s ovocnými tóny švestek, ostružin, borůvek a drobných lesních plodů, následovaný tóny sladkého koření a květin. V chuti je kulaté a velkorysé, svěží a elegantní. Má měkkou texturu, hladké třísloviny a dlouhý, koncentrovaný závěr. K jídlu je univerzální; dobře se hodí ke grilovaným masům a těstovinám s červenými omáčkami, ale výborně se hodí také k pečené kachně nebo istrijskému prosciuttu.