Natural Jihlava xylitol sladidlo 500 g

Vhodná surovina na vaření, pečení, doslazování nápojů a všude tam, kde se používá bílý cukr.
Xylitol neboli březový cukr je přírodní sladidlo, které je téměř stejně sladké jako sacharóza, avšak má pouze dvě třetiny kalorií. Plní funkci nejen sladidla, ale také stabilizátoru, zvlhčovadla nebo plnidla v nízkokalorických potravinách. Na jazyku vytváří příjemný chladivý pocit, proto se také používá při výrobě žvýkaček. Látka se přirozeně vyskytuje například v ovoci nebo zelenině. Dříve se získával ze dřeva břízy, ale dnes se získává především z bobulového ovoce, kde je součástí rostlinné hemicelulózy.
Výhodou xylitolu je, že nepůsobí negativně na zuby, naopak působí velmi příznivě. Snižuje růst zubního plaku, narušuje růst bakterií spojených s kazem, a tak snižuje výskyt zubního kazu.
Metabolické přeměny xylitolu nepotřebují inzulin, je tedy vhodný také pro diabetiky.
Xylitol je vhodný i pro osoby trpící na kvasinková a plísňová onemocnění, protože nepodporuje jejich rozmnožování. Březový cukr nijak nezatěžuje zažívání, naopak příznivě působí na střevní mikroflóru. Platí ovšem, že je potřeba jej užívat s mírou. Při nadměrné konzumaci působí projímavě.
Xylitol má stejnou sladivost jako bílý cukr.
Upozornění - dejte si pozor a uschovejte xylitol před svými domácími mazlíčky. Především plemenům malých psů může způsobit život ohrožující stav – hypoglykémii.

Složení

sladidlo xylitol

Nutriční hodnoty na 100 g

Energetická hodnota 1 003 kJ / 240 kcal
Tuky 0,1 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 99 g
z toho cukry 0 g
Bílkoviny 0,1 g
Sůl 0 g

Země původu

Francie