Káva Orfeu je aktuálně 31× oceněná v soutěži Cup of Excellence a 2× vítězem Coffee of the Year. Obě ocenění patří mezi významné události brazilského i světového kávového světa. Základní charakteristika Druh kávy: 100% Arabika Odrůda: Acauã Intenzita: 6/10 Pražení: středně světlé Tělo: střední, hladké Sladkost: vyšší Acidita: vyšší, živá Aroma: komplexní, výrazné Dochuť: dlouhá, čistá a kořenitá Chuťový profil Tóny: - hřebíček - skořice - jemné koření Celkový dojem Káva s živým a výraznějším... Celý popis
Koupit za 279 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Káva Orfeu je aktuálně 31× oceněná v soutěži Cup of Excellence a
2× vítězem Coffee of the Year.
Obě ocenění patří mezi významné události brazilského i světového kávového světa.
Základní charakteristika
Druh kávy: 100% Arabika
Odrůda: Acauã
Intenzita: 6/10
Pražení: středně světlé
Tělo: střední, hladké
Sladkost: vyšší
Acidita: vyšší, živá
Aroma: komplexní, výrazné
Dochuť: dlouhá, čistá a kořenitá
Chuťový profil
Tóny:
-
hřebíček
-
skořice
-
jemné koření
Celkový dojem
Káva s živým a výraznějším profilem, která působí svěže a energicky. Nabízí kombinaci sladkosti a kořenitých tónů, které ji odlišují od klasických čokoládových brazilských káv.
Brazilská výběrová káva Orfeu Acauã
Objevte odrůdovou kávu Orfeu Acauã, která ukazuje jinou tvář Brazílie. Tato 100% Arabika pochází z regionu Minas Gerais, kde podmínky umožňují pomalejší zrání a rozvoj komplexnějšího aromatického profilu.
Odrůda Acauã byla vyšlechtěna s důrazem na kvalitu a stabilitu, ale zároveň přináší výraznější senzorický projev. V chuti se to odráží větší živostí, vyšší aciditou a netypickými kořenitými tóny.
Středně světlé pražení podporuje aromatiku a nechává vyniknout přirozenou komplexitu zrna. Výsledkem je káva, která působí dynamičtěji a nabízí pestřejší chuťový zážitek.
Hlavní vlastnosti kávy Orfeu Acauã
Chuťový profil kávy
Orfeu Acauã se vyznačuje výraznými tóny koření, zejména hřebíčku a skořice, které doplňuje vyšší sladkost a živá acidita. Chuť je komplexní, aromatická a postupně se rozvíjí. Dochuť je dlouhá a zůstává lehce kořenitá. (MKPBR - Shine Like a Brazilian)
Odrůdová kvalita
Jednodruhová káva umožňuje vnímat charakter odrůdy Acauã v její čisté podobě. Profil je výraznější a méně tradiční než u běžných brazilských káv.
Původ a zpracování
Káva pochází z kontrolovaných farem v Brazílii, kde Orfeu sleduje celý proces od pěstování až po zpracování. Důraz je kladen na zachování kvality a charakteru zrna.
Udržitelnost a přístup k produkci
Orfeu pracuje s dlouhodobě udržitelným přístupem, který zahrnuje péči o půdu, efektivní hospodaření s vodou a stabilní podmínky pro pracovníky na farmách.
Vhodnost pro přípravu
Káva se hodí zejména pro filtr (V60, Chemex, Aeropress), kde vynikne její aromatika a acidita, ale dobře funguje i jako espresso s výraznějším charakterem.
Transparentní původ, který si můžete ověřit sami
Na každém balení kávy Orfeu najdete speciální certifikační štítek s QR kódem a unikátním číslem šarže, díky kterému si můžete během několika sekund ověřit původ své kávy a zjistit podrobnosti o konkrétní sklizni. Jde o úroveň transparentnosti, která je ve světě kávy stále spíše výjimkou než standardem.
Po načtení QR kódu získáte přístup k informacím o konkrétní kávě, nikoli pouze obecný marketingový popis produktu. Systém umožňuje dohledat původ až na úroveň farmy nebo konkrétní šarže a potvrzuje, že káva skutečně odpovídá deklarované kvalitě.
Co můžete přes QR kód zjistit?
• původ kávy a konkrétní farmu
• region pěstování v Brazílii
• odrůdu kávy (varietal)
• způsob zpracování zrn
• ročník sklizně
• bodové hodnocení speciality coffee
• certifikaci BSCA (Brazil Specialty Coffee Association)
• informace o kvalitě a dohledatelnosti šarže
• detaily o producentovi nebo farmě
Na štítku zároveň najdete označení BSCA 80+/85+, které potvrzuje, že káva splňuje standardy Brazil Specialty Coffee Association, jedné z nejuznávanějších organizací pro hodnocení výběrové brazilské kávy.
Co znamená certifikace BSCA?
BSCA (Brazil Specialty Coffee Association) sdružuje producenty nejkvalitnějších brazilských káv a pracuje s přísným systémem hodnocení. Aby káva mohla být označena jako specialty coffee, musí dosáhnout minimálně 80 bodů ze 100 podle mezinárodního standardu senzorického hodnocení. Vyšší číslo znamená čistší chuťový profil, lepší zpracování a komplexnější chuťový zážitek.
U mnoha běžných komerčních káv podobnou dohledatelnost nenajdete. Zákazník často ví jen zemi původu nebo marketingový název směsi. U Orfeu si můžete skutečně ověřit, odkud káva pochází, kdo ji vypěstoval a jakou kvalitu nezávisle získala.
Právě tato transparentnost patří mezi nejsilnější znaky skutečně výběrové kávy. Orfeu si za svou kvalitou stojí natolik, že umožňuje dohledat původ až na úroveň konkrétní farmy, šarže i sklizně.
Proč si vybrat Orfeu Acauã
Orfeu Acauã dává smysl ve chvíli, kdy chceš zkusit něco odlišného od klasického brazilského profilu. Nabízí živější, aromatičtější a komplexnější chuť, která tě u kávy udrží déle.
Udržitelnost a kvalita v praxi
Orfeu patří mezi nejvíce oceňované brazilské výběrové kávy a pravidelně se objevuje v soutěžích jako Cup of Excellence. Důraz na transparentní původ, péči o farmy a kontrolu kvality se promítá do každého šálku.
2× vítězem Coffee of the Year.
Obě ocenění patří mezi významné události brazilského i světového kávového světa.
Základní charakteristika
Druh kávy: 100% Arabika
Odrůda: Acauã
Intenzita: 6/10
Pražení: středně světlé
Tělo: střední, hladké
Sladkost: vyšší
Acidita: vyšší, živá
Aroma: komplexní, výrazné
Dochuť: dlouhá, čistá a kořenitá
Chuťový profil
Tóny:
-
hřebíček
-
skořice
-
jemné koření
Celkový dojem
Káva s živým a výraznějším profilem, která působí svěže a energicky. Nabízí kombinaci sladkosti a kořenitých tónů, které ji odlišují od klasických čokoládových brazilských káv.
Brazilská výběrová káva Orfeu Acauã
Objevte odrůdovou kávu Orfeu Acauã, která ukazuje jinou tvář Brazílie. Tato 100% Arabika pochází z regionu Minas Gerais, kde podmínky umožňují pomalejší zrání a rozvoj komplexnějšího aromatického profilu.
Odrůda Acauã byla vyšlechtěna s důrazem na kvalitu a stabilitu, ale zároveň přináší výraznější senzorický projev. V chuti se to odráží větší živostí, vyšší aciditou a netypickými kořenitými tóny.
Středně světlé pražení podporuje aromatiku a nechává vyniknout přirozenou komplexitu zrna. Výsledkem je káva, která působí dynamičtěji a nabízí pestřejší chuťový zážitek.
Hlavní vlastnosti kávy Orfeu Acauã
Chuťový profil kávy
Orfeu Acauã se vyznačuje výraznými tóny koření, zejména hřebíčku a skořice, které doplňuje vyšší sladkost a živá acidita. Chuť je komplexní, aromatická a postupně se rozvíjí. Dochuť je dlouhá a zůstává lehce kořenitá. (MKPBR - Shine Like a Brazilian)
Odrůdová kvalita
Jednodruhová káva umožňuje vnímat charakter odrůdy Acauã v její čisté podobě. Profil je výraznější a méně tradiční než u běžných brazilských káv.
Původ a zpracování
Káva pochází z kontrolovaných farem v Brazílii, kde Orfeu sleduje celý proces od pěstování až po zpracování. Důraz je kladen na zachování kvality a charakteru zrna.
Udržitelnost a přístup k produkci
Orfeu pracuje s dlouhodobě udržitelným přístupem, který zahrnuje péči o půdu, efektivní hospodaření s vodou a stabilní podmínky pro pracovníky na farmách.
Vhodnost pro přípravu
Káva se hodí zejména pro filtr (V60, Chemex, Aeropress), kde vynikne její aromatika a acidita, ale dobře funguje i jako espresso s výraznějším charakterem.
Transparentní původ, který si můžete ověřit sami
Na každém balení kávy Orfeu najdete speciální certifikační štítek s QR kódem a unikátním číslem šarže, díky kterému si můžete během několika sekund ověřit původ své kávy a zjistit podrobnosti o konkrétní sklizni. Jde o úroveň transparentnosti, která je ve světě kávy stále spíše výjimkou než standardem.
Po načtení QR kódu získáte přístup k informacím o konkrétní kávě, nikoli pouze obecný marketingový popis produktu. Systém umožňuje dohledat původ až na úroveň farmy nebo konkrétní šarže a potvrzuje, že káva skutečně odpovídá deklarované kvalitě.
Co můžete přes QR kód zjistit?
• původ kávy a konkrétní farmu
• region pěstování v Brazílii
• odrůdu kávy (varietal)
• způsob zpracování zrn
• ročník sklizně
• bodové hodnocení speciality coffee
• certifikaci BSCA (Brazil Specialty Coffee Association)
• informace o kvalitě a dohledatelnosti šarže
• detaily o producentovi nebo farmě
Na štítku zároveň najdete označení BSCA 80+/85+, které potvrzuje, že káva splňuje standardy Brazil Specialty Coffee Association, jedné z nejuznávanějších organizací pro hodnocení výběrové brazilské kávy.
Co znamená certifikace BSCA?
BSCA (Brazil Specialty Coffee Association) sdružuje producenty nejkvalitnějších brazilských káv a pracuje s přísným systémem hodnocení. Aby káva mohla být označena jako specialty coffee, musí dosáhnout minimálně 80 bodů ze 100 podle mezinárodního standardu senzorického hodnocení. Vyšší číslo znamená čistší chuťový profil, lepší zpracování a komplexnější chuťový zážitek.
U mnoha běžných komerčních káv podobnou dohledatelnost nenajdete. Zákazník často ví jen zemi původu nebo marketingový název směsi. U Orfeu si můžete skutečně ověřit, odkud káva pochází, kdo ji vypěstoval a jakou kvalitu nezávisle získala.
Právě tato transparentnost patří mezi nejsilnější znaky skutečně výběrové kávy. Orfeu si za svou kvalitou stojí natolik, že umožňuje dohledat původ až na úroveň konkrétní farmy, šarže i sklizně.
Proč si vybrat Orfeu Acauã
Orfeu Acauã dává smysl ve chvíli, kdy chceš zkusit něco odlišného od klasického brazilského profilu. Nabízí živější, aromatičtější a komplexnější chuť, která tě u kávy udrží déle.
Udržitelnost a kvalita v praxi
Orfeu patří mezi nejvíce oceňované brazilské výběrové kávy a pravidelně se objevuje v soutěžích jako Cup of Excellence. Důraz na transparentní původ, péči o farmy a kontrolu kvality se promítá do každého šálku.
