Pasqua Hey French Bianco Bílé 13,5% 0,75 l (holá láhev)

94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 6 let. Podávejte chlazené. Toto jiskřivé bílé víno pochází z rodinného italského vinařství Pasqua Vigneti e Cantine, které založili bratři Pasquaové ve Veroně v roce 1925. Od té doby se o vinařství starají tři generace rodiny, které vyrábějí lahodná a cenově výhodná vína z místních odrůd révy vinné. Kromě tradičních vín, jako je Amarone della Valpolicella a Prosecco, vyrábějí také inovativnější lahve, jako je tato okouzlující dubová Garganega. Celý název tohoto vína zní "Hej, Francouzi, mohli jste to udělat, ale neudělali jste to", což je vtipné rýpnutí do francouzského vinařství a výjimečné kvality tohoto bílého vína. Hrozny pocházejí z vybraných parcel odrůdy Garganega na veronské straně hory Calvarina. Rodina míchá dohromady nejlepší ročníky z posledního desetiletí, v tomto případě z let 2015, 2016, 2017 a 2018, aby ukázala hloubku a komplexnost hroznů Garganega. Na rozdíl od ovocného, lehce působícího Soaves, které si většina lidí spojuje s Garganegou, je toto víno intenzivní a mnohovrstevnaté díky zrání v použitých sudech po dobu 6 měsíců a částečnému kvašení v bariku. Ve vůni se objevují jemné květinové tóny, zralé ovoce ze sadu a minerální tóny, zatímco chuť nabízí osvěžující kyselinku, střední tělo a v závěru tóny heřmánku, mandlí a bílého pepře.