Poderi Colla Barbaresco Roncaglie 2021 Červené 14% 0,75 l (holá láhev)

94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučujeme jej alespoň hodinu dekantovat. Vinařství Poderi Colla, založené v 90. letech 20. století, je rodinný piemontský podnik se sídlem v Albě. Vinice se rozkládají na přibližně 28 hektarech a jsou rozděleny do čtyř usedlostí, které se nacházejí v nejproslulejších oblastech regionu. Hrozny odrůdy Nebbiolo pro toto Barbaresco pocházejí z cru Roncaglie, které patří k nejprestižnějším v celém vinařském revíru. Vinice se nacházejí na svahu stoupajícím k vesnici Treiso v nadmořské výšce mezi 240 a 280 metry. Réva zde těží z jižní až jihozápadní expozice a obzvláště příznivých půdních i klimatických podmínek, což zaručuje produkci vín s velkou hloubkou a dlouhověkostí. Po ruční sklizni a vinifikaci s macerací na slupkách trvající 12 až 15 dní zraje víno přibližně rok v sudech ze slavonského dubu. Ve sklenici Barbaresco Roncaglie odhaluje zářivou, hlubokou granátovou barvu. Jeho aromatický profil je intenzivní a elegantní, s tóny ostružin a zralého bobulového ovoce, které následují květinové vůně růže a fialky a nuance koření a lesního podrostu. Na patře je jemné, kulaté, bohaté a komplexní. Má sametové třísloviny a plné tělo. Závěr je dlouhý, perzistentní a charakterní. Vyzkoušejte ho k pečené koroptvi nebo k plněnému holubovi.