Porto Presidential Reserva Ruby 19% 0,75 l (kazeta)

Tasting notes:
Může se pochlubit intenzivní rudou barvou a pulzujícím aromatickým mixem lesního ovoce, zejména borůvek a červeného rybízu. Svěží a jasná ovocná aromata, jemná a vybalancovaná, velmi lákavá chuť
Tipy na servírování:
Perfektní k vychutnání si samo o sobě, se silnějšími sýry nebo dezerty na bázi čokolády či lesního ovoce.
HISTORIE
Již v roce 1862 vzniká společnost Côrrea Ribeiro, která se díky svému věhlasu vypracovala v dlouhodobého oficiálního dodavatele na královský dvůr.
Celosvětový rozmach společnosti přichází s Clementem da Silvou, původně brazilským obchodníkem, který si do Portugalska přicestoval splnit svůj životní sen, a to úspěšně se realizovat v pěstování a obchodu s vysoce kvalitními portskými víny. V roce 1933 tak přebírá díky svým investicím řízení rodinné společnosti své manželky a začíná hrát v odvětví stále významnější roli, zejména díky značce Presidential, oblíbené nejen ve vysokých kruzích starého kontinentu, ale i za oceánem.
Společnost dodnes pokračuje v jeho odkazu produkcí excelentní kolekce jemných prémiových portských z těch nejlepších terasovitých vinic, které vlastní ve striktně vymezeném území v údolí řeky Douro. Důkazem jejich snahy jsou prestižní ocenění z významných odvětvových výstav, soutěží či ze strany expertů, nejvýznamnějším oceněním je stoupající zájem širokého publika.
Z PROSLUNĚNÝCH SVAHŮ PŘES KOUZLO ZRÁNÍ K EXLUZÍVNÍM LÁHVÍM
Z prosluněných teras na strmých svazích, které lemují řeku Douro, se hrozny tradičních odrůd pro pěstování kvalitního portského (Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Tinta Roriz a Touriga Francesa) dostávají do sklepů společnosti umístěných v samém srdci výroby portského – na svazích vyhlášeného města Vila Nova de Gaia. Základní princip výroby portského spočívá v zastavení procesu fermentace (řízeného kvašení) a přidání kvalitní brandy (jemné hroznové lihoviny). Díky tomu ve víně zůstane větší podíl cukru a přídavek kvalitní brandy zajistí i nezaměnitelnou chuť a lehce vyšší podíl alkoholu (19-20%), než je tomu u běžného vína.
Právě ve sklepích v závislosti na svém druhu vína procesem staření získávají pod dozorem zkušených sklepmistrů svůj charakter – ať už jde o mladší čerstvá Ruby (skladovaná ve větších kádích s minimálním přístupem vzduchu tak, aby neztratila své ovocné aroma a jiskrnou svěžest) přes tmavší Tawny s nahnědlým odstínem z dozrávání v menších sudech a stopami ořechů, dubu a sušeného ovoce až po svěží White (od extra suchého až po sladké), stále oblíbenější součást jednoduchých osvěžujících letních míchaných nápojů.
Nemluvě o jejich lahodných, různě stařených variantách, od Special Reserve přes 10-40 letá vína či speciální ročníky, raritní Vintage nebo Colheita. Co druh, to originál, co ročník, to specifická lahodná chuť. Atraktivní dárková balení dotvářejí dojem z unikátní kvality. Neváhejte je s námi objevovat.