Publikace Ing. Libora Maška vyplňuje mezeru v oblasti zbožíznaleckého hodnocení poživatin, neboť již dlouhou dobu není na našem trhu k dosažení vhodná publikace.V úvodní části autor seznamuje čtenáře s všeobecnými údaji o potravinách a právě tyto údaje v dříve vydávaných publikacích chyběly.Stručnou formou jsou uváděny skupiny potravin, ve kterých je uvedeno jejich složení, u některých skupin způsob přípravy, uchování a i jejich další vlastnosti.Vhodnou formou jsou čtenáři seznámeni s problemati
Koupit za 339 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
98 %
Potraviny a nápoje (5. vydání)
Doprava:
115 Kč
Skladem
339 Kč
Koupit za 339 Kč
100 %
Potraviny a nápoje
Doprava:
80 Kč
Skladem
165 Kč
Koupit za 165 Kč
Popis
Publikace Ing. Libora Maška vyplňuje mezeru v oblasti zbožíznaleckého hodnocení poživatin, neboť již dlouhou dobu není na našem trhu k dosažení vhodná publikace.V úvodní části autor seznamuje čtenáře s všeobecnými údaji o potravinách a právě tyto údaje v dříve vydávaných publikacích chyběly.Stručnou formou jsou uváděny skupiny potravin, ve kterých je uvedeno jejich složení, u některých skupin způsob přípravy, uchování a i jejich další vlastnosti.Vhodnou formou jsou čtenáři seznámeni s problemati
Parametry
| Autor | Peter Kružliak, Rudolf Schaller, Anton Forró |
| Výrobce | IQ147 |
