Prager Zwerithaler Gruner Veltliner Kammergut Smaragd 2025 Bílé 13.5% 0.75 l (holá láhev)

99 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe je láhev otevřít půl hodiny před podáváním. Oceněné vinařství Prager se nachází v rakouském regionu Wachau, který je proslulý svými vynikajícími bílými víny. Vinařství vlastní více než 18 hektarů vinic rozprostřených na chudých, kamenitých půdách této oblasti, kde jsou vysazeny odrůdy Grüner Veltliner a Ryzlink rýnský. Hrozny odrůdy Grüner Veltliner pocházejí z vinice Zwerithaler, jedné z nejvýše položených a nejchladnějších v regionu, která se nachází na hoře Buschenberg v chráněném údolí nad obcí Weissenkirchen. Zde se réva těší z obzvláště chladného mikroklimatu a suchých, primárních skalnatých půd. Tyto podmínky, v kombinaci s nízkými výnosy a pečlivým výběrem přímo na vinici, zajišťují výrobu vín s pozoruhodnou svěžestí a dlouhou trvanlivostí. Po vinifikaci víno zraje na kalech, čímž získává hloubku a komplexnost. Zwerithaler Grüner Veltliner Kammergut Smaragd je elegantní a expresivní víno s intenzivním, vrstevnatým aromatickým profilem, v němž se střídají tóny divokých bylin a citrusů, zeleného jablka a kdoule na minerálním podtónu. Na patře je silné a svěží, suché a koncentrované, se středním tělem a pevným, živým charakterem. Vyznačuje se výraznou kyselinkou, charakteristickou minerálností a dlouhým, elegantním kořeněným závěrem. Vyzkoušejte ho k telecímu filé s houbami, pečenému kambalovi nebo koláči s gruyèrem a chřestem.