Profikoření Askorban sodný Vitamín C 100 g

Askorban sodný E301 – vitamín C Šetrná neacidická (nekyselá) forma vitamínu C s výbornou rozpustností a širokým využitím v potravinářství i doplňcích stravy.
Upozornění: Askorban sodný není kyselý, jeho pH se ve vodném roztoku pohybuje přibližně mezi 6,0–7,5. Oproti klasické kyselině askorbové, jejíž pH bývá okolo 2,2–2,8 a která má výrazně kyselou chuť, může být jeho jemnější a méně kyselý profil pro některé uživatele příjemným překvapením.Latinský název:Ascorbas natricusAlternativní název:Sodium Ascorbate, Vitamin C Sodium Salt, askorbát sodný, sodná sůl vitamínu C, vitamín C pufrovaný, askorbát sodný vitamín C, sodný askorbátZpracování:Neutralizace kyseliny askorbové sodíkem, jemný prášekPoužití:nápoje, smoothie, doplňky stravy, sportovní výživa, potravinářství, funkční směsiVzhled a Barva :jemný krystalický prášek, bílá až lehce nažloutlá barvaVůně a chuť:neutrální vůně, jemně slaná, chuť není kyselá jako u kyseliny askorbovéSložení:Askorban sodný – vitamín CpH:Přibližně 6,0 - 7,5 ve vodném roztoku, není tedy kyselý oproti kyselině L-askorbové.Dávkování:Doporučená denní dávka vitamínu C pro dospělé je 80 - 100 mg na den.Příprava:Rozpustíme ve studené vodě.Výroba:Askorban sodný vzniká neutralizací kyseliny askorbové sodnou složkou. Následně se suší a upravuje do podoby jemného dobře rozpustného prášku. Askorban sodný je sůl kyseliny askorbové, využití jako antioxidant, vitamín C nebo v potravinářském průmyslu.Askorban sodný, šetrná forma vitamínu C pro každý denAskorban sodný je neacidická forma vitamínu C, která je oblíbená zejména pro svou jemnost vůči žaludku a široké využití v potravinářství i doplňcích stravy. Vzniká spojením kyseliny askorbové a sodíku, díky čemuž si zachovává vlastnosti vitamínu C, ale s nižší kyselostí. Tento vitamín C je vyhledáván lidmi, kteří chtějí doplnit antioxidanty bez výrazně kyselé chuti.V potravinářství se používá jako antioxidant a stabilizátor. Pomáhá chránit potraviny před oxidací, podporuje zachování barvy a svěžesti a často se přidává do nápojů, doplňků stravy nebo funkčních směsí. Díky dobré rozpustnosti se snadno používá v teplé i studené kuchyni.Askorban sodný je oblíbený zejména mezi aktivními lidmi, sportovci i zákazníky, kteří hledají šetrnější variantu vitamínu C pro pravidelné užívání. Obsahuje vitamín C, který přispívá k normální funkci imunitního systému, ochraně buněk před oxidativním stresem a snížení míry únavy a vyčerpání.Tipy na použití:

do nápojů a smoothie
domácí limonády
doplňky stravy
funkční směsi
sportovní výživa
antioxidant v potravinářském průmyslu při výrobě ovocných džusů, v pekařském a masném průmyslu
využívá jako konzervační surovina

Vyzkoušejte askorban sodný jako praktický způsob doplnění vitamínu C do každodenního režimu.Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde