Rapaura Springs Bull Paddock Sauvignon Blanc 2024 Bílé 13,5% 0,75 l (holá láhev)

95 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 3 let. Není třeba dekantovat. Rapaura Springs je slavné novozélandské vinařství patřící rodině Neylonů, které se nachází v dolní části údolí Wairau v oblasti Marlborough. Společnost, která spolupracuje s mnoha místními vinaři, vyrobila svůj první ročník v roce 2007. Dnes Rapaura Springs vyrábí řadu vín různých stupňů na bázi odrůd Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Pinot Gris a Chardonnay. Nejnovější získanou vinicí je Blind River jižně od Awatere, osázená převážně odrůdou Sauvignon Blanc. Vedle sklepa se místo toho nachází vinice Spring Creek, nejmenší pozemek, osázený v roce 2008 hrozny Pinot Noir pro Reserve Pinot Noir Rosé. Hrozny Sauvignon Blanc pro toto víno pocházejí z vinice Bull Paddock, která se nachází v podoblasti Dillons Point, kde mělká, ale na živiny bohatá půda a chladné klima zajišťují ideální podmínky pro tuto odrůdu. Výsledná vína vykazují koncentrovanou tropickou chuť a dobrou komplexnost. Víno má jasnou a zářivou barvu. Aromatický profil je intenzivní a dominují v něm svěží tropické tóny mučenky a papáji, čerstvý grapefruit a bylinné tóny. V chuti je víno živé a šťavnaté s vynikající kyselinkou a vytrvalým a příjemně trpkým závěrem. Hodí se k vegetariánským pokrmům, těstovinám s pestem a kozím sýrem.