Red Fox FE 08 V

Elektrická fritéza na ryby REDFOX FE 08 V (8 l, 230 V) je profesionální stolní zařízení s prodlouženým košem a vypouštěcím kohoutkem určené pro gastro provozy, restaurace, rybí restaurace, fast food, bistro, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlé přípravy smažených ryb, rybích filé, mořských plodů a delších pokrmů během špičky. Kvalitní elektrická fritéza s prodlouženým košem a vypouštěcím systémem je základním vybavením každé profesionální kuchyně se zaměřením na rybí pokrmy, která ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu smažení, bezpečnost práce a produktivitu personálu zejména během intenzivního provozu. Profesionální fritéza s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Prodloužený koš s rozměry 150 x 320 x 120 mm je speciálně navržený pro smažení celých ryb, rybích filé, krevet, kalamárů, rybích prstů a dalších delších pokrmů, což zajišťuje univerzální použití pro rybí restaurace a provozy se zaměřením na mořské plody. Vypouštěcí kohoutek umístěný na přední straně umožňuje rychlou a bezpečnou výměnu oleje bez nutnosti převracení nádoby, což zvyšuje bezpečnost práce, eliminuje riziko popálení horkým olejem a šetří čas personálu během údržby. Kombinace prodlouženého koše a vypouštěcího kohoutku činí z této fritézy ideální řešení pro provozy se zaměřením na rybí pokrmy s důrazem na efektivitu a bezpečnost práce.

Nerezové topné těleso s velkou plochou zajišťuje rovnoměrné prohřátí oleje, prodlouženou životnost topného tělesa a efektivní přenos tepla pro rychlé dosažení provozní teploty. Studená zóna na dně nádoby zachycuje zbytky smažených pokrmů, které klesají ke dnu, což prodlužuje životnost oleje, snižuje provozní náklady a zajišťuje čistší chuť smažených pokrmů bez připálených zbytků.

Objem nádoby 8 litrů zajišťuje optimální kapacitu pro menší provozy, rychlé občerstvení nebo přípravu menších porcí smažených pokrmů během špičky. Teplotní rozsah 50–190 °C s termostatickou regulací zajišťuje univerzální použití pro přípravu ryb, mořských plodů, krevet, kalamárů, rybích filé a dalších smažených pokrmů s možností přesného nastavení teploty podle typu ingrediencí. Bezpečnostní termostat do 235 °C zajišťuje ochranu před přehřátím a bezpečný provoz i při dlouhodobém používání.

Indikátory provozu a nahřívání informují obsluhu o aktuálním stavu zařízení, což zvyšuje bezpečnost a efektivitu práce. Kompaktní stolní provedení s rozměry 248 x 516 x 313 mm (š x h x v) zajišťuje instalaci i v provozech s omezeným prostorem, zatímco nízká hmotnost 6 kg usnadňuje manipulaci a přemístění zařízení podle potřeb provozu. Napájení 230 V / 1N eliminuje nutnost třífázové přípojky, což umožňuje instalaci v jakémkoliv provozu se standardní elektrickou přípojkou. Příkon 3,4 kW (0,43 kW/l) zajišťuje efektivní ohřev oleje při zachování přijatelné energetické náročnosti.

Standardní vybavení zahrnuje prodloužený koš na smažené pokrmy (150 x 320 x 120 mm), víko pro ochranu oleje před znečištěním během přestávek v provozu a vypouštěcí zátku jako záložní systém. Nastavitelné nožky zajišťují stabilní postavení zařízení i na nerovných površích. Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti postříkání vodou během čištění. Materiál z nerezové oceli AISI 304 je odolný proti korozi, kyselinám a vysokým teplotám, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost.

Snadné čištění díky nerezové konstrukci a vypouštěcímu kohoutku zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco studená zóna usnadňuje odstranění usazených zbytků pokrmů. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Kompaktní rozměry šetří pracovní prostor a umožňují instalaci na pracovní stůl nebo nerezový stolek. Prodloužený koš zajišťuje dokonalé smažení celých ryb a rybích filé bez ohýbání nebo lámání pokrmů, zatímco vypouštěcí kohoutek eliminuje nutnost převracení nádoby při výměně oleje.

Klíčové vlastnosti

- Profesionální elektrická fritéza na ryby zajišťuje rychlou přípravu smažených rybích pokrmů během špičky.

- Prodloužený koš 150 x 320 x 120 mm je speciálně navržený pro smažení celých ryb a rybích filé.

- Vypouštěcí kohoutek na přední straně umožňuje rychlou a bezpečnou výměnu oleje.

- Objem nádoby 8 litrů zajišťuje optimální kapacitu pro menší provozy a rychlé občerstvení.

- Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.

- Nerezové topné těleso s velkou plochou zajišťuje rovnoměrné prohřátí oleje a prodlouženou životnost.

- Studená zóna na dně nádoby zachycuje zbytky pokrmů a prodlužuje životnost oleje.

- Teplotní rozsah 50–190 °C zajišťuje univerzální použití pro různé typy smažených pokrmů.

- Bezpečnostní termostat do 235 °C zajišťuje ochranu před přehřátím.

- Napájení 230 V / 1N eliminuje nutnost třífázové přípojky.

- Kompaktní stolní provedení zajišťuje instalaci i v provozech s omezeným prostorem.

- Indikátory provozu a nahřívání informují obsluhu o aktuálním stavu zařízení.

- Standardní vybavení zahrnuje prodloužený koš na smažené pokrmy, víko a vypouštěcí zátku.

- Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti postříkání vodou.

- Nastavitelné nožky zajišťují stabilní postavení i na nerovných površích.

- Nízká hmotnost 6 kg usnadňuje manipulaci a přemístění zařízení.

- Příkon 3,4 kW zajišťuje efektivní ohřev při přijatelné energetické náročnosti.

- Materiál AISI 304 je odolný proti korozi a vysokým teplotám.

- Termostatická regulace zajišťuje přesné nastavení teploty podle typu pokrmů.

- Kombinace prodlouženého koše a vypouštěcího kohoutku zvyšuje efektivitu a bezpečnost práce.

Výhody pro provoz

- Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlé přípravě smažených rybích pokrmů zkracuje čas servírování během špičky.

- Prodloužený koš umožňuje smažení celých ryb a rybích filé bez ohýbání nebo lámání pokrmů.

- Vypouštěcí kohoutek zvyšuje bezpečnost práce a šetří čas při výměně oleje.

- Studená zóna prodlužuje životnost oleje a snižuje provozní náklady na výměnu tuku.

- Napájení 230 V umožňuje instalaci v jakémkoliv provozu se standardní elektrickou přípojkou.

- Kompaktní rozměry šetří pracovní prostor a umožňují instalaci i v menších kuchyních.

- Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení.

- Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

- Nerezové topné těleso zajišťuje rovnoměrné prohřátí a kvalitní výsledky smažení.

- Termostatická regulace zajišťuje přesné nastavení teploty pro různé typy pokrmů.

- Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.

- Nízká hmotnost usnadňuje manipulaci a přemístění podle potřeb provozu.

- Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízkým provozním nákladům.

- Bezpečnostní termostat zajišťuje bezpečný provoz i při dlouhodobém používání.

- Indikátory provozu zvyšují bezpečnost a efektivitu práce personálu.

- Standardní vybavení eliminuje nutnost dokupování příslušenství.

- Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při častém styku s olejem.

- Nastavitelné nožky zajišťují stabilní postavení a bezpečný provoz.

- Ochrana IPX4 zajišťuje odolnost při čištění a úklidu.

- Specializovaný koš zajišťuje dokonalé výsledky při smažení rybích pokrmů.

- Eliminace rizika popálení díky vypouštěcímu kohoutku zvyšuje bezpečnost práce.

Pro koho je určená

- Rybí restaurace oceňují prodloužený koš pro smažení celých ryb a vypouštěcí kohoutek pro snadnou údržbu.

- Restaurace s mořskými plody oceňují možnost přípravy krevet, kalamárů a bezpečnou výměnu oleje.

- Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlou přípravu rybích prstů a smažených ryb během špičky.

- Bistro a kavárny oceňují kompaktní rozměry a napájení 230 V.

- Menší restaurace oceňují optimální kapacitu 8 litrů a kombinaci prodlouženého koše s vypouštěcím kohoutkem.

- Hotelové snídaně oceňují možnost přípravy smažených rybích pokrmů a snadné čištění.

- Kantýny a firemní stravování oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost.

- Cateringové služby oceňují kompaktní rozměry a snadnou výměnu oleje.

- Sportovní zařízení oceňují rychlou přípravu občerstvení během akcí.

- Provozy s omezeným prostorem oceňují stolní provedení a kompaktní rozměry.

- Provozy bez třífázové přípojky oceňují napájení 230 V.

- Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

- Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a nerezové topné těleso.

- Menší provozy oceňují optimální kapacitu 8 litrů bez plýtvání olejem.

- Provozy s potřebou flexibility oceňují nízkou hmotnost a snadné přemístění.

- Začínající podnikatelé oceňují rychlou návratnost investice a nízké provozní náklady.

- Provozy se zaměřením na rybí pokrmy oceňují specializovaný prodloužený koš a vypouštěcí kohoutek.

- Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují vypouštěcí kohoutek a bezpečnostní termostat.

Technické parametry

Rozměry:

- Šířka netto: 248 mm

- Hloubka netto: 516 mm

- Výška netto: 313 mm

- Hmotnost netto: 6 kg

- Šířka brutto: 250 mm

- Hloubka brutto: 650 mm

- Výška brutto: 350 mm

- Hmotnost brutto: 6 kg

Materiál:

- Konstrukce: nerezová ocel AISI 304

- Topné těleso: nerezová ocel AISI 304

- Tloušťka pracovní desky: 0,80 mm

Elektrické parametry:

- Napájení: 230 V / 1N - 50 Hz

- Příkon: 3,4 kW

- Příkon na litr: 0,43 kW/l

- Průřez vodičů CU: 1 mm²

Provozní parametry:

- Objem nádoby: 8 litrů

- Teplotní rozsah: 50–190 °C

- Bezpečnostní termostat: do 235 °C

- Počet košů: 1

- Rozměr koše: 150 x 320 x 120 mm (prodloužený pro ryby)

- Umístění topného tělesa: uvnitř nádoby

- Studená zóna: ano

- Vypouštění: ano, kohoutek na přední straně

Ovládání a bezpečnost:

- Regulace: termostatická

- Indikátory: provozu a nahřívání

- Ochrana ovládacích prvků: IPX4

- Zapalování: elektrické

Konstrukce:

- Typ konstrukce: stolní

- Nastavitelné nožky: ano

- Standardní vybavení: prodloužený koš, víko, vypouštěcí zátka

- Barva exteriéru: nerezová ocel

- Topné těleso: spirálové s velkou plochou pro prodlouženou životnost

Údržba:

- Čištění: ruční mytí

- Frekvence čištění: podle intenzity používání

- Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám

- Doporučení: pravidelné čištění studené zóny a vypouštěcího kohoutku

Dodávka:

- Obsah balení: fritéza, prodloužený koš, víko, vypouštěcí zátka

- Balení: ochranné pro transport

- Dostupnost: skladem (více než 3 ks na centrálním skladu)

Kompatibilita:

- Použití: rybí restaurace, restaurace s mořskými plody, fast food, bistro, menší restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, cateringové služby

- Typ pokrmů: celé ryby, rybí filé, krevety, kalamáry, rybí prsty, mořské plody

- Elektrická přípojka: standardní 230 V

- Doplňkové koše: dostupné v provedení 1/1 (K FE A) a 1/2 (K FE B)

Výrobce:

- Značka: REDFOX

- Kvalita: profesionální pro gastro provozy

- Zpracování: precizní

Elektrická fritéza na ryby REDFOX FE 08 V (8 l, 230 V) je profesionální stolní zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlé přípravy smažených rybích pokrmů během špičky. Robustní konstrukce z nerezové oceli s nerezovým topným tělesem, studenou zónou, prodlouženým košem a vypouštěcím kohoutkem zajišťuje dlouhou životnost, nízké provozní náklady, dokonalé smažení celých ryb a rybích filé a bezpečnou výměnu oleje, zatímco kompaktní stolní provedení a napájení 230 V umožňují instalaci i v provozech s omezeným prostorem a bez třífázové přípojky. Kombinace prodlouženého koše a vypouštěcího kohoutku je ideální pro smažení rybích pokrmů a zvyšuje produktivitu kuchyně. Ideální řešení pro rybí restaurace, restaurace s mořskými plody, fast food, bistro, menší restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s důrazem na rychlost přípravy, kvalitu smažení rybích pokrmů, bezpečnost práce, hygienický provoz a efektivitu údržby s důrazem na prodloužený koš, vypouštěcí kohoutek, studená zónu, nerezové topné těleso, kompaktní rozměry, napájení 230 V a dlouhou životnost.