RM Gastro IMK 2306 W

Výrobník kostkového ledu RM IMK 2306 W
Proč zvolit právě tento model?
Výrobník ledu RM IMK 2306 W zajišťuje pravidelnou výrobu kostkového ledu v kompaktním zařízení širokém pouze 350 mm. Produkce až 23 kg ledu za 24 hodin, integrovaný zásobník na 6 kg a vodní chlazení dávají smysl v menších barech, kavárnách, restauracích a dalších provozech s pravidelným nápojovým servisem.
Model není vybaven odpadovým čerpadlem – odpad musí být umístěn níže než 8 cm nad zemí, protože voda odtéká samospádem.

Pro koho: menší bary, kavárny, bistra, restaurace, hotely a doplňková nápojová pracoviště
Hlavní přínos: kompaktní vlastní zdroj 19g kostek ledu se zásobou připravenou k průběžnému odběru
Kapacita: až 23 kg/24 h a integrovaný zásobník na 6 kg ledu
Před nákupem ověřte: přívod vody 3/4", gravitační odpad DN 50, napájení 230 V a dostatečně nízké umístění odpadu

Vhodný pro pravidelnou nižší až střední spotřebu kostkového ledu; model nemá odpadové čerpadlo a vyžaduje samospádový odtok.

RM IMK 2306 W patří mezi vodou chlazené výrobníky ledu. Hodí se tam, kde obsluha průběžně připravuje limonády, ledovou kávu, míchané i nealkoholické nápoje nebo potřebuje menší zásobu kostek pro servis vody a krátkodobé chlazení lahví.

23 kg ledu za 24 hodin
Produkce odpovídá pravidelnému nápojovému servisu v menším až středně vytíženém provozu.

Zásobník na 6 kg
Umožňuje vytvořit rezervu před kratší špičkou a odebírat led bez čekání na dokončení dalšího cyklu.

Kostka o hmotnosti 19 g
Pevné kostky jednotné velikosti se hodí do běžných sklenic, limonád, ledové kávy a míchaných nápojů.

350 × 475 × 593 mm
Kompaktní rozměry usnadňují umístění v barovém zázemí nebo na pracovišti s omezenou plochou.

Co zvládne RM IMK 2306 W v provozu
Jmenovitá produkce 23 kg ledu za 24 hodin při hmotnosti 19 g na kostku teoreticky odpovídá přibližně 1 210 kostkám denně. Při použití tří až pěti kostek do jednoho nápoje lze orientačně počítat s množstvím pro přibližně 240 až 400 nápojů.
Nejde o garantovaný počet obsloužených hostů. Reálné využití závisí na velikosti sklenic, recepturách, množství ledu v jednom nápoji a na tom, zda se kostky používají také pro chlazení lahví nebo surovin. U provozu s krátkou intenzivní špičkou rozhoduje především zásoba vytvořená v 6kg zásobníku.
Jak zařízení pracuje
Voda je během výrobního cyklu přiváděna k chlazené výrobní části, kde postupně vznikají pevné kostky. Hotový led se po dokončení cyklu uvolní do integrovaného zásobníku. Po jeho naplnění se výroba automaticky zastaví a po odebrání ledu opět pokračuje.
Vodou chlazený kondenzátor odvádí provozní teplo pomocí přiváděné vody. Výroba proto není tolik závislá na proudění okolního vzduchu jako u vzduchem chlazené varianty. Toto řešení může být praktické v teplejším nebo těsnějším zázemí, je však potřeba počítat s vyšší spotřebou vody.
Zařízení je vyrobeno v nerezovém provedení, používá chladivo R290 a může pracovat při okolní teplotě od 10 do 43 °C. Přívodní voda má mít teplotu od 5 do 38 °C.

Vodní chlazení pro náročnější umístění
Odvod tepla vodou omezuje závislost výrobníku na intenzivním proudění okolního vzduchu a může podpořit stabilnější provoz v teplejším zázemí.

Gravitační odtok bez čerpadla
Model není vybaven odpadovým čerpadlem - odpad musí být umístěn níže, než 8 cm nad zemí (odtok samospádem).

Údržba, instalace a servis
Výrobník vyžaduje připojení na pitnou vodu 3/4", gravitační odpad DN 50 a elektrické napájení 230 V. Příkon zařízení činí 0,240 kW. Před nákupem ověřte odpovídající zásuvku a jištění, polohu přípojek a prostor alespoň pro rozměry 350 × 475 × 593 mm.
Odpadové potrubí musí být umístěné pod úrovní výpusti a vedené plynulým samospádem bez protispádu, zalomení nebo příliš vysoko položeného napojení. Protože zařízení nemá odpadové čerpadlo, nelze vodu vytlačovat do výše umístěné přípojky. Připojení vody a odpadu i kontrolu elektrických podmínek má provést nebo posoudit odborně způsobilá osoba.
Kvalita vstupní vody ovlivňuje vzhled a chuť ledu, tvorbu vodního kamene i četnost údržby. Podle tvrdosti a složení místní vody proto může dávat smysl vhodná filtrace nebo úprava vody. Pravidelně čistěte zásobník a výrobní okruh a provádějte sanitaci a odvápnění podle návodu výrobce.
Pro pravidelnou hygienickou údržbu lze použít sanitační kit pro výrobníky ledu RM a Redfox. Odborné uvedení do provozu, pravidelnou kontrolu nebo opravu může zajistit servis OnlineGastro.cz.
Výkon v reálném provozu
Produkce 23 kg za 24 hodin odpovídá při nepřetržité výrobě průměru přibližně 1 kg ledu za hodinu. Tento přepočet je pouze orientační, protože výroba probíhá v cyklech a její rychlost se mění podle teploty přívodní vody, okolních podmínek, kvality vody a čistoty zařízení.
Spotřeba vody činí 14,9 l za hodinu a zahrnuje také vodu potřebnou pro chlazení kondenzátoru. Před instalací je proto potřeba ověřit dostatečný přívod vody a spolehlivou kapacitu gravitačního odpadu.
Zásobník na 6 kg může vytvořit rezervu před začátkem směny nebo kratší provozní špičkou. Pokud se pravidelně zcela vyprázdní a výrobník nestíhá led průběžně doplňovat, je vhodnější model s vyšší produkcí a větším zásobníkem.
Ideální pro / Méně vhodné pro

Ideální pro

menší bary, kavárny a restaurace s pravidelnou, ale ne velkoobjemovou spotřebou kostkového ledu
teplejší nebo těsnější zázemí, kde není ideální proudění okolního vzduchu
provozovny s připraveným přívodem vody a nízko umístěným gravitačním odpadem

Méně vhodné pro

vytížené koktejlové bary a větší akce s dlouhodobou spotřebou výrazně přesahující 23 kg denně
místa bez nízko položeného odpadu, protože model nemá integrované odpadové čerpadlo
provozy, kde je hlavní prioritou co nejnižší spotřeba vody a lze bez problémů použít vzduchem chlazenou variantu

Pro koho je RM IMK 2306 W správná volba
Tento model dává smysl provozovatelům, kteří hledají kompaktní vodou chlazený výrobník pevných kostek ledu pro pravidelný nápojový servis. Produkce 23 kg denně a zásobník na 6 kg odpovídají menšímu až středně vytíženému pracovišti. Pokud potřebujete podobnou kapacitu v cenově dostupnější variantě, lze porovnat REDFOX SS 25 W; při vyšší spotřebě je vhodné zvolit výkonnější model.

Časté dotazy k výrobníku ledu RM IMK 2306 W
Praktické informace k produkci, kostkám ledu, vodnímu chlazení a gravitačnímu odpadu.
Kolik ledu dokáže RM IMK 2306 W vyrobit?

Jmenovitá produkce činí až 23 kg kostkového ledu za 24 hodin a integrovaný zásobník pojme 6 kg. Skutečný výkon ovlivňuje teplota přívodní vody, okolní podmínky, kvalita vody a pravidelnost čištění.

Jak velké kostky tento výrobník vytváří?

Jedna kostka váží přibližně 19 g. Jmenovitá denní produkce tak teoreticky odpovídá přibližně 1 210 kostkám, skutečné množství se však může podle provozních podmínek měnit.

Má výrobník integrované odpadové čerpadlo?

Ne. Model není vybaven odpadovým čerpadlem - odpad musí být umístěn níže, než 8 cm nad zemí (odtok samospádem). Před objednáním proto ověřte polohu odpadu a možnost správného vyspádování potrubí.

Co je potřeba připravit před instalací?

Připravte přívod pitné vody 3/4", gravitační odpad DN 50 umístěný pod úrovní výpusti, odpovídající zásuvku 230 V a prostor alespoň pro rozměry 350 × 475 × 593 mm. Zachovejte také přístup pro čištění a servis. Instalaci má provést nebo posoudit odborně způsobilá osoba.