RM Gastro IMK 6025 W

Výrobník ledu IMK 6025 W – vodou chlazený výrobník kloboučkového ledu
Proč zvolit právě tento model?
Výrobník ledu IMK 6025 W vytváří průběžnou zásobu kloboučkového ledu pro provozy, ve kterých je led pravidelnou součástí nápojového servisu. Denní produkce 56 kg ledu spolu se zásobníkem o kapacitě 25 kg pomáhá zvládnout běžný odběr i nárazové špičky bez častého doplňování baleného ledu.
Model není vybaven odpadovým čerpadlem – odpad musí být umístěn níže než 8 cm nad zemí, protože voda odtéká samospádem.

Pro koho: vytíženější bary, restaurace, hotely, kavárny, catering a nápojové provozy
Hlavní přínos: vlastní výroba kloboučkového ledu s velkou integrovanou zásobou
Kapacita: produkce 56 kg/24 h, zásobník 25 kg a jednotlivé kusy ledu o hmotnosti 22 g
Před nákupem ověřte: přívod vody 3/4", odpad DN 50 umístěný pro gravitační odtok, napájení 230 V a dostatek prostoru pro zařízení

Dobrá volba pro provozy s pravidelnou spotřebou ledu, které mají připravený nízko umístěný odpad; model nemá odpadové čerpadlo.

IMK 6025 W od značky RM je profesionální výrobník ledu chlazený vodou. Hodí se zejména tam, kde se led používá průběžně pro koktejly, limonády, ledovou kávu, servis vody nebo chlazení lahví a výpadek zásoby by zpomalil obsluhu.
Vodou chlazené provedení dává smysl zejména v teplejším nebo hůře větraném zázemí, kde nelze zajistit optimální proudění vzduchu kolem zařízení. Před nákupem je však nutné počítat s vyšší spotřebou vody oproti vzduchem chlazené variantě.

56 kg ledu za 24 hodin
Produkce odpovídá pravidelnému profesionálnímu provozu s průběžným odběrem ledu během směny.

Zásobník 25 kg
Vytváří provozní rezervu pro večerní špičku nebo rychlejší odběr, než je okamžité tempo další výroby.

Kloboučkový led 22 g
Jednotný tvar je vhodný pro míchané nápoje, nealkoholické nápoje, vodu, ledovou kávu i chlazení lahví.

535 × 595 × 894 mm
Skříňové provedení spojuje výrobní jednotku a zásobník v jednom zařízení, které lze začlenit do barového zázemí nebo přípravny.

Co zvládne výrobník ledu v provozu
Produkce 56 kg za 24 hodin dává smysl v podnicích, kde se led odebírá opakovaně po celý den a ve větším množství během výdejních špiček. Zařízení může zásobovat nápojový úsek restaurace nebo hotelu, vytíženější bar, cateringové zázemí či provoz s rozsáhlejší nabídkou chlazených nápojů.
Zásobník o kapacitě 25 kg neznamená, že je v něm trvale dostupné celé denní množství. Led se vyrábí postupně a jeho skutečná zásoba závisí na průběžném odběru, okolní teplotě, teplotě přívodní vody a provozních podmínkách. Velký zásobník však pomáhá překlenout krátkodobě zvýšenou spotřebu.
Jak zařízení pracuje
Výrobník používá vodní chlazení a vytváří kloboučkové kusy ledu o hmotnosti 22 g. Vodou chlazené provedení je praktické zejména v teplejším nebo hůře větraném zázemí, protože odvod tepla není závislý pouze na okolním vzduchu. Je však potřeba počítat se spotřebou vody související nejen s výrobou ledu, ale také s chlazením zařízení.
Vyrobený led padá do integrovaného zásobníku za plnými dvířky. Celonerezové provedení AISI 304 usnadňuje udržování čistého povrchu a nastavitelné nožičky pomáhají zařízení správně vyrovnat. Použité chladivo R290 patří mezi chladiva s nízkým potenciálem globálního oteplování.

Velká zásoba pro nárazový odběr
Zásobník 25 kg dává obsluze větší rezervu ve chvíli, kdy se připravuje více nápojů současně nebo se led odebírá pro několik pracovišť.

Gravitační odtok bez čerpadla
Model nemá odpadové čerpadlo. Odpad proto musí být veden samospádem a jeho vstup musí být umístěn níže než přibližně 8 cm nad podlahou.

Údržba, instalace a servis
Zařízení vyžaduje připojení na přívod vody 3/4", odpad DN 50 a elektrické napájení 230 V. Před nákupem ověřte odpovídající zásuvku, jištění, možnost gravitačního odvodu vody a provozní prostor o rozměrech alespoň 535 × 595 × 894 mm. Kolem zařízení musí zůstat přístup pro instalaci, čištění a případný servis. Napojení vody, odpadu a kontrolu elektrických podmínek má posoudit odborně způsobilá osoba podle návodu výrobce.
Kvalita vstupní vody ovlivňuje chuť a vzhled ledu i zanášení vnitřního systému. Podle tvrdosti a složení místní vody proto dává smysl vhodná filtrace nebo úprava vody. Pravidelně čistěte zásobník, kontrolujte těsnění a provádějte sanitaci výrobního okruhu; praktickým doplňkem je sanitační kit pro výrobníky ledu RM a RedFox. Odbornou údržbu a opravy může zajistit servis OnlineGastro.cz.
Výkon v reálném provozu
Jmenovitá produkce 56 kg za 24 hodin odpovídá průměru přibližně 2,3 kg ledu za hodinu při nepřetržité výrobě. Nejde však o garantovaný hodinový výkon v každé provozovně. Produkce se může měnit podle teploty okolí a přívodní vody, kvality vody, čistoty zařízení i četnosti otevírání zásobníku.
V praxi je důležité posuzovat také průběh spotřeby. Provoz, který většinu ledu odebere během krátké večerní špičky, potřebuje dostatečnou zásobu vytvořenou předem. Pokud denní spotřeba dlouhodobě přesahuje výrobní kapacitu nebo se zásobník pravidelně zcela vyprázdní, je vhodnější zvolit výkonnější model.
Ideální pro / Méně vhodné pro

Ideální pro

bary a restaurace s pravidelnou přípravou koktejlů, limonád, ledové kávy a chlazených nápojů
hotely, catering a provozy, které potřebují větší zásobu ledu pro nárazový odběr
provozovny s připraveným přívodem vody, nízko umístěným odpadem a pravidelným plánem sanitace

Méně vhodné pro

malé provozy s pouze občasnou spotřebou ledu, kde by produkce i zásobník zůstávaly nevyužité
místa bez možnosti gravitačního odtoku, protože tento model není vybaven odpadovým čerpadlem
provozy s dlouhodobou spotřebou převyšující 56 kg ledu denně nebo s mimořádně vysokými krátkodobými odběry

Pro koho je výrobník IMK 6025 W správná volba
Tento model se hodí pro provozovatele, kteří potřebují spolehlivě pokrýt pravidelnou profesionální spotřebu kloboučkového ledu a chtějí mít větší zásobu přímo v zařízení. Oproti menším variantám nabízí vyšší produkci a zásobník 25 kg, vyžaduje však správně připravenou vodu, gravitační odpad a důslednou hygienickou údržbu. Pro nižší spotřebu lze zvážit IMK 3820 W; při potřebě vyšší denní produkce dává smysl porovnat jej s modelem IMK 8035 W.

Časté dotazy k výrobníku ledu IMK 6025 W
Praktické informace k výkonu, instalaci, vodě a volbě správné kapacity.
Kolik ledu dokáže IMK 6025 W vyrobit?

Jmenovitá produkce je 56 kg kloboučkového ledu za 24 hodin a integrovaný zásobník pojme 25 kg. Skutečný výkon ovlivňuje teplota přívodní vody, okolní podmínky, kvalita vody a čistota výrobního systému.

Má tento model odpadové čerpadlo?

Ne. IMK 6025 W odvádí vodu samospádem do odpadu DN 50. Odpadní bod proto musí být umístěný dostatečně nízko, přibližně do 8 cm nad úrovní podlahy, a potrubí musí umožnit spolehlivý gravitační odtok.

Je potřeba upravovat vstupní vodu?

Záleží na tvrdosti a složení vody v konkrétní provozovně. Vhodná filtrace nebo úprava vody může omezit zanášení, zlepšit vzhled a chuť ledu a usnadnit dlouhodobou údržbu zařízení. Správné řešení je vhodné zvolit podle rozboru nebo místních parametrů vody.

Co je potřeba připravit před instalací?

Připravte přívod vody 3/4", gravitační odpad DN 50, odpovídající napájení 230 V a prostor pro zařízení o rozměrech 535 × 595 × 894 mm. Současně počítejte s přístupem pro čištění a servis. Připojení má být provedeno nebo posouzeno odborně způsobilou osobou.