Aztécký Poklad Chuť a vůně Aztéckého PokladuPálivost 1-5Využití Aztéckého pokladu kuchyniRecept: BurritoTipy a radyČasto kladené dotazy ke koření Aztécký pokladPříznivé vlastnosti surovin v koření Aztécký pokladPůvod a historie koření Aztécký pokladVíce o receptech a koření mexické kuchyně Aztécké koření je tradiční směs aromatických ingrediencí, která pochází ze starověké říše Aztéků, sídlící v oblasti dnešního Mexika. Kombinace sladké papriky, koriandru, cibule, pastináku a červených paprikových... Celý popis
Koupit za 560 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
100 %
ROSSK Aztécký poklad 1 kg Gastro
Doprava:
59 Kč
Skladem
560 Kč
Koupit za 560 Kč
Popis
Aztécký Poklad
Chuť a vůně Aztéckého PokladuPálivost 1-5Využití Aztéckého pokladu kuchyniRecept: BurritoTipy a radyČasto kladené dotazy ke koření Aztécký pokladPříznivé vlastnosti surovin v koření Aztécký pokladPůvod a historie koření Aztécký pokladVíce o receptech a koření mexické kuchyně
Aztécké koření je tradiční směs aromatických ingrediencí, která pochází ze starověké říše Aztéků, sídlící v oblasti dnešního Mexika. Kombinace sladké papriky, koriandru, cibule, pastináku a červených paprikových vloček vytváří harmonické spojení jemnosti a pikantnosti, které podtrhuje chuť masa, zeleniny i grilovaných pokrmů. Objevte s námi tajemství Aztéckého Pokladu !
Chuť a vůně Aztéckého Pokladu
Aztécký poklad je harmonickou symfonií chutí, která potěší Vaše chuťové pohárky. Dominantní sladká paprika přináší příjemnou sladkost a zároveň bohatou barevnost. Koriandr mletý dodává lehce citrusové a bylinné tóny, které se skvěle doplňují s aromatickou cibuli a jemně nasládlým pastinákem. Celkově je chuť vyvážená a komplexní, s příjemným aromatickým profilem, který zintenzivní chuť Vašich pokrmů.
Pálivost 1-5
Aztécký poklad se pyšní velmi jemnou pálivostí, kterou bychom na stupnici 1-5 ohodnotili na 1-2. Tato směs je navržena tak, aby primárně zdůraznila bohatost chutí a aromat, nikoli intenzivní pálivost. Mírné zastoupení paprikových floků červených dodává jen lehký nádech pikantnosti, který příjemně doplňuje ostatní složky. Je proto ideální volbou i pro ty, kteří preferují jemnější kořeněné pokrmy.
Využití Aztéckého pokladu kuchyni
Koření Aztécký poklad má díky kombinaci papriky, koriandru, cibule a kukuřičné krupice lehce sladko-kořeněnou chuť s jemnou kouřovou a zeleninovou vůní. Hodí se pro řadu pokrmů, zejména tam, kde chcete zvýraznit chuť masa nebo zeleniny, ale bez přílišné pálivosti.
Masová jídla
Kuřecí fajitas – restované kuřecí proužky se zeleninou na mexický způsob.
Trhané vepřové (pulled pork) – do marinády nebo na dochucení po upečení.
Pečená kuřecí stehýnka nebo křidélka – okořenit směsí a upéct dozlatova.
Vepřová panenka nebo kotlety na grilu – směs přidat do olejové marinády.
Mexická a tex-mex kuchyně
Chili con Carne / Chili sin Carne: Chuť papriky, cibule a mletého koriandru skvěle zapadne do základu omáčky z rajčat a fazolí.
Fajitas: restované kuřecí proužky se zeleninou na mexický způsob.
Burrito: Kde se koření smíchá s rýží, fazolemi a salsou.
Tacos s kuřecím nebo vepřovým masem.
Nachos s masovou směsí nebo sýrovým dipem.
Zeleninová jídla
Pečená nebo grilovaná zelenina – papriky, cuketa, kukuřice, mrkev, pastinák.
Zeleninové polévky a krémové omáčky – dodá barvu a jemnou nasládlou chuť.
Ostatní použití
Rýže a kukuřice – pro chuťově zajímavou přílohu (přimíchej 1–2 lžičky do vařené rýže).
Na brambory – pečené, americké nebo hranolky.
Do domácích dipů a pomazánek – např. se zakysanou smetanou nebo jogurtem.
Jako dochucovadlo na popcorn nebo pražené oříšky.
Díky svému vyváženému složení se Aztécký poklad stane Vaším oblíbeným pomocníkem v kuchyni, který dodá Vašim jídlům autentický a lahodný charakter.
Recept: Burrito
Na kuřecí náplň:
400 g kuřecích prsou (nakrájených na tenké nudličky)
1 velká cibule (nakrájená nadrobno)
1 lžíce rostlinného oleje
3-4 lžíce kořenicí směsi Aztécký poklad
1 lžička římského kmínu (cuminu)
1/2 lžičky chilli mletého nebo kajenského pepře (volitelné, pro pikantnost)
100 ml vody nebo kuřecího vývaru
1 plechovka (400 g) černých fazolí (propláchnutých)
Na kompletaci burrita:
4 velké pšeničné tortilly
150 g strouhaného sýra (čedar nebo eidam)
1 hrnek uvařené rýže (např. jasmínové nebo basmati)
Volitelné přílohy: Zakysaná smetana, salsa nebo guacamole
Příprava kuřecí náplně
Na pánvi rozehřejte olej na středním ohni a orestujte cibuli do sklovata (cca 3 minuty).
Přidejte nakrájené kuřecí maso a opékejte, dokud nezezlátne a není propečené.
Kořenění: Přisypte směs Aztécký poklad, římský kmín a případné chilli. Důkladně promíchejte a opékejte 1 minutu, dokud koření nezačne vonět.
Přilijte vodu/vývar a nechte provařit (cca 2 minuty), aby se chutě propojily a maso bylo šťavnaté.
Vmíchejte propláchnuté černé fazole a ještě minutu prohřejte. Odstavte z plotny.
Sestavení burrita
Nahřejte tortilly: Každou tortillu prohřejte na suché pánvi, v mikrovlnce nebo v troubě (podle návodu), aby byla poddajná a nelámala se.
Tortillu položte na talíř. Do středu nasypte tenkou vrstvu strouhaného sýra.
Přidejte rýži (přibližně 1/4 hrnku).
Přes rýži nandejte čtvrtinu kuřecí náplně s fazolemi.
Volitelně přidejte lžíci salsy nebo zakysané smetany.
Zabalení a servírování
Přeložte boční strany tortilly dovnitř (cca 3 cm z každé strany).
Přeložte spodní okraj tortilly přes náplň a pevně rolujte směrem nahoru, aby vznikl balíček.
Hotové burrito můžete krátce opéct na suché pánvi (švem dolů), aby se zatáhlo a sýr se uvnitř roztavil.
Podávejte s guacamole nebo zakysanou smetanou.
Tipy a rady
Začněte s menším množstvím: Pokud s Aztéckým pokladem teprve začínáte, doporučujeme přidávat jej do jídla postupně, abyste dosáhli požadované intenzity chuti.Pro hustší náplň: Kukuřičná krupice ve směsi pomáhá náplň mírně zahustit. Pokud se Vám zdá příliš řídká, nechte ji déle odpařovat na pánvi.Kmín a chilli: Chuť směsi je spíše "papriková". Proto doporučujeme přidat římský kmín pro typický zemitý tón a chilli pro autentické teplo.Experimentujte: Nebojte se experimentovat s Aztéckým pokladem v různých pokrmech. Možná objevíte nové oblíbené kombinace.Skladování: Pro zachování maximální kvality a aroma skladujte koření na suchém a tmavém místě v dobře uzavřené nádobě.
Často kladené dotazy ke koření Aztécký poklad
Je Aztécký poklad pálivý? Ne, jeho pálivost je velmi jemná (stupeň 1 z 5).
Pro jaké druhy masa se hodí? Je univerzální, ale výborně se hodí k hovězímu, vepřovému, drůbežímu i rybám.
Obsahuje glutamát sodný? Ano, obsahuje glutaman sodný pro zvýraznění chuti.
Je vhodné pro vegetariány a vegany? Ano, složení je vhodné pro vegetariány i vegany.
Jaké je hlavní aroma této směsi? Kombinace sladké papriky, koriandru a cibule vytváří bohaté a aromatické aroma.
Příznivé vlastnosti surovin v koření Aztécký poklad
Kořenící směs Aztécký poklad je vizuálně i chuťově bohatá směs, která do vaší kuchyně vnese barvy Mexika. Jednotlivé ingredience byly vybrány nejen pro svou chuť, ale i pro své přirozené vlastnosti, které jsou ceněny v tradičním bylinkářství:
Paprika sladká a Paprikové floky červené: Jsou bohatým zdrojem antioxidantů a vitamínu C. Přispívají k ochraně buněk před oxidativním stresem a podporují přirozenou obranyschopnost organismu.
Koriandr mletý: Tato aromatická bylina má velmi pozitivní vliv na normální trávení. Napomáhá udržovat komfort trávicího traktu a přispívá k normální činnosti nervové i cévní soustavy.
Cibule: Přispívá k udržení normálního metabolismu lipidů (tuků) a podporuje pročištění organismu díky svému vlivu na vylučování vody z těla. Zároveň napomáhá normální činnosti srdce.
Využití v kuchyni: Aztécký poklad se díky paprikovým flokům skvěle hodí do minutek, na dušená masa nebo do zapékaných brambor. Kombinace koriandru a papriky nejen skvěle chutná, ale díky svým vlastnostem napomáhá k tomu, aby byla i vydatnější jídla lépe stravitelná.
Uváděné informace o příznivých vlastnostech surovin vycházejí ze schválených zdravotních tvrzení (tzv. on-hold seznam) a slouží pouze pro informační účely. Tato směs koření není náhradou pestré stravy ani léčivých přípravků.
Původ a historie koření Aztécký poklad
Koření Aztécky poklad čerpá inspiraci z bohaté kulinářské tradice starověkých Aztéků, kteří byli mistři v kombinování výrazných chutí a aromatických surovin. Tato moderní směs navazuje na aztécké koření, používané v kuchyni starého Mexika, kde hrály hlavní roli paprika, kukuřice, bylinky a kořeny rostlin. Aztékové si cenili přirozené síly přírody a umění dochucování pokrmů tak, aby měly nejen výjimečnou chuť, ale i symbolický význam. Koření Aztécky poklad přináší tuto dávnou tradici do současnosti – spojuje autentické suroviny s moderním pojetím chutí. Díky kombinaci sladké papriky, koriandru, cibule, pastináku a paprikových vloček vyniká svou barvou, vůní i všestranným použitím. Dnes se koření Aztécky poklad řadí mezi oblíbené mexické koření, které dodává jídlům výrazný a exotický charakter s nádechem historie starověké civilizace Aztéků.
Více o receptech a koření mexické kuchyně a Aztáckém pokladu
Krkovice na griluMexické kořeníMexické a arabské kořeníDesperadoČesnek drcený: Tipy a rady grill mastera: Jak na nejlepší marinádu?
Už jste se nechali zlákat jedinečnou chutí a vůní našeho Aztéckého pokladu? Nepropásněte příležitost obohatit své kulinářské umění! Oživte své pokrmy a dopřejte si nezapomenutelný chuťový zážitek s Aztéckým pokladem!
Chuť a vůně Aztéckého PokladuPálivost 1-5Využití Aztéckého pokladu kuchyniRecept: BurritoTipy a radyČasto kladené dotazy ke koření Aztécký pokladPříznivé vlastnosti surovin v koření Aztécký pokladPůvod a historie koření Aztécký pokladVíce o receptech a koření mexické kuchyně
Aztécké koření je tradiční směs aromatických ingrediencí, která pochází ze starověké říše Aztéků, sídlící v oblasti dnešního Mexika. Kombinace sladké papriky, koriandru, cibule, pastináku a červených paprikových vloček vytváří harmonické spojení jemnosti a pikantnosti, které podtrhuje chuť masa, zeleniny i grilovaných pokrmů. Objevte s námi tajemství Aztéckého Pokladu !
Chuť a vůně Aztéckého Pokladu
Aztécký poklad je harmonickou symfonií chutí, která potěší Vaše chuťové pohárky. Dominantní sladká paprika přináší příjemnou sladkost a zároveň bohatou barevnost. Koriandr mletý dodává lehce citrusové a bylinné tóny, které se skvěle doplňují s aromatickou cibuli a jemně nasládlým pastinákem. Celkově je chuť vyvážená a komplexní, s příjemným aromatickým profilem, který zintenzivní chuť Vašich pokrmů.
Pálivost 1-5
Aztécký poklad se pyšní velmi jemnou pálivostí, kterou bychom na stupnici 1-5 ohodnotili na 1-2. Tato směs je navržena tak, aby primárně zdůraznila bohatost chutí a aromat, nikoli intenzivní pálivost. Mírné zastoupení paprikových floků červených dodává jen lehký nádech pikantnosti, který příjemně doplňuje ostatní složky. Je proto ideální volbou i pro ty, kteří preferují jemnější kořeněné pokrmy.
Využití Aztéckého pokladu kuchyni
Koření Aztécký poklad má díky kombinaci papriky, koriandru, cibule a kukuřičné krupice lehce sladko-kořeněnou chuť s jemnou kouřovou a zeleninovou vůní. Hodí se pro řadu pokrmů, zejména tam, kde chcete zvýraznit chuť masa nebo zeleniny, ale bez přílišné pálivosti.
Masová jídla
Kuřecí fajitas – restované kuřecí proužky se zeleninou na mexický způsob.
Trhané vepřové (pulled pork) – do marinády nebo na dochucení po upečení.
Pečená kuřecí stehýnka nebo křidélka – okořenit směsí a upéct dozlatova.
Vepřová panenka nebo kotlety na grilu – směs přidat do olejové marinády.
Mexická a tex-mex kuchyně
Chili con Carne / Chili sin Carne: Chuť papriky, cibule a mletého koriandru skvěle zapadne do základu omáčky z rajčat a fazolí.
Fajitas: restované kuřecí proužky se zeleninou na mexický způsob.
Burrito: Kde se koření smíchá s rýží, fazolemi a salsou.
Tacos s kuřecím nebo vepřovým masem.
Nachos s masovou směsí nebo sýrovým dipem.
Zeleninová jídla
Pečená nebo grilovaná zelenina – papriky, cuketa, kukuřice, mrkev, pastinák.
Zeleninové polévky a krémové omáčky – dodá barvu a jemnou nasládlou chuť.
Ostatní použití
Rýže a kukuřice – pro chuťově zajímavou přílohu (přimíchej 1–2 lžičky do vařené rýže).
Na brambory – pečené, americké nebo hranolky.
Do domácích dipů a pomazánek – např. se zakysanou smetanou nebo jogurtem.
Jako dochucovadlo na popcorn nebo pražené oříšky.
Díky svému vyváženému složení se Aztécký poklad stane Vaším oblíbeným pomocníkem v kuchyni, který dodá Vašim jídlům autentický a lahodný charakter.
Recept: Burrito
Na kuřecí náplň:
400 g kuřecích prsou (nakrájených na tenké nudličky)
1 velká cibule (nakrájená nadrobno)
1 lžíce rostlinného oleje
3-4 lžíce kořenicí směsi Aztécký poklad
1 lžička římského kmínu (cuminu)
1/2 lžičky chilli mletého nebo kajenského pepře (volitelné, pro pikantnost)
100 ml vody nebo kuřecího vývaru
1 plechovka (400 g) černých fazolí (propláchnutých)
Na kompletaci burrita:
4 velké pšeničné tortilly
150 g strouhaného sýra (čedar nebo eidam)
1 hrnek uvařené rýže (např. jasmínové nebo basmati)
Volitelné přílohy: Zakysaná smetana, salsa nebo guacamole
Příprava kuřecí náplně
Na pánvi rozehřejte olej na středním ohni a orestujte cibuli do sklovata (cca 3 minuty).
Přidejte nakrájené kuřecí maso a opékejte, dokud nezezlátne a není propečené.
Kořenění: Přisypte směs Aztécký poklad, římský kmín a případné chilli. Důkladně promíchejte a opékejte 1 minutu, dokud koření nezačne vonět.
Přilijte vodu/vývar a nechte provařit (cca 2 minuty), aby se chutě propojily a maso bylo šťavnaté.
Vmíchejte propláchnuté černé fazole a ještě minutu prohřejte. Odstavte z plotny.
Sestavení burrita
Nahřejte tortilly: Každou tortillu prohřejte na suché pánvi, v mikrovlnce nebo v troubě (podle návodu), aby byla poddajná a nelámala se.
Tortillu položte na talíř. Do středu nasypte tenkou vrstvu strouhaného sýra.
Přidejte rýži (přibližně 1/4 hrnku).
Přes rýži nandejte čtvrtinu kuřecí náplně s fazolemi.
Volitelně přidejte lžíci salsy nebo zakysané smetany.
Zabalení a servírování
Přeložte boční strany tortilly dovnitř (cca 3 cm z každé strany).
Přeložte spodní okraj tortilly přes náplň a pevně rolujte směrem nahoru, aby vznikl balíček.
Hotové burrito můžete krátce opéct na suché pánvi (švem dolů), aby se zatáhlo a sýr se uvnitř roztavil.
Podávejte s guacamole nebo zakysanou smetanou.
Tipy a rady
Začněte s menším množstvím: Pokud s Aztéckým pokladem teprve začínáte, doporučujeme přidávat jej do jídla postupně, abyste dosáhli požadované intenzity chuti.Pro hustší náplň: Kukuřičná krupice ve směsi pomáhá náplň mírně zahustit. Pokud se Vám zdá příliš řídká, nechte ji déle odpařovat na pánvi.Kmín a chilli: Chuť směsi je spíše "papriková". Proto doporučujeme přidat římský kmín pro typický zemitý tón a chilli pro autentické teplo.Experimentujte: Nebojte se experimentovat s Aztéckým pokladem v různých pokrmech. Možná objevíte nové oblíbené kombinace.Skladování: Pro zachování maximální kvality a aroma skladujte koření na suchém a tmavém místě v dobře uzavřené nádobě.
Často kladené dotazy ke koření Aztécký poklad
Je Aztécký poklad pálivý? Ne, jeho pálivost je velmi jemná (stupeň 1 z 5).
Pro jaké druhy masa se hodí? Je univerzální, ale výborně se hodí k hovězímu, vepřovému, drůbežímu i rybám.
Obsahuje glutamát sodný? Ano, obsahuje glutaman sodný pro zvýraznění chuti.
Je vhodné pro vegetariány a vegany? Ano, složení je vhodné pro vegetariány i vegany.
Jaké je hlavní aroma této směsi? Kombinace sladké papriky, koriandru a cibule vytváří bohaté a aromatické aroma.
Příznivé vlastnosti surovin v koření Aztécký poklad
Kořenící směs Aztécký poklad je vizuálně i chuťově bohatá směs, která do vaší kuchyně vnese barvy Mexika. Jednotlivé ingredience byly vybrány nejen pro svou chuť, ale i pro své přirozené vlastnosti, které jsou ceněny v tradičním bylinkářství:
Paprika sladká a Paprikové floky červené: Jsou bohatým zdrojem antioxidantů a vitamínu C. Přispívají k ochraně buněk před oxidativním stresem a podporují přirozenou obranyschopnost organismu.
Koriandr mletý: Tato aromatická bylina má velmi pozitivní vliv na normální trávení. Napomáhá udržovat komfort trávicího traktu a přispívá k normální činnosti nervové i cévní soustavy.
Cibule: Přispívá k udržení normálního metabolismu lipidů (tuků) a podporuje pročištění organismu díky svému vlivu na vylučování vody z těla. Zároveň napomáhá normální činnosti srdce.
Využití v kuchyni: Aztécký poklad se díky paprikovým flokům skvěle hodí do minutek, na dušená masa nebo do zapékaných brambor. Kombinace koriandru a papriky nejen skvěle chutná, ale díky svým vlastnostem napomáhá k tomu, aby byla i vydatnější jídla lépe stravitelná.
Uváděné informace o příznivých vlastnostech surovin vycházejí ze schválených zdravotních tvrzení (tzv. on-hold seznam) a slouží pouze pro informační účely. Tato směs koření není náhradou pestré stravy ani léčivých přípravků.
Původ a historie koření Aztécký poklad
Koření Aztécky poklad čerpá inspiraci z bohaté kulinářské tradice starověkých Aztéků, kteří byli mistři v kombinování výrazných chutí a aromatických surovin. Tato moderní směs navazuje na aztécké koření, používané v kuchyni starého Mexika, kde hrály hlavní roli paprika, kukuřice, bylinky a kořeny rostlin. Aztékové si cenili přirozené síly přírody a umění dochucování pokrmů tak, aby měly nejen výjimečnou chuť, ale i symbolický význam. Koření Aztécky poklad přináší tuto dávnou tradici do současnosti – spojuje autentické suroviny s moderním pojetím chutí. Díky kombinaci sladké papriky, koriandru, cibule, pastináku a paprikových vloček vyniká svou barvou, vůní i všestranným použitím. Dnes se koření Aztécky poklad řadí mezi oblíbené mexické koření, které dodává jídlům výrazný a exotický charakter s nádechem historie starověké civilizace Aztéků.
Více o receptech a koření mexické kuchyně a Aztáckém pokladu
Krkovice na griluMexické kořeníMexické a arabské kořeníDesperadoČesnek drcený: Tipy a rady grill mastera: Jak na nejlepší marinádu?
Už jste se nechali zlákat jedinečnou chutí a vůní našeho Aztéckého pokladu? Nepropásněte příležitost obohatit své kulinářské umění! Oživte své pokrmy a dopřejte si nezapomenutelný chuťový zážitek s Aztéckým pokladem!
Parametry
| Hmotnost | 1000 g |
