Salvia Paradise Brasil Fazenda Bio zrnková 250 g

100% ARABICA; Brazil Fazenda Dutra Catucai 785 Pulped Natural Organic
Brazílie je největším producentem kávy na světě a platí za neotřesitelného krále kávového průmyslu. Zdejší rozlehlé plantáže i rodinné farmy těží z ideálních klimatických podmínek a rozmanité krajiny, jež se táhne od mírných rovin až po strmá pohoří.Brazilská káva je celosvětově oblíbená pro svůj nezaměnitelný charakter – nízkou aciditu, vysokou sladkost a hutné tělo s dominantními tóny čokolády, oříšků a karamelu. Stále větší roli zde hrají uvědomělí farmáři zaměření na precizní výběrovou kávu a udržitelné ekologické zemědělství, které dává vzniknout čistým a chuťově komplexním skvostům.
Aktuálně pro vás pražíme:
Brazil Fazenda Dutra Catucai 785 Pulped Natural Organic
Káva s certifikací Organic vypěstovaná v malebném horském regionu Matas de Minas ve státě Minas Gerais v Brazílii, v nadmořské výšce kolem 900 – 1 300 m n. m. Tato jedinečná šarže pochází z rodinné farmy Fazenda Dutra, kterou s obrovským důrazem na udržitelnost a ekologii vedou dva bratři, Walter a Ednilson Dutrovi. Káva je charakteristická svým krémovým, skvěle vyváženým tělem a velmi jemnou, čistou aciditou.V jejím bohatém a hřejivém chuťovém profilu dominují výrazné sladké tóny mléčné čokolády a krémového karamelu, které v pozadí doplňuje jemný nádech zralého ovoce. Jedná se o stoprocentní arabiku vzácnější odrůdy Catucai 785.
Catucai 785 – speciální varieta arabiky, která vznikla přirozeným křížením odrůd Icatu a Catucai. Vyznačuje se vynikající přirozenou sladkostí, vyvážeností a v podmínkách ekologického zemědělství na farmě Fazenda Dutra produkuje zrna s mimořádně čistým a hutným chuťovým šálkem.
Zrno bylo zpracováno metodou pulped natural (polopromytou metodou), kdy se zrna suší v kontaktu se sladkou dužinou, což kávě dodává výjimečnou sladkost a čistotu v šálku.
Udělejte si čas na čerstvou kávu a poznejte s námi všechny chutě světa.
Káva odrůdy arabica je oproti robustě o poznání náročnější na pěstování, podnebí i péči. Vyznačuje se lepším aroma a chutí. Zajímavostí je, že oproti robustě obsahuje arabica menší množství kofeinu.
Pro zachování maximální jakosti je naše káva balena ve vzduchotěsném, opakovaně uzavíratelném obalu s aromaventilem. Pro kvalitu kávy je nejpodstatnější čerstvost – tedy doba, která uběhla od pražení ke konzumaci. Dobu pražení najdete níže na obalu.. Zrnková káva - Brasil BIO 250 g je kvalitní produkt od značky Salvia Paradise.