San Marzano Sauvignon Malvasia Il Pumo Bianco suché bílé 2025 13% 0,75 l (holá láhev)

(bílé víno, suché) Objem alkoholu: 13 % Země původu: Itálie Vinařská oblast: Apulie Vinařství: Cantine San Marzano Odrůda: 50% Sauvignon Blanc, 50% Malvasia Bianca Umístění vinic: Vinohrady jsou vysázeny v blízkosti městeček Neviera a Casa Rossa v nadmořské výšce cca 100 n.m. Místní klima je charakteristické velkým teplotním rozptylem mezi dnem a nocí. Srážky jsou zde minimální. Půdy jsou převážně jílovité s příměsí červených jílů. Půda je velmi jemná s přísadou vápence, vyjímečně kamenitá. Tato "červená" půda je příčinou vysokého obsahu železa v půdě. I to je důvodem výrazné barvy místních vín. Hustota výsadby: 4 000 keřů / hektar Vinifikace: Hrozny jsou sesbírány 2. a 3. týden v srpnu. 1 denní rmutace. Následně jsou hrozny velmi jemně vylisovány. Alkoholická fermentace probíhá při kontrolované teplotě 11°C. Víno zraje v oceli. Charakteristické znaky: Víno provází slámově-žlutá barva se zelenkavými a zlatými odlesky. Vůně je výraznější, květinová s tóny citrusových plodů, exotického ovoce, zralých broskví a passion-fruit. Víno s příjemnou kyselinkou a výraznou mineralitou působí velmi svěže. V závěru se objevuje lehký náznak mandarinek. Dobrá dochuť. Gastronomie: Doplní předkrmy z ryb, rybí polévky, mladé sýry, pokrmy z těstovin či mandlové sušenky. Vynikající aperitiv! Ideální teplota k podávání: 12°C Alergeny: obsahuje siřičitany