Sedlák Sauvignon zemské 2023 12% 0,75 l (holá láhev)

Sauvignon 2023 z vinařství Sedlák je výrazně zralé víno se žlutou barvou, které nabízí intenzivní vůni angreštu doplněnou tóny čerstvého toastu. V chuti dominují kořenité tóny černého rybízu v kombinaci se zralou hruškou a dochutí zeleného čaje. Díky nízkému obsahu kyselin je toto víno příjemně pitelné a má středně dlouhou dochuť. Skvěle se hodí k přírodním úpravám ryb, kde svou jemnou chuťovou strukturou nenaruší delikátní chutě pokrmu.
Vinařství Sedlák, renomované rodinné vinařství z Velkých Bílovic, má dlouhou tradici sahající až do roku 1918. Vinařství obhospodařuje 17 hektarů vinic, které se nacházejí výhradně v katastru Velkých Bílovic. Díky specifickým klimatickým a půdním podmínkám této oblasti mají jejich vína jedinečný charakter, vyznačující se ovocnými tóny, jemnou aromatikou a svěžestí, typickou pro moravská vína.
Sedlák se specializuje na tradiční odrůdy Velkopavlovické oblasti, jako jsou Ryzlink rýnský, Sauvignon, Rulandské šedé, Chardonnay, Tramín červený a Neuburské z bílých vín. Z červených odrůd pak například Modrý Portugal, Frankovka, Zweigeltrebe, Rulandské modré a Merlot. Tato pečlivě vybíraná vína odrážejí terroir oblasti a díky moderním technologiím a tradičním metodám dosahují vysoké kvality.
Od roku 2006 vinařství Sedlák modernizovalo svou výrobu a nyní se zaměřuje na produkci kvalitních přívlastkových vín pro gastronomii, vinotéky i privátní archivy. Filosofie vinařství je založena na harmonii mezi přírodou a moderními technologiemi, což se odráží v kvalitě jejich vín. Mezi nejpopulárnější produkty patří lehká a svěží letní cuvée, která pravidelně získávají ocenění na prestižních soutěžích.
Současní majitelé Milan a Jaroslav Sedlák, čtvrtá generace vinařů, se snaží neustále zlepšovat a inovovat, aby nabídli zákazníkům jen to nejlepší. Jejich vína jsou pečlivě připravována s důrazem na detail a kvalitu, což potvrzují i mnohá ocenění.