Simon Chkheidze Winery Kvevri červené Otskhanuri Sapere gruzínské suché 2015 11% 0,75 l (holá láhev)

Otskhanuri Sapere 2015 od vinařství Simon Chkheidze je suché kvevri červené víno vyrobené z odrůdy Otskhanuri Sapere, která je považována za jednu z nejvýznamnějších a nejstarších gruzínských odrůd. Hrozny pocházejí z regionu Imereti, konkrétně z oblasti Obcha, známé svým jedinečným terroirem. Vinařství Simon Chkheidze bylo založeno v roce 2005 a specializuje se na výrobu přírodních vín tradičními gruzínskými metodami, včetně fermentace a zrání v hliněných nádobách zvaných kvevri. Tento starobylý způsob výroby vína, uznaný organizací UNESCO jako nehmotné kulturní dědictví, umožňuje vínu rozvinout komplexní chuťový profil a přirozenou stabilitu. Víno zůstává několik měsíců na slupkách, což přispívá k jeho plné barvě a výrazným taninům.

Otskhanuri Sapere 2015 má tmavou granátovou barvu a nabízí bohaté aroma černých ostružin, třešní, lesních plodů a švestek, doplněné tóny pepře a granátového jablka. Chuť je plná, s výraznými tříslovinami a dlouhou dochutí. Doporučuje se podávat při teplotě 16–18°C. Toto víno se skvěle hodí k pokrmům z červeného masa, grilovaným specialitám nebo zrajícím sýrům.

Otskhanuri Sapere 2015 od vinařství Simon Chkheidze je autentickým vyjádřením tradičního gruzínského vinařství, které osloví milovníky kvevri červených vín hledající jedinečný zážitek z vína z Gruzie.